Stundum vil ég elda eitthvað mjög gott, en án kjöts og fisk. Og einnig, að fatið var eldað á tiltölulega heilbrigðan hátt. Hvað myndi slíkt vera? Bakaðar kartöflur með osti, án efa, þetta fat af algengustu innihaldsefnunum, örugglega eins og heimili og gestir. Eina liðið: Þeir sem sjá um myndina, það er betra að elda og borða slíka rétti að morgni (vegna þess að samsetningin er í grundvallaratriðum "fljótur" kolvetni + fita, það eru mjög fáir prótein).
Uppskrift fyrir kartöflu "Dauphin" bakað með osti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- mjólk - um 1 bolli;
- ostur harður - 200 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- smjör náttúrulegt - um 50 g + 20 meira (til smurningar);
- rifinn múskat;
- jörð svartur pipar;
- ferskur grænn (steinselja, basil, rósmarín, kóríander, grænn laukur, dragon).
Undirbúningur
Við veljum meðalstór kartöflur, óskemmda, skrældar og skorið í hringi með þykkt um 2-3 mm. Osti er nuddað á stórum grater.
Í litlum potti (hylkja, pottur) bráðna stærra smjör (en ekki hita við), bætið mjólk og tveir þriðju hlutar rifnum osti. Svolítið flott og bæta við egginu. Almennt er hægt að skipta um mjólk og smjör með náttúrulegum mjólkurkremi. Smakkaðu með svörtu pipar og múskat. Þú getur bætt við öðrum kryddi eftir þörfum þínum. Blandið vandlega með gaffli eða whisk, létt whisking.
Hvítlaukalífin er skorin í tvennt meðfram og nuddað með hvítlauksafa með eldföstum formi (botninum og hliðunum innan frá), þar sem við munum baka kartöflurnar. Smám saman í 5 smyrja smám saman lögun smjörsins.
Við hita ofninn að hitastigi um 200 gráður á Celsíus. Skerið kartöflurnar í form þannig að hver hringur með brún hans fer svolítið í hring í annarri röð. Jafnvel dreifing, hella við útlagða kartöflu með osti-smjör-mjólk-egg blöndu.
Setjið formið í ofþensluðum ofni og bökaðu í um það bil 40. Slökktu á eldinum. Stingaðu bakaðar kartöflur jafnt og haltu áfram í kælivökninn í 8 mínútur til að gera osturinn bráðnar (en flæddi ekki og þéttist ekki í þykkt skorpu af óaðlaðandi útliti). Lokið tilbúin kartöflur eru skreytt með grænu, skera og lagðar út á plötumplötum með skóflu. Þú getur þjónað þessu diski öðruvísi (betri en evrópsk) sósur. Ef þú vilt samt kjöt, getur þú þjónað bakaða kjöti, reyktum vörum og léttar borðvín.
Soðið kartöflur, bökuð með osti, eru unnin úr sama innihaldsefnum og næstum það sama. Munurinn er lítill. Í fyrsta lagi sjóða skrældar kartöflur næstum tilbúnum - það er um 10-12 mínútur (það er betra að nota afbrigði, það er ótakmarkað), þá skera í sneiðar eða sneiðar. Á sama hátt og í fyrri uppskriftinni (sjá hér að framan), undirbýrðu blönduna til að hella, setja það í moldið, fylla það og baka það í um það bil 20 mínútur.
Heilabakaðar kartöflur með osti
Innihaldsefni:
- kartöflur (afbrigði þar sem hnýði eru lengdir lengdar);
- osti er erfitt;
- svínakjöt
- krydd þurrt jörð;
- tré speglar;
- hvítlaukur;
- grænu fyrir skraut.
Undirbúningur
Leggið sigtina í köldu vatni.
Við veljum kartöflur án galla af um það bil sömu stærð og þvo þær vandlega. Ræddu með hreinum klút og nudda hvern kartöflu með hvítlauksafa. Efst með beikonfitu. Með því að nota beittan hníf, eftir um það bil 5 mm, gerum við þverskipsins í hverjum kartöflu, en ekki í lokin, þannig að 5-7 m eru frá botninum. Í bilinu milli festu
Kartöflur, bökuð algjörlega með beikon og osti, - fat í Rustic stíl, þú getur þjónað ilmandi gorilka eða rakiya.