Grænmetis salat er mjög gagnlegt fyrir líkama okkar. Þeir eru æskilegt að borða allt árið um kring, vegna þess að þeir veita líkamanum nauðsynlegar vítamín og örva matarlystina. Við skulum íhuga með þér uppskriftir rauðrósa salat með hvítkál, og þú verður hissa á hvernig ljúffengur, safaríkur og ilmandi þau eru.
Kálasalat með beets
Innihaldsefni:
- rófa - 2 stk.
- hvítkál - 500 g;
- gulrætur - 1 stk.
Undirbúningur
Allt grænmeti er hreinsað og rifið með þunnum stráum, eða nuddað á kóreska grjóti. Næstum snúum við við undirbúning eldsneytis. Fyrir þetta þvoum við grænu og mala þá, afhýða hvítlaukinn og höggva það upp fínt. Bætið við olíu, sítrónusafa, kryddjurtum, kryddi eftir smekk og blandið öllu vel saman. Allt grænmeti er sett í salatskál, hellt með klæðningu og blandað. Setjið nú tilbúið salat af rauðrófu með hvítkál og gulrætur í kæli, þannig að það liggja í bleyti og varð jafnvel betra.
Salat úr beets, eplum og hvítkál
Innihaldsefni:
- Búlgarska sætur pipar - 1 stykki;
- hvítur hvítkál - 300 g;
- sellerírót - 70 g;
- eplasafi - 1 msk. skeið;
- sýrðar epli - 2 stykki;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- Zira - 2 tsk;
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
- grænn laukur - 1 búnt;
- rófa - 1 stk.
- Rúsínur án pits - 50 g;
- gulrætur - 1 stk.
Undirbúningur
Rauðrót, sellerírót og gulrætur eru hreinsaðar og nuddaðir saman með eplum á stórum grater. Við þvo græna laukinn. Hvítkál hreinsast lítillega, fjarlægir slæma efra laufin. Skerpt gúrkur skorið í teningur og grænn laukur - ringlets. Raisin í 10 mínútur í heitu vatni. Fræ Zira steikja 2-3 mínútur á þurru pönnu og flytjið síðan í lítið skál og þeyttu með ólífuolíu, salti, ediki og pipar. Nú sameina öll innihaldsefni salatið í stórum skál, hella klæðningu og blandaðu saman.
Salat með gulrótum, beets, kjöt og hvítkál
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 300 g;
- rófa - 2 stk.
- hvítkál - 350 g;
- epli - 2 stykki;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- majónesi;
- salt.
Undirbúningur
Svo taka við halla nautakjöt eða sneið af kálfakjöt, skola og sjóða. Þá svalum við og skera í ræmur. Rauðrót er soðið, skræld og nuddað á stórum gröf. Ferskt hvítkál rífa þunnt hálm, salt og smá handa þangað til safa er aðskilin. Eplar eru hreinsaðar og mala á stóra grater. Síðan setjum við öll tilbúin afurð í salatskál, blandið saman, árstíð með majónesi og stökku örlítið sítrónusafa.