Jafnvel þótt uppskeran á eigin ávöxtum hafi ekki verið ánægjuleg fyrir þig á þessu ári, getur eplasafi ennþá verið soðinn með því að nota allt það ávaxtasamsetningu sem er kynnt á markaðnum á þessum tíma ársins. Að auki mun "sætur" kryddi (kardemom, negull, kanill, múskat) hjálpa til við að auka fjölbreytni á bragðbætinu, sem eplar og sítrónur sameina fullkomlega til að gefa sér sérstaka bragð á delicacy.
"Amber" epli sultu sneiðar með sítrónu
Smám saman og stutt melting á eplasni gerir það kleift að ná fram gagnsæi skurðar epli. Slík undirbúningur mun líta mjög pínulítill á morgundrykkju með smjöri.
Innihaldsefni:
- epli - 1,3 kg;
- sykur - 1,3 kg;
- skál af einum sítrónu.
Undirbúningur
Hafa hreinsað ávöxtinn úr kjarnanum, þeir eru skipt í sneiðar og settar í enamelpott, hella sykri á hvert eplalög. Ávextir fara að láta safa í nokkrar klukkustundir, og þá setja á háum hita og sjóða í 5 mínútur eftir að sýran er sjóðandi. Þegar í fyrsta áfanga er eldað er sítrónusýru bætt við sultu. Í framtíðinni getur magn af sítrusafli verið breytilegt eftir því hversu mikið af ilminu er óskað.
Eftir að elda er eplin látin kólna alveg og soðið aftur í 5 mínútur. Almennt er málsmeðferðin endurtekin þrisvar sinnum og eftir þriðjungur endanlegrar kælingar, epli sneiðin sjóða í 10-15 mínútur, þar til sírópið þykknar.
Apple sultu sneiðar með sítrónu er hægt að rúlla í dauðhreinsuðum krukkur eða borða strax, eftir því hversu mikið af billet.
Eplasafi með sítrónu fyrir veturinn - uppskrift
Helstu munurinn á þessari uppskrift frá öllu venjulegu er að nota hunang sem sætuefni. Slík sultu verður ekki aðeins áhugavert delicacy, heldur einnig sætt hjálpar í baráttunni gegn árstíðabundinni kvef.
Innihaldsefni:
- epli - 1,4 kg;
- sykur - 670 g;
- hunang - 175 ml;
- safa af einum sítrónu.
Undirbúningur
Skerið epli í enamelskál og hellið blöndu af sítrónusafa með 100 ml af vatni. Bætið sykri og láttu eplurnar láta safa í um klukkutíma. Setjið pottinn með eplum yfir miðlungs hita, hellið í hunangi og láttu sjóða koma að léttum sjóða. Ljúffengurinn er smám saman sundaður, um hálftíma, að fjarlægja hávaða frá yfirborði. Frekari enn sjóðandi sultu dreifa á sæfðum bönkum og strax rúlla upp.
Hvernig á að elda epli sultu með engifer og sítrónu?
Innihaldsefni:
- epli - 1,1 kg;
- sítrónu - 1 stykki;
- Rót engifer (rifinn) - 1 tsk;
- sykur - 1,1 kg;
- vatn 240 ml.
Undirbúningur
Búðu til einföld síróp af sykri með smá vatni. Skrímsli af eplum stökkva með safa af einum sítrónu og fylltu með myndaða sírópinu. Setjið röndina af sítrónuplasti í eplin og láttu ávexti í safa í 2-3 klukkustundir. Næst skaltu setja ílátið með eplasni á miðlungs hita og sjóða alla 40-45 mínútur þar til sírópið þykknar.
Epli sultu með kanil og sítrónu
Innihaldsefni:
- epli - 2,3 kg;
- 2 kanill stafur;
- sítrónusafi - 340 ml;
- hunang - 440 ml;
- pektín - 5 g;
- sykur - 540 g.
Undirbúningur
Skrældar eplar höggva handahófskennt, frekar grannur, setja í enameled diskar, bæta kanil, sykri, sítrónusafa og hella hunangi. Raða ílátið með eplasni á miklum hita, bíðið eftir sjóðandi, minnkið hita og eldið epli í 5 mínútur. Eftir það, bæta pektín og láta sultu að þykkna. A tilbúinn delicacy reyna að kæla niður eða rúlla upp í dauðhreinsuðum krukkur strax eftir lok meltingar.