Spíra í brjósti er eigandi margra gagnlegra efna og vítamína, og hefur einnig skemmtilega bragð, frumlegt útlit og er alveg einfalt að undirbúa.
Næst munum við segja þér hvernig ljúffengur og fljótur að búa til frystar spíra.
Spíra í brjósti með kjúklingi og osti
Innihaldsefni:
- frystir spíra - 400 g;
- ostur - 120 g;
- kjúklingur soðið brjóst - 1 stk.
- sýrður rjómi - 200 g;
- laukur af miðlungs stærð - 2 stk.
- jurtaolía - 50 ml;
- Ítalska þurrt jurtir - eftir smekk;
- salt;
- svartur pipar.
Undirbúningur
Spíra, án þess að þíða, kastaðu í sjóðandi vatni, hitaðu að sjóða og elda í fimm mínútur. Síðan kastaum við aftur í kolbaðinn og látið vatnið renna rétt. Ljósaperur eru hreinsaðar, skera í teninga eða hálfhringa og steikt í skillet með jurtaolíu í skarpur skorpu.
Þá í djúpu íláti blandað hvítkál, kjúklingur, hakkað kjúklingur, steikt lauk, árstíð með salti, pipar, ítalska kryddjurtum og sýrðum rjóma og blandið saman. Við setjum það í bökunarréttinn, stökkva osti yfir rifinn ostur og eldið í ofninum, hituð í 200 gráður í þrjátíu mínútur.
Salat með Spíra
Innihaldsefni:
- frystir spíra - 400 g;
- salt - eftir smekk;
Til eldsneytis:
- jurtaolía - 50 ml;
- sykur - 1 msk. skeið;
- Safa af hálfu einum sítrónu;
- salt - eftir smekk;
- ferskt hakkað jurtir - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Spíra, án þess að þíða, sendu í sjóðandi vatni, láttu sjóða aftur og elda í tíu eða tólf mínútur. Þá sameinast í colander, láttu vatnið renna og hvítkál kólna, setja það í salatskál og fylla það með klæðningu, unnin með því að blanda öllum hlutum í sérstökum íláti.
Spíra með beikon og pasta
Innihaldsefni:
- frystir spíra - 400 g;
- beikon - 180 g;
- pasta - 350 g;
- kjúklingur seyði - 300 ml;
- laukur með meðalstærð - 4 stk.
- jurtaolía - 50 ml;
- hvítlaukur - 2 negull;
- rifinn ostur, helst parmesan - 75 g;
- ferskt hakkað jurtir - eftir smekk;
- svartur pipar;
- salt.
Undirbúningur
Beikon skera í sneiðar, steikja í pönnu þar til óhreinindi og flytja í pappírshönd til að gleypa fitu. Í sama pönnu bætið smá olíu, hrærið og hakkað lauk og hvítlauk, létt steikið, bætið spíra og steikið í þrjá mínútur. Þá hella við súpa, salt, pipar og elda þar til mýkt hvítkálsins.
Á meðan skal sjóða pastaið í söltu vatni þar til það er tilbúið, lekið af vatni, láttu hálfan gler og skildu henni aftur í pottinn ásamt pasta, flytðu innihald pönnu, steiktum beikoni, rifnum osti, grænmeti, blandað saman og við getum þjónað við borðið, breiðst út á plöturnar.