Viðkvæma kjöt með stökku brauð er frábært val fyrir alla góma. Þetta er hvernig Schnitzel er úr kjúklingi. Það er gert með hefðbundnum hætti fyrir þessar vörur með eina muninn að það tekur miklu minni tíma fyrir hitameðferð.
Við mælum með að þú lærir hvernig á að elda Schnitzel úr kjúklingi, veldu áhugaverðan kost og að hafa töfra í eldhúsinu, gefðu því til ættingja.
Schnitzel kjúklingur - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingabringur - 900-950 g;
- kryddjurtir (kóríander, pipar);
- salt;
- egg - 4 stykki;
- kex - 5 msk. skeiðar;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kjúklingabringa skiptist í 2-3 hluta. Í því ferli að berja, gefum við verkin sporöskjulaga. Styið með salti, kóríander, pipar, nudda á yfirborðinu. Sleppt í eggjum, sendu kexum og strax á pönnu. The steikja varir þar til útlit ruddy skorpu. Mola má grindast úr brauði heima eða kaupa tilbúinn.
Kjúklingur Schnitzel í breading
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 350-400 g;
- dill - 3 útibú;
- túrmerik ;
- salt;
- egg - 2 stykki;
- kex
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur sneið og slá burt, við gerum stykki af sporöskjulaga formi. Skerið dill og sendu það í skálina með breadcrumbs. Þar kynnum við túrmerik og salt. Dregið til skiptis hvert schnitzel í eggmassa og breadcrumbs. Fry, fá sprunga brúnt.
Schnitzel frá kjúklingi í ráðherra stíl
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 670-700 g;
- egg - 3 stykki;
- bolla - 250-270 g;
- kryddjurtir (karrý, hvít pipar);
- saltvatn;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur skera í hluti. Taka í poka eða kvikmynd, slökkum við. Við fjarlægjum bolla úr skorpunni og skera það með besta stroppnum, lengdin er innan við 2,5 cm. Við sendum flökið til egganna og til hálmsins úr bununni. Þú getur sett brauðpönnu í formi jólatré, þannig að á yfirborði Schnitzel var fallegt mynstur. Fry, fá mettaðri skorpu.
Kjúklingur Schnitzel í ofninum
Innihaldsefni:
- Kjúklingabringur - 4 stk.
- mjólk - 30-40 ml;
- kex - 50-60 g;
- joðað salt;
- egg - 2 stykki;
- karrý;
- Ostur harður - 45-50 g.
Undirbúningur
Hellið kjúklingabringunni með mjólk og farðu af. Vegna þessa mun það verða safaríkari og tastier. Við skera hvert brjóst í sundur, og þá berja það með hamar, við festum sporöskjulaga lögun. Við sendum þessar stykki til eggja, ásamt rifnum osti, karrý og salti, og þá í kexum. Við dreifa því í bakki og látið það vera í ofninum í 40 mínútur.