Sveppir og kjúklingur eru fullkomlega sameinaðar hvert öðru. Og þetta farsælasta tann er notað í mörgum diskum. Hvernig á að undirbúa áhugaverðar salöt með sveppum og kjúklingi, lesið hér að neðan.
Kjúklingasalat með sveppum
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 270 g;
- soðin egg 2-3 stk.;
- ostur sveppir - 200 g;
- laukur - 180 g;
- fjöður lauk grænn - 25 g;
- sýrður rjómi með 15% fituinnihaldi - 100 g;
- salt;
- Salatblöð - 5 stk.
- steinselja - 25 g;
- heslihnetur til skrauts.
Undirbúningur
Sérstaklega, ostur sveppir og kjúklingur flök sjóða. Eftir það skera innihaldsefnin með hálmi og léttum steikju. Við höggva laukinn og passa líka. Eggin eru hreinsuð og skorið með stráum. Blandið öllum tilbúnum matvælum, bætt við möldu steinselju, sýrðum rjóma, salti eftir smekk og blandið saman. Við kápa djúpa réttina með laufum af grænu salati, ofan leggja upp sveppasalatið okkar með kjúklingi. Við adorn það með mulið grænn lauk og heslihnetur.
Sveppasalat með kjúkling - uppskrift
Innihaldsefni:
- marinaðar mushrooms - 1 krukkur;
- kjúklingur flök - 230 g;
- gulrætur - 150 g;
- majónesalat - 100 g;
- pipar, salt;
- grænu.
Undirbúningur
Kjúklingur filet elda, þá kaldur og disassemble trefjar. Gulrætur elda einnig, og þá skera í litla teninga. Marinated sveppir eru skorin í plötum. Blandið öllum innihaldsefnum. Til að smakka salt, pipar, bæta við möldu jurtum, majónesi og blandað saman.
Kjúklingasalat með sveppum
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 430 g;
- súrsuðum agúrkur - 3 stykki;
- mushrooms - 300 g;
- soðnar gulrætur - 250 g;
- niðursoðinn korn - 450 g;
- soðin, soðið egg - 6 stk.
- majónesi - 200 g;
- hvítlaukur - 2 sneiðar;
- krydd, salt, kryddjurtir;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Mushrooms skera með stórum teningur og steikja, bæta salti eftir smekk. Elda kjúklingafyllið. Marinaded gúrkur eru mulið í teningur. Majónesi sem við setjum í skál, við bætum við mulið hvítlauk og skera grænu. Leggðu út innihaldsefnin í lögum í slíkri röð: kjúklingur, gulrætur, sveppir, egg, hægelduðum, súrsuðum agúrkur og maís. Öll lögin nema toppurinn eru smurt með sósu.
Salat með sveppum, tómötum og kjúklingabringu
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 1 stykki;
- Mushrooms ferskt - 280 g;
- tómötum - 300 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- sinnep, majónesi, sítrónusafi - eftir smekk;
- salat lauf.
Undirbúningur
Mýkjardýr, skera í sneiðar og steikja. Kjúklingabringa elda þar til það er tilbúið í söltu vatni, kalt og fínt höggva. Á laufum salatinu í miðjunni dreifum við flökin, setjum sveppum í hring, setjum Búlgarskt pipar, skrældar úr fræjum og skorið í teningur, í miðju kjúklingans. Tómatar skera við sneiðar og breiða út í hring. Blandaðu majónesi, sinnep og sítrónusafa - hlutföll eru handahófskennt, eftir smekk. Við hella salatið með klæðningu og þjóna því í borðið.
Uppskrift fyrir kjúklingasalat með sveppum, jurtum og tómötum
Innihaldsefni:
- mushrooms - 200 g;
- Blanda salati - 80 g;
- arugula - 100 g;
- kirsuberatómt - 300 g;
- lauk grænn - 100 g;
- ólífuolía - 60 ml;
- Rauð kjúklingurflök - 250 g;
- balsamí edik - 10 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Salat blanda og rukkola rífa í sundur, kirsuber tómötum skera í tvennt, höggva græna laukinn og sveppir skera í tvennt ef þau eru lítil. Ef sveppirnir eru stórar, þá er betra að skipta þeim í 4 hluta. Reykt kjúklingafillet skorið í ræmur. Steikið sveppum í ólífuolíu (10 ml verður nóg) við háan hita. Rifinn grænn laukur, stökkva á balsamísk edik, salti, pipar og bæta við eftir ólífuolíu. Nú á fatinu láðu fyrst út grænu, þá sveppirnar með tómötum og kjúklingafleti. Hellið ofan með ólífuolíu og lauk.