Viltu borða upprunalega og óvenjulega snarl? Þá munt þú örugglega eins og steikt osti í breading, og hvernig á að elda það lesa hér að neðan í uppskriftir okkar.
Uppskrift fyrir brennt Adyge ostur í breading
Innihaldsefni:
- Adyghe ostur - 350 g;
- egg - 1-2 stykki;
- hveitihveiti - 30 g;
- breadcrumbs - 90 g;
- paprika sætur, jörð - 5 g;
- þurrkaðir Provencal jurtir - 5 g;
- sesamfræ - 25 g;
- ferskur grænn að eigin vali (valfrjálst) - að smakka;
- svartur pipar - til að smakka;
- salt - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Adygei osti er skorið í sneiðar um það bil fimm mm að þykkt, í hvert skipti sem raknar hnífinn. Eggshveiti með haló eða gaffli þar til slétt er, bættu klípa af salti, ef þess er óskað, fínt hakkað ferskum kryddjurtum og blandað saman. Í sérstökum skál, blandið brauð mola, hveiti, sesamfræi, bæta við Provencal kryddjurtum, jörðu sætri papriku og svörtum pipar.
Hver osti sneið mochaem upphaflega í eggmassanum, og þá pönkum við vandlega frá öllum hliðum í tilbúinni sterkan þurrblöndu. Setjið strax osturinn í brauðpönnu á forþurrkuðum pönnu og láttu það brúna frá báðum hliðum til fallegrar gullskorpu.
Á sama hátt er einnig mögulegt að elda grillaða suluguni-ost í breiða.
Hvernig á að elda steiktan kremost í breading?
Innihaldsefni:
- osti pylsa - 350 g;
- egg - 1-2 stykki;
- hveiti - 75 g;
- breadcrumbs - 110 g;
- Mac - 40-50 g;
- salt - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Ostur er vel kælt í kæli og skorið í hringi um það bil sjö mm að þykkt. Þá hella við í skálnum brauðmola, poppy fræ og blanda. Í annarri skál, hristu eggin með salti til einsleitni, og í þriðja lagi hellaðu hveiti.
Hvert sneið af osti er dýft í hveiti, þá dýfði í eggmassa og brauðað vel í breadcrumbs með poppy fræ. Strax ákvarða við pönnuðu osti sneiðin í jurtaolíu sem er hituð í pönnu og eftir að þær hafa verið brotnar frá tveimur hliðum, sækum við á pappírshandklæði til að losna við umframfitu.
Steikt ostur í breadcrumbs í Tékklandi
Innihaldsefni:
- ostur - 400 g;
- egg - 2 stykki;
- breadcrumbs - 200 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Til að elda steiktu osti á tékknesku, skerið ostinn í sneiðar einn til einn og hálfs sentimetrar þykkt, dýfði fyrst í þeyttum eggjum og ræktaðu vel í brauðmola. Við setjum osti stykki í vel hituð olíu pönnu og brúna þau á sterkasta eldinn í um þrjátíu til fjörutíu sekúndur á hvorri hlið.