Hvítkál blandar vel saman við margar vörur, þar á meðal nokkrar kornvörur, svo sem hrísgrjón. Undirbúa hvítkál með steiktum hrísgrjónum, það er auðvelt, þetta fat er tilvalið fyrir virkan daginn. Einnig verður það sérstaklega vel þegið af grænmetisæta af einhverju tagi.
Uppskriftin fyrir stewed hvítkál með hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 1 lítill gaffal;
- hrísgrjón - 5-8 msk. skeiðar;
- laukur - 2 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- lárviðarlauf, piparkorn, negull - eftir smekk;
- salt;
- mismunandi grænu (steinselja, dill, basil, dragon);
- hvítlaukur - 2-3 kálfur;
- grænmetisolía - 5 matskeiðar (ekki grænmetisæta geta eldað á svínakjöti - sýnist einnig bragðgóður og ánægjulegt).
Undirbúningur
Skrældar laukur og gulrætur rifin og léttlega bjargað á jurtaolíu í káli. Bættu smá vatni, lárviðarlauði og þurrum kryddum til að bæta bragð og smekk. Við munum slökkva hálfbúið hvítkál undir lokinu. Hrærðu reglulega með spaða eða skeið.
Setjið þvegið hrísgrjón í kjölfarið (það er enn betra að hella hrísgrjónum með sjóðandi vatni og skolaðu vatnið eftir 5-8 mínútur). Allt blandað og svolítið. Við munum klára það þar til hrísgrjónið er tilbúið. Í ketillinni ætti að vera einhver vökvi (ef við munum bæta við). Nú er hægt að leggja tómatmauk. Við munum elda í um 3-5 mínútur. Ready stewed hvítkál með hrísgrjónum dreift á plötum og áður en árstíð með hakkað jurtum og hvítlauki. Berið betur í heitum formi.
Í annarri eldunarvalkosti er hægt að höggva laukin, gulrætur og hvítkál í kjölfarið og bæta hrísgrjóninu saman við lok ferlisins ásamt tómatmaukanum og slökkva þá innan 3 mínútna.
Kalsíuminnihald hvítkál sem er stúfað með hrísgrjónum í matreiðsluvaran með jurtaolíu er mjög lágt. Á meðan, hrísgrjón er auðveldlega meltanlegur vara, hvítkál inniheldur mikið af næringarefnum og trefjum, tómatur mun bæta andoxunarefnum. Svo elda með ánægju og borða á heilsu.
Stewed súkkulaðikorn með hrísgrjónum er unnin á sama hátt og fersk, aðeins fyrst ætti að þvo hana og í fimm mínútur kastað aftur í kolblað.
Til að gera þetta fat meira áhugavert, getur þú notað mismunandi tegundir af hvítkáli fyrir sig eða í samsettum. Í þessum tilvikum ber að hafa í huga að Peking og Savoy hvítkál hveiti hraðar, spergilkál og rauð hægar og kohlrabi er mun hægari en hvíta höfuðið. Því skal breyta bókamerkinu og tíma hitameðferðar sérstaklega, en þó er nokkuð einfalt.