Ef þú hefur ekki undirbúið salat úr hjartað er mælt með því að prófa matreiðsluverkin með þátttöku hans, sem hér er kynnt í uppskriftum okkar. Þú getur notað bæði nautakjöt og svínakjöt hjarta og kjúkling. Í öllum tilvikum mun faturinn reynast ótrúlega ríkur og frábærlega bragðgóður.
Salat af svínakjöt hjarta með súrsuðum lauk - uppskrift
Innihaldsefni:
- hjarta svínakjöt - 3-4 stk.
- laukalíf - 125 g;
- ferskir kryddjurtir til val - að smakka;
- majónesi - eftir smekk;
- hreinsað vatn - 95 ml;
- edik 9% - 35 ml;
- sykur - 10-15 g;
- laurel lauf - 1-2 stk.
- baunir af svörtum og ilmandi pipar - 3-4 stk.
- borðsalt.
Undirbúningur
Undirbúa grunn salat. Til að gera þetta skaltu þvo svínakjötin vandlega, fylla þau með vatni, kasta laufum, baunir af svörtum og sætum ilmandi pipar og setjið á helluborða. Eftir að hafa verið soðin skal elda varan í meðallagi hita í þrjár klukkustundir. Tíu mínútum fyrir lok eldunar, bætum við salti í hjarta til að smakka. Eftir það látum við hjörtu kólna smá og skera þær í ræmur eða litla plötum.
Við matreiðslu hjörtu marinum við einnig laukinn. Við sleppum perunni úr skálinni, skera í fjórðu og setja það í skálina. Í sérstöku fati leysum við upp sykur í vatni, bæta edik, klípa af salti og fylltu tilbúna blönduna með tilbúnu geisli. Eftir um það bil þrjátíu mínútur sameinast það í sigti og látið það renna.
Nú sameina við í stórum skál hakkað hjarta, súrsuðum lauk og melenko hakkað grænu, bæta majónesi, ef nauðsyn krefur, salt og blandað saman.
Salat með kjúklingahjarta og kóreska gulrætur
Innihaldsefni:
- hjartakjöt - 520 g;
- gulrætur í kóresku - 175 g;
- Kjúklingur stór egg - 2-3 stk.;
- lauk salat - 90 g;
- laurel lauf - 1-2 stk.
- baunir af svörtum og ilmandi pipar - 3-4 stk.
- hreinsað vatn - 95 ml;
- edik 9% - 35 ml;
- sykur - 10-15 g;
- majónesi - eftir smekk;
- borðsalt.
Undirbúningur
Vaskaðar kjúklingahjarta sjóða í vatni með því að bæta við peppapípu og laufblöðum í klukkutíma, eftir það er kælt og skorið í ræmur. The lauk peru verður marinað með edik og korn sykur í hálfa klukkustund, og á þessum tíma sem við sjóðum hörðum soðnum, hreinum og höggva miðlungs stór kjúklingur egg.
Nú tengjum við tilbúna kjúklingahjarta, egg, pressað marinað lauk og gulrætur á kóresku, fyllið allt með majónesi og salti, hrærið og gefðu fimmtán mínútur til að standa fyrir þjóni.
Salat með nautakjöt, súrsuðum agúrkur og sveppum - uppskrift
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 820 g;
- súrsuðum agúrkur - 220 g;
- kjúklingur stór egg - 3-4 stykki;
- ferskar eða niðursoðnar mushrooms - 1 stykki;
- grænn niðursoðinn baunir - 85 g;
- ferskt basilblöð og dill - að smakka;
- ostur harður - 95 g;
- majónesi - eftir smekk;
- laurel lauf - 1-2 stk.
- baunir af svörtum og ilmandi pipar - 3-4 stk.
- borðsalt.
Undirbúningur
Nautakjöt hjarta verður áður að liggja í bleyti í köldu, hreinu vatni í þrjár klukkustundir, breyta vatni á klukkutíma fresti. Eftir þetta setjum við aukaafurðina að sjóða í þrjár klukkustundir og bætir vatni við laurelblöð og papriku. Í reiðubúnum skal hjartað kólna og skera í ræmur.
Við skulum einnig undirbúa aðra hluti salat.
Haltu áfram með hönnun salat. Við munum dreifa því í lag í salatskál, promazyvaya allir með majónesi og ef nauðsyn krefur podsalivaya. Við dreifa fyrsta laginu af sveppum. Snúðu síðan hjarta og gúrku. Við klára samsetningu með eggjum og rifnum osti og skreytið salatið með grænum baunum og kryddjurtum.