Í þessari grein höfum við safnað fyrir þér uppskriftirnar fyrir salöt, grundvöll þess sem mun þjóna, sem hefur orðið þegar klassískt, sambland af sveppum og skinku. Skjót og fjárhagsleg salat er hægt að undirbúa fyrir einfaldan daglegu máltíð, eða sem einn af valkostunum fyrir snakk á hátíðaborðinu.
Salat með skinku, osti, sveppum og eggi
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- strengabönnur - 200 g;
- ostur "Gruyer" - 115 g;
- egg - 3 stykki;
- reykt skinka - 85 g;
- kirsuberatómt - 125 g;
- sveppir - 225 g;
- Vatnsakstur - 85 g;
- spínat - 45 g;
- arugula - 45 g;
- grænn laukur - 3-4 fjaðrir.
Til eldsneytis:
- jurtaolía - 3 tsk.
- safa og sítrónu afhýða 1;
- hunang - 2 tsk;
- salt.
Undirbúningur
Sveppir skera í plöturnar og flýta hratt á grillið. Bönkunum er blönduð í söltu vatni og eggin eru soðin "í poka". Tómatar skera í tvennt, og skinku skorið úr hálmi. Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum (nema eggjum) með grænu.
Við undirbúum dressing úr jurtaolíu, sítrónusafa, lítið magn af hunangi og salti. Fylltu salatið og blandið því með hendurnar. Á toppi, setja hálf soðið egg og stökkva öllum osti "Gruyer". Salat með skinku, sveppum og osti er borið fram á borðið strax eftir matreiðslu.
Pasta salat með skinku, tómötum, sveppum og osti
Innihaldsefni:
- Pasta (bows, spirals, skeljar) - 375 g;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 2 negull;
- skinka - 150 g;
- sveppir - 200 g;
- tómötum - 3-4 stykki;
- sýrður rjómi - til eldsneytis;
- rifinn "Parmesan" - 60 g;
- steinselja;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Límið pastaina þar til hún er soðin. Í pönnu er hita upp grænmetisolíu, hella niður hvítlaukið á henni og dreifa hakkaðri sveppum. Steikið sveppum þangað til raka uppgufar alveg, ekki gleyma að smakka.
Ham skera í ræmur. Skerið steinselju. Blandið grænu og skinku með ferskum brugguðu pasta og sveppum. Við fyllum salatið með sýrðum rjóma, árstíð með salti og pipar eftir smekk, stökkva með rifnum "Parmesan". Salat með skinku, sveppum og tómötum er tilbúið!
Salat með kjúklingi, skinku og súrsuðum sveppum
Innihaldsefni:
- soðið kjúklingur (flök) - 125 g;
- skinka - 125 g;
- súrsuðum sveppum - 200 g;
- grænn laukur - 1 búnt;
- egg - 2 stykki;
- tómötum - 2 stykki;
- salat - 1 stk.
Til eldsneytis:
- hvítvín edik - 2 msk. skeiðar;
- Dijon sinnep - 1 msk. skeið;
- salt - 1/2 tsk;
- sykur - 1/2 tsk;
- ólífuolía - 1/2 msk.
Undirbúningur
The soðinn kjúklingur er sundur með trefjum með gaffli. Skinkan og tómatarnir eru skorin í teningur. Egg sjóða hart og einnig skera í stórum bita. Skerið salatið í þykk rönd. Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum í salatskálinni ásamt sveppum.
Til að fylla með whisk, sláðu upp ólífuolíu með ediki, sinnepi , sykri og salti. Við fyllum salatið og stökkva með hakkaðum grænum laukum.
Salat með sveppum, skinku og baunum
Innihaldsefni:
- grænn baunir - 250 g;
- niðursoðinn baunir - 425 g;
- "Feta" - 100 g;
- skinka - 150 g;
- súrsuðum sveppum - 200 g;
- tómötum - 2 stykki;
- laukur - 1/2 stykki;
- sinnep sósa - 1/2 msk.;
- salat - 1 höfuð.
Undirbúningur
Blanch baunir blanched í söltu vatni. Skinku og tómötum er skorið í teningur, sveppir - plötum. Blandið öllum innihaldsefnum í salatskál með salatblöð, laukhringum og niðursoðnum baunum. Við fyllum með sinnepssósu og stökkva með feta.
Salat með skinku, sveppum og osti í gúrkurbollum
Innihaldsefni:
- skinka - 130 g;
- chili pipar - 1 stk.
- steinselja;
- sveppir - 200 g;
- rifinn osti - 60 g;
- majónesi;
- agúrka - 3-4 stykki.
Undirbúningur
Ham skera í teningur og setja í skál blender, ásamt skrældum chilli, steiktum sveppum, grænmeti og rifnum osti. Whisk allt til einsleitni og fylla massa sem leiðir með majónesi. Gúrku skorið í stórar stykki yfir. Í hverju stykki með skeið, fjarlægðu fræ og hluta kvoða án þess að skemma botninn. Við fylgjumst með bollunum sem fylgja með salati og stökkva á leifar af grænmeti. Salat með sveppum, skinku og gúrku ætti að vera alveg kælt áður en það er borið.