Hversu ljúffengt að elda ýsu?

Ef þú ert með fiskadag í dag, það er þess virði að undirbúa dýrindis fisk úr þorskaferðinni - ýsu. Það er ekki feitur, því er talið mataræði, en á sama tíma hefur það alla "gagnsemi" dýrra afbrigða af fiski. Og fyrir fylgjendur myndarinnar eru uppskriftir af hestum kúrum að vera raunveruleg finna, auk kola í filmu . Í dag höfum við valið þér áhugaverðustu og mjög einfalda ráðin. Taktu ekki orð okkar fyrir það? Athugaðu þá allt með reynslu í eigin eldhúsi þínu!

Hversu ljúffengur að elda ýsu undir marinade?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Haddock er hreinsað, við fjarlægjum innhliðin og skorið í nokkuð stórar stykki. Solim, pipar. Laukur skera í hálfa hringi, pipar - hálmi. Gulrót þurrka á stóru grater. Í bökunarréttinum, láttu fyrst út fiskinn, stökkva því með kryddi. Dreifðu síðan grænmetinu. Fylltu með vatni og sendu það í ofhitaða ofn í 180 mínútur í 25 mínútur. Borið fram með kartöflumús.

Haddock, stewed í sýrðum rjóma

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Haddockflök eru þíðir, tæmdir og skornar í litla bita. Solim, skulum brugga í um það bil 10 mínútur. Í millitíðinni er létt steikt laukur skorið í hálfan hring. Við hella fisk í hveiti og steikja það á báðum hliðum í vel hituð pönnu. Við dreifa brauðinu úr lauknum, hella öllum sýrðum rjóma, pipar.

Stingið ýsu með sýrðum rjóma undir lokuðum loki í um það bil 20 mínútur. Lokið fiskur stráð með hakkað jurtum.

Hvernig á að setja út ýsu í potta?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Uppskriftin er fyrir 4 skammta. Haddock er hreinsað, við fjarlægjum fins og stór bein. Skolið og skera í litla bita. Hellið ríkulega sítrónusafa. Við skulum brugga í hálftíma, þá salt og lá á botninum af smurðum pottum. Efst með hakkað lauk og tómötum. Í hverju potti er bætt við nokkrum baunum af sætum pipar. Við settum í 40 mínútur í ofninum, upphitað í 180 gráður.

Haddock í tómatsósu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Fyrir fisk í tómötum er svo fat einnig kallað fiskur á grísku, ekki sérhver fulltrúi þessa virðulegu fjölskyldu mun gera það. Það ætti ekki að vera mjög þurrt og ekki of feit, án smábeina. Haddock mun henta okkur fullkomlega.

Við skiptum skrokkunum, fjarlægið höfuðið, hala og fina. Við skera í litla bita, salt, pipar. Við hella í hveiti og steikja frá tveimur hliðum. Sérstaklega frá hvor öðrum, á tveimur steiktum pönnu steiktu laukarnir í hálfa hringi og rifnuðu gulrót á stórum gröf. Aðalatriðið er að ofleika ekki grænmetið. Fjarlægðu frá eldinum, eins fljótt og gullna skugga birtist. Við sameinum laukin og gulræturnar í þykkum múrsteinum. Við bætum fínt hakkað hvítlauk, tómatmauk, skeið af hveiti, sykri, krydd. Hellið edik og þriðjung af glasi af sjóðandi vatni. Solim, pipar. Hrærið og látið sósuna sjóða. Á morgun 2-3 mínútur á lágum hita. Á stóru fatinu láðu lag af ennþá heitt sósu ofan á, láttu stykki af ýsu fylla sem eftir er með sósu. Haddock undir þessari marinade skal krafist í kæli í 24 klukkustundir. Ef þú vilt þessa samsetningu, þá höfum við aðrar uppskriftir í tómötum .