Stewed kartöflur með sveppum eru hefðbundin samsetning af rússneskum matargerð. Þetta fat er tilbúið án erfiðleika og flýtir, það er mjög ánægjulegt og ódýrt. Það eru nokkrar afbrigði af efnablöndunni, hver þeirra hefur eigin einkenni.
Hvernig á að setja út kartöflur?
Braised kartöflur með sveppum - uppskriftin er nærandi og auðvelt að undirbúa. Það samanstendur af aðeins nokkrum innihaldsefnum, sem gerir þér kleift að elda það næstum hvaða degi sem er.
- Í klassískri útgáfu eru kartöflur, sveppir, salt og krydd notuð. Mismunandi á bragðið af fatinu má bæta við öðrum vörum.
- Sveppir verða endilega að vera ætluð, ekki skilyrði fyrir skilyrðingu.
- Innihaldsefni eru frábær fyrir kjöt, grænmeti, sýrðum rjóma.
- Forest sveppir eru fyrirfram eldavél, nema mushrooms.
Hvernig á að setja út kartöflur með mushrooms?
Mushrooms eru einstök sveppir sem eru í boði í matvöruverslunum allt árið um kring, vegna þess að þær eru algengustu og fjárhagslega, en þau eru mjög gagnleg fyrir mannslíkamann. Þau eru rík af vítamínum og makrennslímum, auk þess sem þessi vara er rík af próteinum, sem er nauðsynlegt fyrir mannslíkamann.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- mushrooms - 250 g;
- laukur - ½ stk.
- Sólblómaolía - 30 ml;
- grænmeti, salt.
Undirbúningur
- Skerið sveppina í þunnar sneiðar.
- Laukur fínt hakkað.
- Í pottinum hellið olíu, setjið lauk og vista.
- Setjið sveppina, steikið, bætið 50 ml af vatni, þannig að þau eru örlítið slökkt.
- Skerið kartöflur. Sendið það til sveppanna, hrærið og saltið. Steikið 10 mínútur.
- Cover og elda í að minnsta kosti 15 mínútur.
- Styrið með jurtum þegar halla kartöflur með sveppum eru tilbúnar.
Braised kartöflur með frystum sveppum
Frosin sveppir geta verið notaðir sem valkostir við ferskt sjálfur, vegna þess að töluverður hluti gagnlegra þátta er varðveitt við frystingu. Stewed kartöflur með sveppum í pönnu eru fljótleg og áreynslulaus. Þessi matur er hægt að bera fram sem sérstakt fat eða sem hliðarrétt að kjötinu.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 5 stk.
- frosnir kanthjólum - 300 g;
- laukur - 1 stykki;
- Sólblómaolía - 30 ml;
- salt.
Undirbúningur
- Skerið lauk og steikið í heitum pönnu.
- Bæta við frystum sveppum. Steikið þar til allt vökvi er soðið.
- Sendu síðan kartöflurnar í sneiðar, bætið salti og látið gufa í 20 mínútur.
Kartöflur með þurrkuðum sveppum
Þegar stór uppskeran af sveppum er ekki alltaf hægt að nota allt í einu. Í þessu tilviki er hægt að þorna þær og á veturna elda dýrindis kartöflur. Sveppir verða að vera tilbúnir fyrirfram, fyrirfram, að væta þeim í vatnið. Stewed kartöflur með þurr sveppum koma út mjög ilmandi og appetizing.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 4 stk.
- þurrkaðir sveppir - 150 g;
- laukur - 1 stykki;
- Sólblómaolía - 30 ml;
- salt.
Undirbúningur
- Sjóðið sveppum sjóða í 20 mínútur. Stofn.
- Laukur hakkað fjórðu, spara á jurtaolíu.
- Bæta sveppum og elda þá þar til gullið er brúnt.
- Í pönnu, sendu hægelduðum kartöflum, bæta við salti. Tomtom 20 mínútur.
Stewed kartöflur með kjöti og sveppum
Sveppir eru vel samsettar með ýmsum kjötvörum. Stewed kartöflur með kjúklingi og sveppum eru fjölhæfur, einfaldur, mataræði uppskrift. Þetta fat er tilbúið auðveldlega, það er fullt með fínu bragði, og það er líka ríkt af próteinum, nauðsynlegt "bygging" frumefni fyrir mannslíkamann.
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 500 g;
- kartöflur - 1 kg;
- hunangar sveppir eða sveppir - 400 g;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Sólblómaolía - 30 ml;
- grænmeti, salt.
Undirbúningur
- Skerið brjóstflökið í litlum bita. Salt.
- Grænmeti hreinsað, hakkað.
- Skerið kartöflurnar í teningur, skerið mushrooms í nokkra stykki. Skógar sveppir verða að sjóða í 15 mínútur. Mushrooms til að elda er ekki nauðsynlegt.
- Hitaðu pottinn og léttið kjúklinginn.
- Setjið laukinn á kjötið, hrærið og bætið gulræturnar. Steikið í 5 mínútur.
- Sendu kartöflum í kjúklinginn og grænmetið, hrærið, steikið smá og hella 100 ml af heitu vatni. Cover með loki og látið gufa á lágum hita í 15 mínútur.
- Í síðustu snúningi, bæta sveppum, bæta við salti og fara þar til það er alveg tilbúið undir lokinu í 20 mínútur.
Stewed hvítkál með sveppum og kartöflum
Meðal fjölbreytta afbrigða af matreiðslu úr tiltækum hráefnum er uppskrift að hveiti með hakkað hvítkál með súrsuðum sveppum og kartöflum. Ef nauðsyn krefur er hægt að bæta við tómatsósu, sem mun gera bragðið af tilbúnum matnum aðeins meira áhugavert. Bragðgóður og fullnægjandi, vel til þess fallin að fasta.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1/2 höfuð;
- kartöflur - 6 stk.
- laukur - 1 stykki;
- marinert sveppir eða hunangarbúnað - 300 g;
- Sólblómaolía - 30 ml;
- salt, krydd.
Undirbúningur
- Forhitið olíuna. Skerið kartöflur í stórar teningur. Sendu það í pönnu.
- Peel og höggva laukinn. Fire gera miðjuna, bæta grænmetinu.
- Með sveppum, holræsi vökvann og settu það í hina hráefni. Hrærið. Steikið í 10 mínútur.
- Hakkaðu hvítkálinni og bætið við eftir sveppum. Salt, pipar. Eldið undir lokinu í að minnsta kosti 25 mínútur.
- Stewed kartöflur með súrsuðum sveppum og hvítkál koma út ótrúlega arómatísk.
Kartöfluspottur með sveppum í sýrðum rjóma
Stewed kartöflur með sveppum og sýrðum rjóma eru ekki erfiður undirbúningur og nærandi diskur. Þú getur borðað það allt árið. Þegar slökkt er á kartöflum verður mjúkt, gleypið ilm af laukum, sýrðum rjóma og sveppum. Undirbúið með þessum hætti, kartöflur eru ekki til skammar að þjóna og á hátíðaborðinu.
Innihaldsefni:
- laukur - 2 stykki;
- mushrooms fryst - 400 g;
- kartöflur - 1 kg;
- sýrður rjómi lágþrýstingur - 150 g;
- Sólblómaolía - 30 g;
- salt.
Undirbúningur
- Skerið laukin í stóra bita og látið fara fram þar til hún er gagnsæ.
- Þá senda sveppum.
- Skerið kartöflur í litla blokkir. Salt, látið út í sveppina. Blandið varlega og látið sjúga undir lokinu í 20 mínútur.
- Þegar kartöflur mýkja, bæta við sýrðum rjóma, hrærið og láttu lítið eld í 3 mínútur.
- Stewed kartöflur með sveppum eru tilbúnar eftir 10 mínútna innrennsli.
Hvernig á að setja kartöflurnar í ofninn?
Ljúffengur og einföld í matreiðslu kemur kartöflur með sveppum í ofninum . Matreiðsla tekur að minnsta kosti tíma, vegna þess að þú þarft aðeins að undirbúa vörurnar og senda þær á eyðublaðið. Þetta fat er hægt að borða í föstu eða grænmetisæta. Það inniheldur ekki afurðir úr dýraríkinu.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- gulrætur - 1 stykki;
- boletus - 300 g;
- jurtaolía - 30 g;
- salt.
Undirbúningur
- Skerið stór kartöflur.
- Hrærið gulræturnar. Sendu í kartöflur og hrærið.
- Skerið sveppina. Steikið í 15 mínútur.
- Mótaðu olíuna með olíu, settu allt innihaldsefnið, bætið salti og bökuð í ofni (220 ° C) fyrstu 15 mínútur. Hrærið, látið hitastigið vera 180 ° C og eldið í 40 mínútur.
Stewed kartöflur með sveppum í kazane
Eldað í potti af kartöflum, með sveppum og lauki, er fáanlegur ljúffengur vegna þykkra veggja diskanna og vel lokað loki. Í þessari útgáfu undirbúningsinnar lenda vörurnar í safa þeirra og gleypa ilm hvers annars. Uppskriftin þýðir ekki að nota mikið af olíu, sem er mjög gagnlegt.
Innihaldsefni:
- elskan sveppir eða ceps - 300 g;
- kartöflur - 0,5 kg;
- laukur - 1 stykki;
- sólblómaolía - 15 ml;
- salt.
Undirbúningur
- Þvoið skógan sveppum og eldið í 25 mínútur.
- Í ketillinni bætið smjöri og sendu soðnu sveppum. Nokkuð steikja.
- Hakkaðu laukunum og kartöflum og sendu þeim til sveppanna. Salt, þekja þétt með loki og látið gufa í lágt hita í 30 mínútur. Stewed hvítum sveppum með kartöflum fara út ilmandi og bragðgóður.
Hvernig á að setja út kartöflur í fjölbreytni
Diskar í multivarkinu eru tilbúnar á stuttum tíma. Í flestum uppskriftir þarftu að setja vörurnar í skál eldhúsbúnaðar og kveikja á viðeigandi stillingu. Stewed kartöflur með sveppum í fjölvaranum vísar til slíkra uppskrifta. Skálinn er gerður úr non-stick húðun, sem leyfir ekki að brennur vörur meðan á eldun stendur.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 350 g;
- kartöflur - 6 stk.
- laukur - 2 stykki;
- Sólblómaolía - 30 ml;
- salt.
Undirbúningur
- Í multivark bæta olíu, sendu sveppum. Settu "heitt" ham í 10 mínútur.
- Leggðu skrældar hakkaðar vörur til sveppanna.
- Salt, sett í "Quenching" ham í 40 mínútur.
- Stewed kartöflur með steiktum sveppum áfram á "Halda hita" í aðra 15 mínútur.