Ljúffengur apríkósu sultu - uppskrift

Einn af gagnlegur ávöxtum eru apríkósur. Samkvæmt því, í vetur, við og börnin okkar, vítamín og microelements sem við þurfum getur fengið frá sultu! Þess vegna viljum við deila með þér bestu uppskriftir af ljúffengasta og auðvitað gagnlegur apríkósu sultu, þar sem við lýsum í smáatriðum hvernig á að sjóða það.

Hvernig á að elda dýrindis apríkósu sultu sneiðar - uppskrift

Innihaldsefni:

• þétt apríkósur - 2 kg;
• drykkjarvatn - 3 hlutir;
• fínn sykur - 2,5 kg.

Undirbúningur

Til að byrja með þvoum við alla apríkósana vandlega og skiptum síðan þéttum ávöxtum sínum í helminga og fjarlægir beinin. Ávextir settir í kringum botn stóra enamel eða álskál.

Við tökum annan ílát, þar sem við hella vatni, hella út fínu sykri og setja sykursíróp á eldavélinni. Þegar það er soðið, fjarlægið froðuið vandlega og látið það sjóða í þrjár mínútur, hella í heitt formi á apríkósu sneiðunum og blandaðu það með tré spaða. Hreinsið eftir 15 mínútur þessa síróp ásamt safa og haldið því áfram að suðumarki, hella aftur út á apríkósu. Haltu um sultu og látið það standa um nóttina, og á morgnana setjum við það á helluborðinu og eldað í að minnsta kosti hálftíma á veikburða eldi.

Í tilbúnum (dauðhreinsuðu) krukkur, settu mikinn skeið í lobules og fylltu sírópina með gullna lit. Við rúlla upp með dauðhreinsuðum hettu og setja dósana þar til þau eru alveg kæld.

Ljúffengur apríkósu sultu á uppskrift ömmu

Innihaldsefni:

• Kornsykur - 1,5 kg;
• Safaríkar apríkósur - 2,8 kg.

Undirbúningur

Einnig þvoum við ávexti í köldu vatni og þar sem ávextir apríkósu okkar eru mjög safaríkar, deilum við þeim á hjálpa beittum hníf og taktu vandlega úr erfiðum aðskilja bein. Í þægilegri breiðu íláti, þar sem við ætlum að elda sultu, dreifa út hringi af lobules með opna hliðinni á kvoðu upp. Jafnvel þekja apríkósurnar með sykri, svo að þær séu ekki sýnilegar á öllum og gefa þeim 3-4 klukkustundir svo að þeir geti byrjað á safa. Þá setjum við sultu á gaseldavélinni og eftir að það byrjar sjóðandi, eldum við allt í að minnsta kosti 15 mínútur. Þá kólnar það niður í stofuhita, og við sendum það aftur til að elda, en í 20 mínútur.

Jars steiktu í ofninum og fylgjast með djörflega með ósamþykktum sultu, rúlla líka með steiktum hetturum og haltu krukkur á hvolfi í dag.