Deig - þetta er matreiðslugrunnurinn sem þú getur búið til næstum hvaða fat. Undirbúa deigið bara frá því sem er í hendi, og ef ísskápur þitt er ferskt eða ekki kefir, þá munum við gjarna deila með þér allar mögulegar uppskriftir til notkunar í bakstur.
Uppskrift fyrir gerjabakka deig á jógúrt
Innihaldsefni:
- kefir - 500 ml;
- hveiti - 4-5 hlutir;
- ger - 10 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 1 tsk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við skulum byrja á opary: Ger hella lítið magn af heitu vatni, bæta við sykri og kápa með kvikmynd. Leyfðu að fara í 10-15 mínútur.
Nokkuð heitt kefir er barinn með eggi, við bætum jurtaolíu, ger og hveiti, við hnoðið mjúka pirozhkovoe deigið og láttu það koma í hitann, eftir það notum við það í þeim tilgangi.
Uppskrift fyrir smákaka á kefir
Innihaldsefni:
- smjör - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- hveiti - 5-6 hlutir;
- egg - 1 stykki;
- gos - 1/3 tsk.
Undirbúningur
Smjörið smjörið og bættu við eggjum, heitum kefir og smá gosi, blandið saman öll innihaldsefni og, ef sætabrauðið er sætlegt, bætið sykri við smekk. Bæta nú hveiti og hnoðið þykkt deigið. Pakkaðu lokið stutta sætið í kvikmynd og farðu í kæli í 40 mínútur - 1 klukkustund.
Uppskriftin fyrir blása sætabrauð á kefir
Hér að neðan munum við deila með þér uppskriftina um ferskan blása sætabrauð á kefir.
Innihaldsefni:
- kefir - 1 atriði;
- egg - 1 stykki;
- smjör eða smjörlíki - 200 g;
- hveiti - 500 g.
Undirbúningur
Hita hlýja jógúrt með eggi og blandað með 400-450 grömm af hveiti. Skerið smjör og settu hálfan á þunnt rúllaðu deigið, brjóta það með umslagi og rúlla því út aftur, endurtaktu málsmeðferðina með seinni hluta olíunnar og bætið síðan við og rúlla nokkrum sinnum þegar það er án olíu. Tilbúinn deig pakkað í kvikmynd og geymd í kæli á eftirspurn.
Uppskrift kex deig á jógúrt
Innihaldsefni:
- hveiti - 3 hlutir;
- kefir - 250 ml;
- egg - 5 stk.
- sykur - 1½ st.;
- gos - 1/2 teskeið;
- Vanilluþykkni - 2-3 dropar.
Undirbúningur
Mjúk smjör slá með sykri þar til dúnkenndur og samræmd, smám saman, 1 stykki, ekið í olíublöndu egganna - hver á eftir, eftir fyrri inngrip. Nú er kominn tími til að vanilluþykkni, kefir og hveiti blandað saman við gos, síðasta tvö innihaldsefnin eru bætt í skammtinn, til skiptis. Við bakið kex 60-80 mínútur í 170 gráður.