Það sem við notuðum til að hringja í kjúklingaveltu í flösku, er í raun venjulega jellied- saltison - sem við gerum einfaldlega með hjálp improvised means. Berið fram og borða slíka fat er þægilegra en venjulegt jellied, þar sem rúlla má skera í þykk hring, eins og pylsa. Meðal annars virðist þetta appetizer vera meira aðlaðandi í kynningu og veldur almennum áhuga gesta.
Kjúklingaval með gelatíni í plastflösku
Í raun getur þú auðveldlega breytt uppskriftinni eftir smekk þínum, skipta um kjúkling með öðru kjöti eða jafnvel aukaafurðum. Ólíkt hefðbundnum kuldi, sem verður að sjóða í nokkrar klukkustundir, er einföld rúlla búin til í um 3 klukkustundir, að teknu tilliti til solidunar og krefst lágmarks áreynslu frá þér.
Innihaldsefni:
- kjúklingur af miðlungs stærð;
- gelatín (duft) - 25 g;
- laurel laufið;
- neglur af hvítlauk - 2 stk.
Undirbúningur
Ef þú notar heilan kjötkroka, en ekki aðeins kjöt frá brjóstunum, skiptu því síðan, haltu húðinni og settu það á vel hituð pönnu. En þú þarft ekki að bæta við olíu. Bíddu steikja stykki þar til gullbrúnt, það er engin þörf, því að strax er gott að skipta um bita, setja laurelblöð á þá, mylja graslíki og hella með vatni svo að þau nái. Tæmið diskarnir með loki kjúklinga og láttu allt sitja í hálf klukkustund yfir láréttu hita.
Í millitíðinni er hægt að hella gelatíni með köldu vatni, í samræmi við leiðbeiningarnar og láta kyrni hella niður.
Eftir hálftíma, kjúklingurinn er kældur, þá er kvoða aðskilin og brotinn í smærri bita. Stykki fugla eru settir í flösku.
Þurrkað gelatín ætti að þynna í heitum seyði og hella blöndu af kjúklingi í flösku. Gakktu úr skugga um að öll stykkin séu þakin hlaupi, annars gæti það haft áhrif á útliti fatsins. Leyfðu flöskunni í kulda til að frysta innihaldið, þá skera varlega plastskeluna og fjarlægðu hlaupið.
Heimabakað kjúklingaval uppskrift í flösku
Ef þú vilt gera mataræði, þá gefðu þér hvítt hrærið kjöt. Í þessari uppskrift, að bæta við kjúklingi verður stykki af grænmeti.
Innihaldsefni:
- kjúklingafill - 1,2 kg;
- gelatín - 25 g;
- grænmeti seyði - 620 ml;
- sætur pipar - 90 g;
- laukur - 75 g;
- handfylli af blöndu af grænu.
Undirbúningur
Skiptu kjúklingasflökunum í sundur og taktu það í tilbúinn á hvaða hátt sem þú vilt: þú getur sett fuglinn eða sjóða það og síðan taktu hann í sundur. The aðalæð hlutur - ekki gleyma um krydd.
Meðan flökan er soðin, höggva grænmetið og bjargaðu þeim með dropi af smjöri þar til hálft eldað. Blandið grænmetinu með kjúklingi og grænu.
Gelatín þynnt í heitum seyði þar til kornin hverfa alveg. Næst skaltu blanda grænmetinu með kjúklingapappír og hella gelatínblöndunni í flöskunni. Leyfðu öllu til að styrkja. Áður en það er borið er kjúklingavelting í flösku heima varlega fjarlægð með því að klippa plasthúð.
Hvernig á að elda kjúklingaferli í flösku?
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- gelatín - 25 g;
- svartur piparkorn - 3 stykki;
- laurel laufið;
- laukur - 140 g;
- klípa þurrkuð hvítlauk.
Undirbúningur
Hellið húðuðu kjúklingaskrokknum með vatni þannig að það sé þakið og sjóða það í fullbúið með því að bæta krydd, laurel og paprika og leggja einnig allan lauk. Eftir að hafa kólnað fuglinn, aðskilið kjötið frá beinum og taktu það í litla bita. Seyði og stofn gelatín í því. Hellið kjúklingaskeri með gelled seyði í flösku, og farðu síðan þar til hún er alveg hert. Fjarlægðu rúlla, klipptu varlega úr flöskunni.