Í staðinn fyrir venjulega sneið af loafi, getur heimabakað scones bætt við uppáhalds diskar þínar. Þessir sömu tortillas geta einnig verið notaðir sem sérstakur snarl, þjóna með ýmsum sósum eða fylla með einföldum fyllingum. Uppskriftir þeirra fyrir tortillas á kefir í pönnu eru í mörgum eldhúsum, og því muntu velja úr hvað.
Pellets á kefir í þurru pönnu
Við bjóðum upp á að byrja með uppskrift að hlýjar kökur á jógúrt í pönnu, unnin án olíu. Þeir verða ótrúlega stórkostlegar vegna nærveru gos í samsetningu ásamt samsetningu af jógúrt og bjór. Aðeins 20 mínútur og hægt að bera fram á borðið.
Innihaldsefni:
- hveiti - 355 g;
- gos - 1 tsk;
- baksturduft - 1/2 tsk;
- kefir - 165 ml;
- ljós bjór - 165 ml.
Undirbúningur
Grundvöllur prófsins er blanda af öllum þurru innihaldsefnum úr listanum með klípa af salti. Þegar þurra stöðin er tilbúin er létt bjór og jógúrt hellt inn í það. Tilbúið, örlítið klístur, deigið er hnoðað á rykugum vinnusvæði í 5-6 mínútur og síðan látin hvíla í 10 mínútur. Skiptu deiginu í skammta (um 8 stykki), láttu það smá á milli lófa og farðu síðan á vel hituð pönnu. 3 mínútur á hvorri hlið verða nauðsynlegar til að tryggja að kökurnar séu fullkomlega bakaðar.
Hvernig á að elda gær kökur á kefir í pönnu?
Innihaldsefni:
- hveiti - 355 g;
- ger - 10 g;
- kefir - 55 ml;
- smjör - 45 g;
- klípa af sykri;
- handfylli af grænu steinselju.
Undirbúningur
Varlega hita kefir að hitastigi rétt yfir stofuhita. Í þessu skyni er hægt að nota vatnsbað eða örbylgjuofn. Bætið sykri við jógúrtinn og láttu kristalla losna. Bætið bræddu smjöri og hella gerlausninni í sigtið hveiti. Áður en byrjað er að hnoða deigið, hellið fínt hakkað steinselju og byrjaðu nú að hnoða. Mjúk jógúrdough deigið í að minnsta kosti 10 mínútur, þá hylja það með kvikmynd og láttu sönnun í 40 mínútur. Nálgast deigið, skiptið í hluta af viðkomandi stærð og steikið í léttu olíuðu pönnu.
Flat kökur í pönnu með jógúrtfyllingu
Þessar kökur eru meira eins og pies , ekki aðeins vegna nærveru fyllingar í samsetningu heldur líka vegna þess að eldunaraðferðin felur í sér steikingu í miklu magni af olíu.
Innihaldsefni:
- ferskar grænnar baunir - 1 atriði;
- smjör - 15 g;
- kefir - 45 ml;
- hveiti - 135 g;
- Ground Zebra, engifer, heitur pipar - klípa.
Undirbúningur
Blandið kefir og hveiti saman með salti. Mjúk deig leyfi að hvíla fyrir undirbúning fyllingarinnar. Peas Blanch og blanda saman með smjöri og krydd. Pure puree deildu upp í hluta ásamt deigi. Deigið þunnt, setjið fyllinguna í miðjuna, tengdu brúnirnar og renndu köku aftur út. Skrýtið allt þar til brúnt er í miklu olíu.
Pönnukökur með osti á kefir í pönnu
Þessar tortillas eru tilbúnar miklu hraðar og auðveldari, aðallega vegna þess að fyllingin er ekki innsigluð í deiginu en er lagður út á tilbúinn köku.
Innihaldsefni:
- heilkornhveiti - 135 g;
- kefir - 55 ml;
- jurtaolía - 10 ml;
- Spínati lauf - 2 hlutir;
- kotasæla - 55 g;
- laukur - 35 g.
Undirbúningur
Blandið hlýju kefir með smjöri og salti, og hellið síðan vökvanum í hveiti. Eftir að deigið er deigið, setjið það til hliðar og setjið á fyllinguna. Fyrir fyllingu, snúðu spínatinu saman með fínt hakkað lauk þar til laufin hverfa alveg, vökvinn frá þeim gufar upp og laukurinn verður ekki mjúkur. Blandið spínatastaðnum með kotasæti og salti.
Skerið deigið og rúlla því, og steikið síðan í þurra pönnu. Í miðju undirbúningsinnar liggja á yfirborði öskjufyllingar og brjóta köku í tvennt.