Fita í súkkulaði

Extravagant delicacy hefur lengi verið hetja anecdotes, en til að framkvæma uppskrift í lífi gestgjafans var ákveðið í langan tíma og ástæður þess að auðvelt er að skilja. Þrátt fyrir þá staðreynd að þessi samsetning kann að virðast skrítin að flestum, þá er í raun augljóst að fita, sem hefur hlutlausan bragð, getur verið í samræmi við mikið af innihaldsefnum sem við fyrstu sýn virðast ósamrýmanleg. Súkkulaði er einn þeirra.

Fita í súkkulaði - uppskrift

Við skulum byrja á einfaldasta og augljósasta uppskriftinni, þar sem ferskt fita er skorið eins þunnt og mögulegt er og dýft í bráðnu súkkulaði . Eftir að hafa styrkt súkkulaðislagið geturðu byrjað að smakka.

Listi yfir innihaldsefni er takmörkuð við aðeins tvö atriði: lard og súkkulaði, en súkkulaði sjálft ætti að vera svart, með kakóinnihald að minnsta kosti 70%. Þú getur bætt súkkulaðinu með klípa af salti, jörð pipar, kardimommu og öðrum kryddum.

Súkkulaði flísar brjóta og bræða í vatnsbaði eða í örbylgjuofni. Skerið ferskan fitu í sneiðar eins þunn og mögulegt er. Leggðu á gaffli einn í einu, sleikdu lardinu í bræddu súkkulaði og látið það á grindinni. Sendu "sælgæti" í frysti og bíddu eftir að súkkulaðið er fullur.

Reyktur beikon í súkkulaði

Fyrir uppskriftina getur þú tekið arómatískan reykt beikon , sérstaklega brystinn, sem er síðan steiktur þar til crunchy og þakinn súkkulaði. Snarlinn er sætur utan og saltur, crunchy inni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Skerið brauðinn í þunna plötur og steikið í þurru og vel hitaðri pönnu þar til blubberinn er borinn. Tilbúinn ryðugur og sterkur beikon sett á pappírsbindur og láttu of mikið af fitu gleypa. Dip ræmur af sprunga beikon í bráðnu súkkulaði og lá á pergament. Lokið meðhöndlunin er kælt og þjónað eftir að súkkulaðan hefur styrkt.

Sælgæti með beikon

Ef þú vilt alveg villast aðra, þá skaltu gefa sælgæti úr fitu formi venjulegu súkkulaði sælgæti. Til að gera þetta, skera ferskt eða söltuð fitu með blender í pasta og skiptu í hluta. Hluti af fullbúnu pasta er hægt að rúlla í kúlur, og þú getur sett það í mynstrağu formi. Eftir er fituinn settur í frystirinn þar til hann er fullkomlega þéttur. The mótað líma er lagður út á grind og hellti með bræddu súkkulaði. Um leið og súkkulaði gripur - nammi er tilbúið.

Sælgæti "Fita í súkkulaði"

Til að auka fjölbreytni uppskriftarinnar fyrir þessa upprunalegu delicacy geturðu breytt ekki aðeins súkkulaði sem þú notar heldur einnig fituin sjálf: ferskur, með kjötlagi, saltaður eða reyktur - það verður jafn ljúffengur. Að auki, fyrir fjölbreytni í áferð, ákváðum við að bæta við mylduðum hnetum í fitu, en þetta skref er valfrjálst.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hakkaðu saltaða lardinu með hnetum, rúllaðu massanum í knippi og settu það í frystinum. Eftir að kæli hefur verið alveg kælt skaltu setja ílát með smjöri og svörtu súkkulaði yfir vatnsbaði og bíða eftir því að bræða það. Hluti af bráðnu súkkulaði er hellt í moldið, og ofan af frystum fitu. Dreifðu súkkulaðinu sem eftir er ofan og skilið eftir í frystinum. Þegar súkkulaðið kólnar skal skera barinn í skammta og taka sýnið.