Bean í bjór

A höndla í bjór er dýrindis fat, sem lítur dignified á hátíðlega hátíð. Það er undirbúið, að sjálfsögðu, í langan tíma og nauðsynlegt er að fá mikla þolinmæði, en það er þess virði. The tilbúinn fat er best þjónað með mismunandi grænmeti: tómötum, hvítkál, papriku eða með súkkulaði.

Uppskrift shank í bjór

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 2 stk.
• ljós bjór - 2 lítrar;
• krydd og krydd - eftir smekk;
• hvítlaukur - 3 negull;
• chili pipar - eftir smekk;
• peru - 2 stykki;
• laurel lauf - 3 stykki;
• sinnep - 2 tsk.

Undirbúningur

Hvernig á að elda pilaf í bjór? Við þvoið kjötið, hreinsið það og drekka það í köldu vatni fyrir alla nóttina. Þá skola aftur, setja í pott, hella bjór og bæta krydd og krydd. The peru er hreinsað, rifið um hálfa hringi og kastað í kjötið, podsalivaya eftir smekk. Við skiljum hveiti á daginn til að marinate, setja það í kæli. Eftir það sendum við pottinn í eldinn og eldum við hægan sjóða í 4 klukkustundir. Næstum hreinsum við hvítlaukinn úr hylkinu og sjóðum þeim með soðnu shank. Við dreifa því með sinnep og hella ljósbjór. Setjið nú kjötið á bakpokaferð og sendið það í ofninn í 1,5 klukkustundir, bökið kökuna við 180 ° C. Það er allt, ilmandi, bragðgóður og safaríkur svínakjöt skankur í bjór er tilbúinn!

Uppskriftin fyrir svínakjöt í bjór

Innihaldsefni:

• Svínakjöt - 1 stk.
• dökk bjór - 1,5 lítrar;
• hvítlaukur - 3 negull;
• krydd;
• laurel lauf - 3 stykki;
• Laukur - 1 handfylltur;
• fljótandi reykur - 2 msk. skeiðar.

Undirbúningur

Rulku þvoði vandlega, unnin og liggja í bleyti yfir nótt í síuðu vatni. Í skál multivarka setjum við skrældar laukaleggina, settu ofan af kjöti, skrældar hvítlauk og laufblöð. Styrið með krydd og kryddi eftir smekk þínum og fyllið allt með dökkum bjór. Lokaðu lokinu á tækinu, settu forritið "Quenching" á skjánum og merkið það í 3 klukkustundir. Um leið og skankinn í bjór byrjar að sjóða skaltu opna lokið á multivarkinu og þegar freyðið setst, lokaðu aftur og haltu áfram að elda. Eftir hljóðmerkið, taktu kjötið vandlega út úr skálinni. Á þessu stigi geturðu lokið við að elda, en til þess að gera diskinn jafnvel betra og safaríkara getur þú bakað því í ofninum. Til að gera þetta skaltu leggja hjólið í hitaþolnu skál, hella smá vökva í það, þar sem það var soðið og senda það í hlýju skáp í 30 mínútur.

Skyrtu í tékknesku í bjór

Innihaldsefni:

• ferskur engifer - 50 g;
• laurel lauf - 2 stk.
• sellerírót - 60 g;
• peru - 1 stykki;
• bjór - 500 ml;
• gulrætur - 1 stykki;
• negull - 2 stk.
• svínakjöt - 1,5 kg;
• ferskur dill - 30 g;
• krydd.

Fyrir sósu:

• sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
• þurr kúmen - klípa;
• hvítlaukur - 2 negull.

Fyrir gljáa:

• hunangsvökvi - 2 msk. skeiðar;
• sojasósa - 2 msk. skeiðar;
• þurr kúmen - klípa.

Undirbúningur

Ræturnar eru þvegnar og hakkaðir mikið. Rulk þvoði vel og hellti léttan bjór. Setjið í sjóð, fjarlægið froðuið og kastað soðnum rótum með kryddi. Eldið kjötið í 3 klukkustundir og fjarlægið síðan af diskinum, kælt, taktu það út svínakjöt úr seyði og látið það renna. Til að undirbúa sósu, blandaðu fitusýrulausan rjóma í pisettinu með mulið hvítlauk og kastaðu kúmenkornunum. Fyrir gljáa bráðnuðu hunang á vatnsbaði, blandað það saman við sósu og kúmen. Við gegndreypa kjötið með servíettu, hylja það með sýrðum rjómasósu og látið það á grindina. Við sendum diskinn í ofninn sem er hituð að hámarki og kveikt á grillinu. Þegar annar hlið er brúnn, snúðu henni vandlega yfir og steikið henni á hinni hliðinni. Eftir það, fita gljáa og brúnt. Tilbúinn bakaður pilchuk í bjór er tekinn út, færður á disk og borinn til borðs með stewed súkkulaði.