Silungur - uppskriftirnar sem vekja matarlyst af jafnvel háþróaðri sælkera, er réttilega talin ein af einstökustu fiskunum. Ferskvatnsfegurð laxarinnar fjölgar ekki aðeins með björtu útliti sínu, heldur einnig með óvenjulegum smekk. Ljós og safaríkur, það er vítamín vel með salti, mataræði á grillinu og nærandi í bakaðri formi.
Silungur í ofninum - uppskriftir
Silungsréttur í ofninum er einn af þeim aðgengilegustu leiðum til að fá fiskleik. Valfrelsi er ótrúlegt: heilkroppur með fyllingu - fyrir kvöldmat, blíður hluti í sósu - fyrir hádegismat og kjötkökum - fyrir bjórpartý. Einföld krydd, ilmandi grænu og ferskt hold - það sem þú þarft til að fá gómsætni eftir smekk.
Innihaldsefni:
- silungsflök - 2 kg;
- krem - 400 ml;
- fullt af dill;
- klípa af svörtum pipar.
Undirbúningur
- Skiptu fyrstu hluti listans yfir í stóra hluti, stökkva með hakkað kryddi og settu í bökunarrétt.
- Hellið kreminu og sendið í hálftíma í ofninn, stilltu 180 gráður.
- Silungur er uppskriftir sem ekki leyfa þér að ofleika vöruna, þannig að elda krefst athygli.
Steik frá silungi
A silungur í ofninum verður hentugur máltíð fyrir létta áfenga drykki. Kærustu húsmæður verða ekki erfitt að varðveita nærandi kjöt meðan á hitameðferðinni stendur, og byrjendur ættu að nota filmu eða ermi til að forðast ofhitnun vörunnar. Bráðabirgða súkkulaði og hálftíma eldun mun varðveita fiskasafa.
Innihaldsefni:
- sítrónusafi - 50 ml;
- grænmetisolía - 80 ml;
- hvítlaukur - 2 negull;
- handfylli af ferskum dilli.
- steik - 550 g.
Undirbúningur
- Blandið fyrstu fjórum innihaldsefnunum fyrir marinade.
- Setjið aðalvöruna í það og látið kólna í ekki meira en hálftíma.
- Eftir að hafa verið sett í mold, bökaðu við meðalhitastig ekki meira en 20 mínútur.
- Silungur - uppskriftir, sem bendir til fallegan skammt af réttum, svo skreytið með laufum og grænmeti.
Uppskrift fyrir silungur bakað í ofninum alveg
Langt síðan hefur ríki og lúxus hátíða verið ákvörðuð af fjölbreytni fiskréttinda og aðskotahlutir vatnsfólksins voru talin skyldubundin. Tímarnir hafa breyst, og gildin hafa verið þau sömu - silungur bakaður í ofninum er ómissandi eiginleiki hátíðaborðsins. Mjög kryddað og skillfully fyllt, sigraði það jafnvel fúsa eaters.
Innihaldsefni:
- silungur silungur - 600 g;
- hálf sítrónu;
- jurtaolía - 20 ml;
- handfylli af steinselju;
- klípa af svörtum pipar;
- klípa þurra rósmarín.
Undirbúningur
- Skerið skrokkinn, þurrkið og setjið á filmu.
- Frá einum hluta sítrus kreista út vökvann, annar skera hringina.
- Borðu kviðinn með hakkaðum jurtum og hringlum.
- Uppskriftin fyrir bökuð silungur bendir á ferskan, sterkan fyllingu og því verður kryddi viðeigandi.
- Þurrkaðu vöruna með fljótandi hráefnum og þakið filmu, sendu það að baka við að meðaltali í 40 mínútur.
Pie með silungi úr ger deigi
Hefðbundin fiskabak er viðeigandi svar við spurningunni "hvað á að elda frá silungi?". Ávinningur slíkrar máltíðar er augljós - nærandi fylling fiskur mun auðga líkamann og lúða deigið mun létta hungur. A fjölbreytni af fyllingum og samsetning þeirra með laxakjöti mun minna þig á eðli sínu í rússneska matargerðinni.
Innihaldsefni:
- hveiti - 500 g;
- mjólk - 130 ml;
- vatn 130 ml;
- majónesi - 150 g;
- hratt ger - 5 g;
- sykur - 10 g;
- flök - 600 g;
- laukur - 2 stykki;
- soðin egg - 3 stykki;
- hrár eggjarauða - 1 stk.
Undirbúningur
- Sameina fyrstu sex innihaldsefnin og hnoða deigið. Leyfi í 2 klukkustundir á heitum stað.
- Steikt laukur, hakkað egg og jörð kjöt eru notuð sem fyllingar.
- Forell, sem ekki er númeruð með uppskriftum, í slíku fyrirtæki er afar bragðgóður.
- Undirbúið tilbúið deigið í tvennt og rúlla í lagið.
- Leggið fyllinguna á eitt lag og lokaðu hinni.
- Smurt með eggjarauða, bakið í 40 mínútur í 180 gráður.
Skewers af silungi
Skógur af silungi á grillinu - uppskrift sem gerir þér kleift að undirbúa laxfulltrúa við náttúrulegar aðstæður. Þessi tækni mun ekki aðeins varðveita gagnlegar þættir, en einnig fylla diskinn með skemmtilega ilmur. Það skiptir ekki máli hvaða hluti af skrokknum sem shish kebab er að undirbúa. Sérstakur marinade er mikilvægur, sem getur lagt áherslu á eiginleika vörunnar.
Innihaldsefni:
- laxskrokkur - 2,5 kg;
- sítrónusafi - 30 ml;
- jurtaolía - 60 ml;
- salt og pipar - klípa.
Undirbúningur
- Fyrsti hluti er skipt, fjarlægðu beinin og skera sömu plöturnar.
- Sameina eftirfarandi innihaldsefni og blandaðu saman.
- Marinate vöruna í hálftíma, þá getur þú streng á skewer, eða láta það í upprunalegu formi.
- Setjið vinnustykkið í grind og eldið stundum að því að snúa henni yfir.
Skeri úr silungum - uppskrift
Silungur í pönnu - Uppskriftir sem gleði í fjölbreytni þeirra. Fegurð vatnið er gott í hvaða formi sem er: steikt, stewed, í sósu eða breaded, það er sérstaklega eftirspurn í útgáfu safaríkur cutlets. Mjúkt fylling með áfyllingu, arómatísk krydd og ferskum kryddjurtum mun gera þig hrifinn og hraða eldunar leyfir þér að taka sýni í nokkrar mínútur.
Innihaldsefni:
- flök - 1 kg;
- laukur - 2 stykki;
- egg - 1 stykki;
- brauð mola - 50 g;
- smjör - 40 g.
Undirbúningur
- Fyrstu höggva á innihaldsefnin í kjöt kvörn.
- Bætið egginu saman og blandið saman massann.
- Skerið skeri, fyllið þá með sneiðar af olíu, rúlla í brauðmola og steikja.
Forra saltað - uppskrift
Uppskriftin fyrir saltaflaða er frábært tækifæri til að fá nærandi og vítamín vöru hvenær sem er á árinu. Ef þú kaupir verslunarmöguleika geturðu séð saltað eða fryst sýnishorn og því er besta leiðin heima. Klassískt aðferð er einföld og takmörkuð við salt, uppáhalds krydd og ferskt vöru.
Innihaldsefni:
- fiskur líkami - 2,8 kg
- salt - 6 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- laufblöð - 3 stk.
- Svartur pipar baunir - 6 stk.
- sítrónusafi - 30 ml.
Undirbúningur
- Fjarlægðu hreinsaða vöruna úr vognum, skera af höfði, fins og hali, þá skera í tvennt, fjarlægðu hrygg og bein.
- Blandið þurru innihaldsefnin.
- Leggðu út botn diskanna með kryddi, höggva helmingunum með blöndu og setjið á heitum stað undir kúgun í nokkrar klukkustundir.
- Slepptu skrokknum úr kúgun, lokaðu lokinu og látið kólna í tvo daga.
- Silungur - uppskriftin sem er klassískt salt, er mjög vinsæl.
Súpa úr silungi
The silungur eyra er uppskrift sem er jafnframt undirbúin í stönginni, en í heimavinnu er eins og aðlaðandi. Fita lax kjöt er frábær grunnur fyrir ríkur seyði, og einföld grænmeti og grænmeti eru viðbótar nærandi mataræði súpa. Forðastu ástvini með heitu fyrstu mun ekki vera erfitt, vegna þess að fatið einkennist af einfaldleika og vellíðan.
Innihaldsefni:
- fiskskrokkur - 1,5 kg;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 3 stk.;
- fullt af steinselju;
- laufblöð - 3 stk.
- vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Undirbúa fyrsta innihaldsefnið úr listanum: þörmum, afhýða og skipta í sundur.
- Broilðu súpunni og höfuðið og þennið það.
- Skrældar og hakkað grænmeti, drekka í seyði í fjórðungi klukkustundar.
- Skiptu fiskmassanum í sundur og setjið það á grænmetið.
- Haltu í 10 mínútur, skreytið með hakkað steinselju og fjarlægðu úr hita.