Þetta kjötfat er mjög auðvelt, og síðast en ekki síst fljótt undirbúið og er hið fullkomna viðbót við algerlega nokkurt garnish . Svo, bjóða að elda, safaríkur kjúklingur flök, mjög bragðgóður bökuð með ferskum tómötum og osti.
Kjúklingurflökur bakaður með osti og tómötum
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 450-500 g;
- tómötum - 3 stk.
- harður osti - 90 g;
- fitukrem - 140 ml;
- Sólblómaolía - 1 tsk;
- pipar, salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Öll flökin eru þvegin í miklu magni af hreinu, köldu vatni og síðan þurrka það á hreinu vöffluhandklæði. Hver skrá er skorin með löngum, skörpum hníf í tvo lengdarhluta. Í skál, sameina í jafna hlutföllum pipar og salt og nudda blöndunni sem myndast við hvert stykki. Nú setjum við allt kjötið í olíulaga bakpössu eða mold svo að stykkin liggi flöt með hver öðrum.
Þvoið meðalstórar tómatar skera í 5 mm hringi og 2-3 sneiðar breiða út á hvert stykki af kjúklingafleti. Við nudda góða harða ostur á meðaltal grater, fylltu það fullkomlega með fitu, ferskum rjóma, blandið og hella rjóma osti yfir kjötið og tómatana. Við setjum formið í ofninum upphitað í 195 gráður og bakið í 35-40 mínútur.
Kjöt úr kjúklingafilletu með osti og tómötum í ofninum
Innihaldsefni:
- flök (kjúklingur) - 600 g;
- meðalstór tómötum - 4-5 stk.
- majónesi (67%) - 80 g;
- ostur "rússneska" - 140 g;
- salt "Extra" - eftir smekk;
- pipar - eftir smekk;
- Sólblómaolía - 1-2 tsk.
Undirbúningur
Ferskt kjúklingurflök þvegið vandlega undir straumi af hlaupandi köldu vatni og þurrkað hvert stykki með handklæði. Næst skaltu nota þunnt og skarpur hníf, skera kjötið eins þunnt og mögulegt er. Hver hluti er barinn af með hamar á annarri hliðinni. Nú, nudda alla þessar barna plötur flök fyrst með salti, og eftir svörtum pipar og settu þau strax á olíulaga bakpokann.
Í skálinni hella smá feitur majónesi og með hjálp kísilbætis fita þá alla kjúklinginn. Þétt þvo litir tómatar eru skornar í eins þunnt sneiðar og mögulegt er, sem eru fallega settar á blóðflögur úr kjúklingafyllingu. Allt yfirborð fatsins, þakið rifnum "rússneska" osti, afhjúpum við það í miðju ofnsins sem er upphitað í 195 gráður. Eftir hálftíma munu kotelarnir vera tilbúnir, svo vertu tilbúinn að undirbúa fyrir þetta sinn heitt hliðarrétt.