Hafa tíma til að prófa allt úrval af uppskriftir með kúrbít, þar til árstíð þessa frábæru grænmetis hefur komið til enda. Í dag deilum við uppskriftir fyrir hinar ýmsu kúrbítamillur.
Omelette uppskriftir með kúrbít
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 50 ml;
- skalla - 2 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- aspas - 2 bunches;
- kúrbít - 1 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- egg - 7-8 stykki;
- rifinn osti - 50 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Við hita upp smá ólífuolía í pönnu og steikja hakkaðan skalla þar til mjúkur. Til mjúka laukanna, bæta við myldu hnetalífum og haltu áfram að elda í eina mínútu. Notaðu sérstaka hníf til að hreinsa grænmeti, skera aspas og kúrbít með þunnum borðum. Við setjum borðið í pönnu í laukinn og látið það sitja í nokkrar mínútur. Í millitíðinni skaltu slá egg með salti, pipar og sítrónu. Helltu eggblöndunni í pönnu og steikið í 2-3 mínútur. Eftir að stökkva á eggjaköku með osti og setjið pönnu undir grillinu þar til toppurinn á eggjakökunni skilur ekki rétt.
Omelette með kúrbít og osti er alltaf borið fram með sneið af hvítum brauði og hluta af ferskum salati.
Omelette með kúrbít í gufubað fyrir börn
Innihaldsefni:
- ungur spínat - 200 g;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- kartöflur - 1 stk.
- kúrbít - 1 stykki;
- egg - 5-6 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Ungt spínat er þakið sjóðandi vatni og við kreista út umfram raka. Skerið kartöflurnar með bestu plötunum með hníf til að skera grænmeti. Þunnur kartöfluplötur verða að vera tilbúnir til að para. Kúrbít getur einnig verið skorið í þunnt plötum eða rifið á stóra grater, án þess að gleyma að kreista út umfram raka.
Hristu egg með salti og pipar. Neðst á forminu, þar sem þú ert að fara að undirbúa eggjaköku, smyrja með olíu og leggja út á það lag af kartöflum og kúrbít. Hellið eggjaköku og setjið spínat. Við setjum formið með eggjaköku í ílát gufubaðsins. Omelette með kúrbít í gufubaðnum er soðið í um 30 mínútur, og í multivark - 30-35 mínútur, með "Steam cooking" ham. Þetta fat mun smakka eins og börn, sem og fullorðnir.
Omelette með kjúklingi og courgette
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- kúrbít - 150 g;
- reykt kjúklingur - 80 g.
Undirbúningur
Hristu egg með salti, pipar og sýrðum rjóma þar til slétt. Kúrbít nuddaði á stórum gröf, saltað og kreisti umfram raka. Reykt kjúklingur er brotinn niður í trefjar eða skorið í teninga.
Í pönnu, hita við upp grænmetisolíu og hella út eggjakjötmassa. Næstu liggja strax út kúrbít og kjúklingur. Foldaðu eggjakökuna í tvennt og steikið þar til gullið er brúnt á báðum hliðum. Við þjóna eggjaköku, vökva það með tómatsósu eða sósu sósu.
Omelette með kúrbít og tómötum
Innihaldsefni:
- egg - 6 stk.
- grænn laukur - 1 fjöður;
- beikon - 2 sneiðar;
- kúrbít - 1 stykki;
- sjálfstætt hækkandi hveiti - 2 msk. skeiðar;
- mjólk - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- rifinn harður osti - 1/3 af aldar;
- tómötum - 3 stykki;
- steinselja.
Undirbúningur
Ofn hita upp í 175 gráður. Form fyrir bakstur, um það bil 16x26 cm að stærð, er þakið bakpappír og smurt með olíu.
Egg berst með salti og pipar, eftir það bæta hveiti, hakkað grænum laukum, mjólk og sneiðum grænum. Aftur er allt blandað vel þannig að engar moli verði áfram. Helltu eggblöndunni á tilbúinn bakpúðann, frá toppnum leggjum við út sneiðar af tómötum, beikon og kúrbít. Setjið eggjakökuna í forhitaða ofninn í 20-25 mínútur. Næstum í lok eldunar, stökkva á eggjaköku með osti og látið það bræða eða brúna undir grillinu.
Að þjóna eggjaköku með skinku og tómötum er mögulegt bæði heitt og kalt.