Saló í laukaskál - ljúffengasti heimabakað kjúklingabragðið

Lard í laukinn er ljúffengasti uppskriftin, þökk sé vinsælum vöru sem kaupir hreint reykt smekk, óvenjulegt ilm og aðlaðandi gult lit. Kosturinn við þessa undirbúning er að hægt sé að borða kjötspjaldið við borðið næsta dag, frekar en að bíða í nokkra daga, eins og við hefðbundna saltun.

Saló í laukurskálum heima

Saló í laukalagi - uppskriftir sem eru aðgreindar með ýmsum aðferðum, gerir þér kleift að elda vöruna á heitum og köldum stað með því að nota ýmsar marinades og krydd, sem viðbótar innihaldsefni til aðalhúðarinnar. Þökk sé síðarnefnda lítur fituin á reyk, en missir ekki upprunalegu bragðið.

  1. Saló í laukaskál er mest ljúffengur uppskrift sem er mikilvægt að velja góða fitu. Liturinn á vörunni ætti að vera hvítur, með litlum lögum kjöts.
  2. Áður en eldað er er fituinnihreinsuð vandlega.
  3. Laukur skulu vera heilar og ekki rotnar. Í saltvatninu, til viðbótar við hylkið bæta við mikið af salti, svörtum pipar, lauflaufum.
  4. Saló skal kólna í saltvatn til að fá lit og ilm, síðan nudda með hvítlauks og krydd, varið undir kúgun og send í frysti.
  5. Áður en bakað er, er fituin einnig soðin í hýði og krydd. Nokkrum mínútum áður en kvikmyndin er tilbúin til að þróast, þannig að stykkið sé léttbrúnt.

Hvernig á að elda lard í laukum?

Eldaður leðri í laukalækjum er hagkvæm leið til að fá dýrindis snarl, sem í mörgum áttum muni bera salthæð yfirleitt. Saló, soðin í skál og krydd, kaupir upprunalegu bragð og lit, verður mjúkur, bráðnun. Þú ættir aðeins að sjóða vöruna í saltvatni, kólna það með kúgun og leika það og senda það í kulda.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skræl í 10 mínútur.
  2. Taktu út og setjið fitu og krydd.
  3. Eldið í 45 mínútur. Kalt undir blaðinu.
  4. Nudda hvítlauk, settu í kvikmynd.
  5. Saló í laukaleki er ljúffengasta uppskriftin, innan ramma sem afurðin ætti að kólna í 12 klukkustundir.

Saltið fitu í laukinn

Saltað fita í hveiti, lauk á köldu hátt, er ekki aldur, breytist ekki gult og lengi heldur bragð. Uppskriftin er eins einföld og mögulegt er: fitan er skorin í litla bita, hellt á kældu laukalínunni og saltað í nokkra daga. Aðalatriðið er ekki að pakka stykkjunum vel, þannig að vöran sé ekki "kæfa" eða rancid.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skræl í 10 mínútur. Fjarlægðu úr súpunni.
  2. Setjið krydd og stykki af fitu í ílát.
  3. Fylltu innihaldið með kældu saltvatni.
  4. Saló, saltaður í skálunum, eftir dag, endurraða í kuldanum.

Saltað heitt súrsuðum í laukum

Saltað fitu í laukalaginu heitur leið mun hjálpa til við að njóta snarlsins á daginn. Snögg elda og hæfni smekk hlutlausra vara til að gleypa ilmur kryddi búa til frjósöman grundvöll fyrir matreiðslu tilraunir. Í þessari uppskrift, bæta lauk peel, adzhika og paprika við acuteness, piquancy og rautt lit.

Innihaldsefni :

Undirbúningur

  1. Undirbúa adjika, skinn, salt og laurel.
  2. Setjið leðjuna í saltvatninu undir þrýstingi og láttu gufa þeim í 15 mínútur.
  3. Haltu í saltvatninu í 12 klukkustundir.
  4. Skerið, grillið hvítlauk og papriku.
  5. Setjið leðrið í laukinn í nokkrar klukkustundir í frystinum.

Reykt saló í laukur

Reyktur beikon í skinkunni er rétt að skipta um vöruna sem er soðin í reykhúsinu ef vökva reykur er notaður. Það mun ekki aðeins hafa áhrif á bragðið af appetizer, en einnig halda það ferskur og appetizing í langan tíma. Það skal tekið fram að eftir slíkar reykingar skal varan alltaf haldið í kæli til að varðveita ilmina.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skolið saltið og hylkið.
  2. Bætið "fljótandi reyk" og hellið yfir saltvatninu.
  3. Rúmi loka og setja til hliðar í 12 klukkustundir.
  4. Umræða og árstíð.
  5. Reykt saló í laukaskál er ljúffengasta uppskriftin, geymd í frystinum.

Marineruð lard í laukum

Uppskriftin fyrir bragðgóðan fitu í hveiti með lauki bendir á marinade sem mun þvo inn vöruna á stuttum tíma, gefa það tjáandi smekk og mjúkan áferð. Vegna þess að laukur eru með aðeins lit, þá þarftu að gæta kryddanna. Í þessari uppskrift mun klofna, pipar og hvítlaukur stuðla að bragði og skerpu.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skolið 20 mínútur af skít með salti, sykri og krydd.
  2. Bætið fituinni og látið gufa í 10 mínútur undir okinu.
  3. Leyfi í 12 klukkustundir. Þurrkaðu það.
  4. Saltað marinían í laukalækjum er ljúffengasta uppskriftin sem er borin kalt og þunnt sneið.

Eldaður leðri með krydd í laukum

Bragðgóður lard í laukalöskum verður verðugt val við hefðbundna saltaða vöru ef það er soðið og kryddað með kryddi. Smákökumaður fær óvenjulegt smekk og útlit, og mun ekki vera svo hátt kaloría. Þegar þú eldar, ekki nota mjög þykk stykki, þau munu lita hraðar og fylla með ilmkjarna kryddi.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Peel í 15 mínútur, bæta við lard og látið gufa í 45 mínútur.
  2. Láttu það brugga í saltvatninu.
  3. Fjarlægðu, árstíð, hula í filmu og sendu í frysti.

Saló í laukur afhýða "fimm mínútna" - uppskrift

Á uppskrift að bragðgóðri soðnu fitu í laukalokinu, í nærveru saltvatns, getur þú eytt ekki meira en 5 mínútum, en þú færð snarl sem er ekki óæðri í gæðum til fyrri. Þú þarft að létt sjóðja stykki, setja undir þrýstingi og eftir kælingu, skera og sýrða með kryddi og hvítlauk. Nokkrum klukkustundum í kuldanum mun klára snarlinn þar til hann er tilbúinn.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Hreinsaðu hylkið.
  2. Eldið fituina í 5 mínútur.
  3. Byrjaðu á hvítlauk, pipar og laurel.
  4. Settu í filmu og sendu til kulda.

Rúlla af söltuðum kjöti í laukaloki

Saló eldavél í skálinni er fjölbreytt með undirbúningi og formi þjóna. Þú getur rúllað þunnt stykki í rúlla, þannig að ekki bara að halda vörunni eins safaríkan og mögulegt er heldur einnig að auka geymsluþol þess í 3 vikur. Í ljósi mikils kostnaðar við kjötrúllur er slík fjárhagslega aðgengileg vara sem fitu fullkomin fyrir góða fjárhagsáætlun.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Nudda brystið með mulið pipar og laurel.
  2. Rúlla í rúlla, binda.
  3. Eldið í 2 klukkustundir með hýði, pipar og laurel.
  4. Setjið í 3 klukkustundir undir kúgun.

Saló í laukur afhýða í ofninum

Saló í skelinni, bakaður í ofninum, er sérstaklega sáð, safaríkur og ilmandi. Þessi eldunaraðferð tekur ekki langan tíma og mun leyfa þér að smakka heimagerða delicacy eftir klukkutíma. Til að hylja í ofninum munu jafnvel sterkustu og þunnir stykki passa og nokkrir negullar af hvítlauk verða verðugt staðgengill fyrir mismunandi krydd.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Fita í skelnum í 15 mínútur.
  2. Nashpiguyte hvítlaukur, árstíð.
  3. Bakið í filmu í 30 mínútur í 200 gráður.
  4. 10 mínútum fyrir losun, fjarlægðu filmuna.