Í miðri Maslenitsa er kominn tími til að prófa nýjar uppskriftir af hefðbundnum rússnesku delicacy. Pönnukökur á kefir með sjóðandi vatni eru frábrugðin klassískum í tækni við undirbúning en á smekk og næringareiginleikum er fengin fyrir ofan öll lofa.
Hvernig á að elda pönnukökur á kefir með sjóðandi vatni?
Til að gera pönnukökur á kefir og sjóðandi vatni þarftu ekki að hafa mikla matreiðsluupplifun eða sérstaka hæfileika. Ef listi yfir viðeigandi uppskriftir er til staðar og helstu undirstöðuatriði sem fylgja hverri af þeim hér að neðan getur jafnvel byrjandi brugðist við verkefninu:
- Innihaldsefni í egginu eru alltaf þeyttar þar til einsleitt eða í þykkt froðu ásamt sykri og salti.
- Það fer eftir formúlunni, sjóðandi vatn er hellt í eggmassann eða eftir að það hefur verið blandað með hveiti.
- Kefir er hægt að nota hvaða fitu sem er, og fyrir glæsileika vörunnar, ef þess er óskað, blandið það með gosi.
- Bakið pönnukökum á kefir með sjóðandi vatni á heitu olíuðu pönnu eða sérstökum pönnukökum.
Brauð deig fyrir pönnukökur á jógúrt
Rétt eldað deig fyrir pönnukökur á kefir með sjóðandi vatni verður lykillinn að árangri við að undirbúa slíkt óskert og bragðgóður fat, þar sem allir smekkarnir verða brjálaðir. Að fylgja einföldum reglum, sem hægt er að lesa frekar, til þess að fá fullkomna smekk matarins verður ekki erfitt:
- Í klassískum undirbúningi vönd er kefir, sjóðandi vatn og hveiti notuð í jafnri hlutföllum.
- Nauðsynlegt rúmmál helstu efnisþátta er mælt með glasi og að jafnaði eru tveir egg bætt í hverja skammt.
- Þegar uppskeran er soðin, samkvæmt uppskriftinni, er hún hellt í litlum skömmtum eða þunnt trickle meðan áreynslan er hrædd.
- Til að gefa bragði til vara eða auðga smekk þeirra, má bæta disintegrants eða bragði (vanillíni, vanillusykri) við deigið.
Pönnukökur með jógúrt með sjóðandi vatni þunnt
Tender pönnukökur á jógúrt, uppskriftin sem þú munt læra síðar, sýnir fullkomlega kosti þessa aðferð til að elda uppáhalds skemmtunina þína. Jafnvel með því að nota lágmarksframboð af vörum, getur ávöxturinn verið ótrúlega bragðgóður, mjúkur og mjúkur. Mútur og einföld framkvæmd tæknilegra ferla, sem tekur aðeins 30-40 mínútur.
Innihaldsefni:
- kefir, sjóðandi vatn og hveiti - 1 gler;
- egg - 2 stykki;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- salt - ½ tsk;
- fita fyrir steikingu.
Undirbúningur
- Til að gera dýrindis pönnukökur á kefir með sjóðandi vatni berja eggin með hrærivél með því að bæta við salti og sykri.
- Haltu áfram að slá, hella sjóðandi vatni og síðan kefir.
- Mjölið og olían blandast síðan í.
- Bakið pönnukökum með pönnukökum á kefir á hefðbundinn hátt á olíutengdu pönnukökum.
Pönnukökur með jógúrt með sjóðandi vatni openwork
Pönnukökur eldaðar á jógúrt með sjóðandi vatni, samkvæmt eftirfarandi uppskrift, eru meira porous og blúndur. Áhrifin er náð með því að bæta gos eða bökunarduft við deigið. Vegna fleiri eggja verður deigið fljótandi, sem einnig spilar til hagsbóta fyrir uppbyggingu - vörurnar eru þynnri og viðkvæm. Eftir að hafa eytt aðeins 40 mínútur er hægt að fæða delicacy fjögurra manna.
Innihaldsefni:
- kefir, sjóðandi vatn og hveiti - 1 gler;
- egg - 3 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- salt - ½ tsk;
- gos eða baksturduft - ½ eða 1 teskeið;
- fita fyrir steikingu.
Undirbúningur
- Egg eru barin með sykri og salti, síðan blandað með jógúrt og hveiti.
- Í sjóðandi vatni skal hella gos eða bökunarduft, hrærið, hellið í deigið og sláðu smá.
- Bakaðu pönnukökum pönnukökum á jógúrt með sjóðandi vatni í heitum pönnu, promazyvaya fitu hennar.
Custard þykkur pönnukökur á jógúrt
Pönnukökur með jógúrt með sjóðandi vatni, uppskriftin sem er lýst hér að neðan, eru þykkt og lush. Ólíkt fyrri breytingum geta þau ekki fyllt með fyllingum og pakkað í umslagi, en þau eru best fyrir að þjóna með sýrðum rjóma, sultu, hunangi, þéttu mjólk og öðrum aukefnum. Frá tilgreindum magni af vörum er hægt að skemmta fyrir 6 einstaklinga.
Innihaldsefni:
- kefir - 2 bollar;
- sjóðandi vatn - 1 gler;
- hveiti - 2,5 glös;
- egg - 2 stykki;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- salt - ½ tsk;
- gos - ½ tsk;
- fita fyrir steikingu.
Undirbúningur
- Kefir stofuhita blandað með þeyttum sykri og salti eggjum.
- Hrærið sigtið hveiti.
- Hellið sjóðandi vatni, bæta gos og olíu.
- Bakið afurðum á heitum pönnu, browning frá tveimur hliðum.
Tendera pönnukökur á kefir án eggja
Þessi uppskrift að pönnukökum á kefir með sjóðandi vatni er seld án eggja, en úr þessari vöru mun ekki verða minna bragðgóður og appetizing. Margir eins og þessi breyting á bragðgóðri fat meira en venjulega, vegna þess að í þessari frammistöðu kemur það fram mýkri og mýkri og hefur ekki einkennandi eggsmjöl. Hálftíma getur þú skemmt fyrir 4 manns.
Innihaldsefni:
- kefir - 400 ml;
- sjóðandi vatn - 200 ml;
- hveiti - 250 g;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 1,5 msk. skeiðar;
- salt - ½ tsk;
- gos - ½ tsk;
- fita fyrir steikingu.
Undirbúningur
- Í heitum kefir, leysið upp sykur, salt og blandið hveiti.
- Hellið sjóðandi vatni með gos og smjöri.
- Bakaðu pönnukökur á hefðbundinn hátt.
Fljótur pönnukökur með jógúrt með sjóðandi vatni
Jafnvel með snöggri hönnun deigsins, pönnukökur á kefir, soðnar með sjóðandi vatni, munu birtast dýrindis, loftgóður og porous. Í þessu tilviki er allt íhluti, nema vatn, sett í skál strax og blandað með hrærivél eða hristi. Það er aðeins til að þynna efnið sem fæst í þéttleika og þú getur byrjað að baka.
Innihaldsefni:
- kefir og hveiti - 1 gler;
- egg - 2 stykki;
- sólblómaolía - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 1 msk. skeið;
- baksturduft - 1 tsk;
- salt - ½ tsk;
- sjóðandi vatn - 1 gler.
Undirbúningur
- Í djúpum íláti skaltu hlaða öllum innihaldsefnum, blanda þeim og sjóða þá með sjóðandi vatni.
- Hristu allt með smáu blöndunartæki og steikið í olíutréð pönnu.
- Bakaðu pönnukökur á hefðbundinn hátt, browning frá tveimur hliðum.