Pasta er dýrindis fat af ítalska matargerð. Uppskriftir fyrir pasta carbonara með skinku og krem eru að bíða eftir þér hér að neðan.
Carbonara með skinku og kremi
Innihaldsefni:
- pasta - 450 g;
- krem 15% fitu - 450 ml;
- skinka - 280 g;
- salt;
- beikon - 200 g;
- ólífuolía - 20 ml;
- svartur piparduft;
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- Parmesan eða önnur hörð ostur - 300 g.
Undirbúningur
Næstum þar til tilbúinn til að elda pasta í söltu vatni. Steikið á beikon og skinku í ólífuolíu með hakkaðri rjóma. Í skálinni er blandað saman 3 eggum, rjóma, bætt við salti og bætt við kryddi. Smá whisk að fara í einsleitan massa. Hellið hakkað Parmesan og blandaðu aftur. Til skinkunnar og beikonið, setjið pastaina, hrærið og bætið við eggjablöndunni. Aftur skaltu blanda vandlega saman og dreifa í hlutum.
Spaghetti carbonara með skinku og kremi
Innihaldsefni:
- spaghettí - 400 g;
- ham reykt - 300 g;
- Parmesan - 80 g;
- ólífuolía - 45 ml;
- krem - 230 ml;
- salt;
- eggjarauður hráefni - 4 stk.
- hvítlaukur - 2 negull.
Undirbúningur
Hvítlaukur er hreinn og melenkoko kroshim. Í pönnu hita upp ólífuolíu og í um það bil eina mínútu passum við það hvítlauk. Við setjum þar sömu sneiðar og languish í um 3 mínútur. Hristu eggjarauða með því að bæta við rjóma, setja rifinn parmesan, bæta við salti og pipar. Spaghetti er eldað þar til það er tilbúið, bætið þeim við skinkuna, hellið á kremssósu og láttu þykknunina við lágan hita.
Upprunalega uppskriftin fyrir carbonara með rjóma og skinku
Innihaldsefni:
- spaghettí - 240 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- lauk salat rautt - 120 g;
- kjúklingur egg - 4 stykki;
- skinka - 150 g;
- krem - 180 ml;
- salt;
- smjör náttúrulegt - 30 g;
- rifinn Parmesan - 50 g;
- pipar.
Undirbúningur
Sjóðið vatnið, bætið salti við það, láttu spaghettuna lækka og sjóða þá næstum þar til það er tilbúið. Steikið í myldu smjöri mylduðu rauðu laukum, hvítlauk og skinku, hakkað stráum eða teningur. Við fjarlægjum pönnu úr eldinum. Í djúpum skál, þeyttu egg með rjóma og rifnum parmesan. Við podsalivayem, pritrushivaem pipar og whisk aftur. Á soðnu spaghetti, dreifa steiktum skinku með lauk og hvítlauk, hella rjóma blöndunni ofan og blanda.
Carbonara pasta með skinku, osti og rjóma - uppskrift
Innihaldsefni:
- skinka - 50 g;
- spaghettí - 120 g;
- fituskertur - 50 ml;
- ostur - 30 g;
- þurrhvítvín - 30 ml;
- kjúklingur egg - 1 stk.
Undirbúningur
Spaghetti er hellt í sjóðandi vatni, soðið næstum þar til það er tilbúið, og þá kastar það aftur í kolbaðinn. Snerdu varlega eggið og skildu eggjarauða úr próteinum. Eggjarauða er samsett með rjóma og hakkaðri osti, podsalivaem og pipar. Skinkurinn er skorinn í plötum, brennt í rouge í smjöri, hella í þurru hvítvíni. Bættu tilbúnum spaghetti, hella í rjóma sósu og hrærið hratt.
Uppskrift fyrir karbónöt með ham, sveppum og rjóma
Innihaldsefni:
- spaghettí - 500 g;
- skinka - 180 g;
- náttúrulegt smjör - 30 g;
- ferskar mushrooms - 250 g;
- laukur - 120 g;
- fitukrem - 200 ml;
- blanda af papriku;
- salt.
Undirbúningur
Mushrooms mín, skorið í litla sneiðar, steikið saman með hakkaðri litla teninga af laukum þar til vökvinn gufar upp. Skinkurinn er rifinn í þunnar sneiðar. Hellið kreminu í pottinn, bætið sveppum við lauk, salt, krydd og tómat á lágum hita, hrærið stöðugt, um 5 mínútur. Skinkan er steikt í bráðnuðu smjöri. Í diski dreifum við eldað til reiðubúðar spaghettí, ofan af skinku og við hella sósu með sveppum. Þá líma við límmiðið af karbónatanum í pörum og hringdu allir í borðið. Bon appetit!