Kjúklingur diskar - bestu uppskriftir fyrir heimabakað kvöldmat

Kjúklingur diskar eru unnin um allan heim. Það eru mörg einföld og frumleg uppskriftir sem notuð eru bæði af fagfólki og áhugamönnum. Oft er fuglinn notaður vegna þess að hann er með litlum tilkostnaði og vellíðan með því að gera skemmtun hentugur fyrir heimamat og meira hátíðlega tilefni.

Hvað á að elda með kjúklingi?

Uppskriftir úr kjúklingi geta verið einföld eða meira bundin. Fuglinum succumbs að nánast hvaða aðferð við hitameðferð og jafnvel marinering. Til að tryggja að fyrsta eða önnur diskar úr kjúklingnum væru tilvalin, ætti kjötið að vera gæði og vissulega ferskt.

1. Til steikingar er stewing eða bakstur kjúklingur diskar hentugur fyrir hænur, sem þyngd er meira en 1 kíló.
2. Fyrstu diskarnir skulu vera tilbúnar úr skrokknum frá 2 til 3 kg. The ilmandi seyði er unnin úr innlendum kjúklingi.
3. Þegar þú velur góða skrokka skaltu velja kæld kjöt, kjötið varðveitir sappað uppbyggingu.

Harcho úr kjúklingi

Klassísk hurcho eldað á nautakjöt, en súpan er gerð úr fuglinum mörgum sinnum hraðar og reynist vera auðvelt, en samt ekki minna bragðgóður. Þú getur eldað dýrindis kjúklingasúpa samkvæmt reglum Georgíu matargerð, það er skarpur og bætir við meiri heitum pipar. Til að undirbúa slíka fat úr hæni mun það taka klukkutíma og hálftíma.

Innihaldsefni

• hrísgrjón - 2 msk. skeiðar;
• brjóst - 300 g;
• laukur - 1 stykki;
• hvítlaukur - 1 höfuð;
• tómatmauk - 150 g;
• cilantro, hops-suneli, svartur pipar - eftir smekk;
• Laurushka - 2 laufir;
• salt.

Undirbúningur

1. Elda kjúklingur í söltu vatni.
2. Þvoið hrísgrjónið.
3. Taktu tilbúinn kjúkling úr seyði og sendu rumpuna til þess.
4. Skerið laukin í teningur og vista, bætið tómatarlíminu saman, blandaðu, hella í 2 matskeiðar seyði, kápa, tómatar.
5. Skerið flök með stráum, sendu aftur í seyði.
6. Bætið tómatablöndunni og látið sma.
7. Skrælið hvítlaukinn, kastaðu því í súpuna og slökktu á henni.
8. Rífið kóríanderinn, kastaðu laurel og krydd.

Kjúklingar úr kjúklingi

Cutlets úr kjúklingafleti verða sterkar og mjúkar ef þú snýst um brenglaða massa. Frá skálinni ættirðu að taka handfylli af handfylli og henda því í ílátið aftur. Tilbúinn fylling ætti að setja á köldu stað í 30 mínútur. Á þessum tíma mun brauðið gleypa kjötsafa, sem mun gefa afurðinni besta smekk.

Innihaldsefni:

• kjúklingasflök - 700 g;
• hvítt brauð - 150 g;
• mjólk 2,5% - 100 ml;
• smjör - 75 g;
• seyði - 500 ml;
• salt, pipar.

Undirbúningur

1. Grindið flökið í gegnum kjöt kvörn.
2. Bætið í bleyti í mjólk og pressað brauð, smjör, salt og pipar.
3. Þessi fjöldi er aftur snúinn.
4. Skerið hnífapörin, steikið í olíu þangað til ruddy hliðar.
5. Hellið í seyði og látið gufva í 20 mínútur.

Hann frá kjúklingnum

Diskar úr súrsuðum kjúklingum eru mismunandi í sérstökum smekk. Aðalatriðið í honum er marinade. Kryddaður, kryddaður blanda og edikur gerir þunnt sneiðan fuglanlega og munnvatn. Skerðirnar skulu vera þunnar þannig að marinade geti dreypt þau. Ef þú veist ekki hvað hægt er að elda úr sterkan kjúkling, þá er þetta skemmtun nákvæmlega það sem þú vilt.

Innihaldsefni:

• flök - 600 g;
• gulrætur - 2 stykki;
• boga - 2 höfuð;
• sætur pipar - 1 stk.
• salt - 1 msk. l.;
• krydd fyrir kóreska gulrætur - 3 matskeiðar;
• hvítlaukur - 4 tennur;
• sykur - 20 g;
• edik - 4 msk. l.;
• sojasósa - 5 msk. l.;
• sesam fyrir skraut;
• jurtaolía - 120 ml.

Undirbúningur

1. Kjöt þvegið, tæmd, hakkað.
2. Gulrætur skera í ræmur, lauk semirings, pipar næstum gagnsæ ræmur.
3. Setjið allt í skál. Hellið salti og sykri. Hrærið.
4. Efst með kryddi og hakkað hvítlauk.
5. Í pönnu, hitaolíu, hellið á kryddjurtum og blandaðu hratt.
6. Hellið í edik, sojasósu, blandið og hyldu.
7. Setjið í kulda í 1-2 daga.
8. Oft eru kóreska diskar úr kjúklingi stráð með jurtum eða sesamfræjum.

Uppskriftin fyrir nuggets úr kjúklingi

Ljúffengir diskar úr kjúklingi eru oft tilbúnir til grunnar, til dæmis þessar nuggets. Breading er tekið eitthvað - frá breadcrumbs til korns. Fry nuggets úr kjúklingi í olíu, og þjóna þeim betur með grænmeti og rjóma hvítlauksósu. Leyndarmál sprungskorsa er notkun ostur, sem bráðnar við steiktingu.

Innihaldsefni:

• brjóst - 600 g;
• osti - 200 g;
• egg - 2 stykki;
• hveiti - ½ bolli;
• salt, pipar;
• jurtaolía - 150 ml.

Undirbúningur

1. Brjóst þunnt skorið.
2. Osti er nuddað.
3. Berið eggið með gaffli.
4. Blandið hveiti með salti og pipar í skál.
5. Dýptu kjötið fyrst í hveiti, þá í eggið, og þá í osturinn.
6. Steikið þar til gullbrúnt.

Hvernig á að elda kjúklingur goulash?

Slík sósu úr kjúklingi mun reynast sérstaklega bragðgóður, ef að bæta við mushrooms eða ilmandi skógum sveppum. Sem krydd er hentugur sem tilbúinn sterkur blanda og pipar rauð og sætur ilmandi, timjan, rósmarín. Til viðbótar við lauk og gulrætur, getur þú skorið búlgarska pipar í ræmur og steikið saman með öðru grænmeti.

Innihaldsefni:

• brjóst - 700 g;
• gulrætur - 1 stykki;
• laukur - 1 stykki;
• mushrooms - 400 g;
• hvítlaukur - 2 sneiðar;
• Tómatsósa - 150 ml;
• olía - 100 ml;
• rósmarín;
• klípa af kanil.

Undirbúningur

1. Skerið brjóstið í litla bita og steikið.
2. Sameina með mulið grænmeti og steiktum sveppum.
3. Smellið með kryddi, hellið í sósu og látið gufva í 15 mínútur.

Kjúklingur rúlla heima uppskrift

Kjúklingur rúlla með gelatínu er ekki erfitt að gera og jafnvel matreiðslu byrjandi getur eldað það. The aðalæð hlutur er að vandlega vinna á skrokknum og rétt mynda rúlla. Sem viðbótarþættir er hægt að taka grænmeti, krydd eða ilmandi kryddjurtir, sem mun verulega umbreyta uppskriftinni. Ef þú vilt, getur þú bætt við fyllingu sveppum eða þurrkuðum ávöxtum.

Innihaldsefni:

• kjúklingur - 1 stykki;
• gelatín -30 g;
• saltvatn;
• krydd.

Undirbúningur

1. Stórt hakkað kjöt, sett í skál, salt. Skildu mínúturnar fyrir 5-8
2. Myndin er þakinn lag af kjöti.
3. Stökkva með blöndu af þurru gelatíni og krydd.
4. Snúðu upp snarl.
5. Smooth hálfleifð vara, vandlega flutt til filmu, innsigluð og send til mold.
6. Hellið í ílát með 1/3 bolli af vatni og undirbúið klukkustund í 200 gráður.
7. Leggðu rúlla á disk, kóldu og kæla í 4 klukkustundir.

Kjöt í albanska úr kjúklingalistanum

Uppskriftin fyrir þetta skemmtun er mjög einföld, vörurnar eru notaðar og fáanlegir í öllum kæli. Meginhluti þessa fat er brjóstið. Kjöt á albanska úr kjúklinganum er viss um að höfða til bæði fullorðna og grænmetisæta. 10-12 appetizing cutlets verða tilbúin í klukkutíma.

Innihaldsefni:

• flök - 600 g;
• egg - 1 stykki;
• majónesi - 2 msk. l.;
• sterkja - 2 msk. l.;
• laukur - 1 stykki;
• hvítlaukur - 2 tennur
• salt, þurrkaðir jurtir;
• olía til steikingar

Undirbúningur

1. Þvoið flökin, þurr, skera í litla teninga.
2. Laukur og hvítlaukur.
3. Blandið öllu saman, bætt við sterkju.
4. Drive í egginu. Smakkaðu með salti og kryddi.
5. Leyfðu fyrir hálfri klukkustund í kuldanum.
6. Steikið á vörurnar, myndaðu patty cutlet.

Beshbarmak frá kjúklingi

Diskar frá núðlum og kjúklingi eru í mismunandi matargerðum heimsins og eru áberandi frábrugðin hvert öðru. Ferlið við að búa til beshbarmak er mjög einfalt og skemmtunin birtist ljúffengur og frumleg. Deigið sem notað er er einfaldasta ósýrt, það er hægt að undirbúa í samræmi við uppáhaldseftirlitið þitt fyrirfram og geymt í frystinum.

Innihaldsefni :

• kjúklingur - 1 stykki;
• laukur - 3 stykki;
• krydd, salt og pipar;
• Ósýrt sætabrauð - 200 g.

Undirbúningur

1. Áður en þú eldar Beshbarmak úr kjúklingi skaltu skola hrærið, hella vatni.
2. Eftir að sjóða, bæta við salti og kryddi, kápa, elda í 3 klukkustundir.
3. Laukur skera í hálfa hringi og steikja þar til hann er lokið.
4. Elda kjúklinginn úr seyði, látið kólna. Taktu úr skrokknum, rifið kjötinu.
5. Skerið deigið í 3 stykki, rúlla þunnt, skera í demöntum.
6. Hellið hluta seyði í glerílát. Í restinni af 5-7 mínútur, eldið núðlur.
7. Berið fram með seyði.