Hvítlaukshendur eru afurð sem óverndar ber að athygli. There ert a einhver fjöldi af notkun: Hvítlaukur örvar eru soðin á eigin spýtur, steikja á Asíu hátt eða láta þá hafa sýrðum rjóma, bæta við varðveislu og niðursoðin sérstaklega, eða elda pasta frá þeim. Pasta úr hvítlaukum er hægt að uppskera fyrir veturinn og bætt við ýmsum réttum sem krydd.
Pasta úr hvítlauksperlum - uppskrift að vetri
Þetta er undirstöðuuppskrift sem hægt er að nota sem grundvöllur fyrir margs konar grænmeti, krydd og kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- hvítlaukarnir - 640 g;
- salt - 1 tsk;
- jurtaolía - 45 ml.
Undirbúningur
Rumpa af hvítlaukaskotum og skera út fleiri blíður stykki í sundur sem blandarinn þinn mun geta séð um. Kasta þvegnum og þurrkuðum örvum í skál blöndunnar, stökkva síðan salti og hella í olíuna. Skerið innihaldsefnin saman þar til líma er náð. Samkvæmni síðarnefnda er eftir þínu valdi: það er ekki hægt að líkja eftir, en láta líma ójafntíkt, eða vinna allt meira vandlega þar til þú færð sósu fyrir Pesto.
Tilbúið grænt sætabrauð úr hvítlaukum örum nóg til að breiða út á hreinum þurrum krukkur og loka. Engin dauðhreinsun er krafist frá því að olía, og jafnvel hvítlaukurinn, eru frábærir rotvarnarefni. Haltu vinnunni í kuldanum.
Uppskrift fyrir hvítlauk Pasta Hvítlaukur Pasta
Í þessari uppskrift munum við tengja örina af hvítlauk með grænu dillinu. Tilbúinn pasta úr hvítlauksperlum með dilli er tilvalið viðbót við borscht í félaginu með svörtu brauði, auk marinade fyrir uppáhalds kjötið þitt.
Innihaldsefni:
- ungir hvítlaukarnir - 570 g;
- klípa af salti;
- jurtaolía - 35 ml;
- handfylli af dill greenery.
Undirbúningur
Elda tækni er sú sama. Því meira sem blíður hluti örvarnar er settur beint í sameina, viðbót við olíu, salt og dill. Eftir að öll innihaldsefnin eru í skálinni, taktu þau þar til viðkomandi samkvæmni er náð og dreifðu síðan yfir tilbúinn ílát. Kláraðu línuna má eftir í kæli eða geyma í litlum ílátum í ís og send til frystisins. Frosinn útgáfa er þægilega sett í sósum og súpur.
Uppskera pasta úr hvítlaukspípum fyrir veturinn
Ofangreind höfum við þegar sagt að fullbúin hvítlaukurinn líktist ítalska Pestó sósu með samkvæmni. Svo til þess að auka þessa líkingu geturðu drepið hvítlauk arrows með ferskum basil. Slík pasta getur verið frábært viðbót við uppáhalds ítalska réttina þína: Lasagna, soðin pasta, pizzur eða ljós salat. Setjið pasta í stykki af kjöti sem marinade eða blandið saman við aðra sósur, smjör og ostur til að undirbúa kalt appetizers.
Innihaldsefni:
- ungir hvítlaukarnir - 540 g;
- vín edik - 10 ml;
- ólífuolía - 35 ml;
- fullt af grænu basilíku.
Undirbúningur
Áður en þú eldar líma af hvítlaukspípum skaltu höggva af steypuhluta örvarnar og hina nákvæmu skýin setja í skálinni á fölinu, fyrirfram skola. Við losum við gróft hluta örvarnar til að gera lítið meira einsleitt, minna trefjalegt og hafði vægan bragð.
Fylgdu örvarnar til blender hella í olíu, víni edik, setja basil lauf og árstíð allt með klípa af salti. Hristu allt þar til viðkomandi samkvæmni er náð og dreift yfir hreinum krukkur til geymslu.