Önd með eplum í ofninum er dýrindis fat, sem má örugglega kallað klassískt. Í ýmsum breytingum er uppskrift þessa diska til staðar í mörgum löndum heims. Þegar það er máltíð á borðið er það alltaf frí, og það er ekki erfitt að elda yfirleitt.
Duck bakað í ofninum með eplum
Að þetta hátíðlega fat virtist mjög safaríkur og varð skraut af borði, er nauðsynlegt að fylgjast með einföldum reglum:
- Þegar frystar vörur eru notaðar verður það fyrst að fjarlægja það úr frystinum og flutt í kæli til að þíða smám saman.
- Ef það eru leifar af fjöðrum, þá þarf að fjarlægja þau með því að syngja yfir eldinn.
- Ef uppskrift önd með eplum í ofninum inniheldur ekki frekari upplýsingar er betra að nota ávexti vetrarafbrigða. Þau eru sterkari og brjótast ekki við hitameðferð, heldur halda formi sínu.
- Þegar bakað er er nauðsynlegt að afhjúpa hita.
- Ef þú fyllir vöruna þarftu að hafa í huga að þú ættir ekki að setja mikið af efni, þannig að á meðan á bakstur fer húðin ekki upp.
Duck fyllt með eplum í ofninum
Önd með hrísgrjónum og eplum í ofninum - það er appetizing, hagnýt og hratt. Það er mjög þægilegt, að í raun fá strax 2 diskar - og kjöt og skreytið. Bakað með þessum hætti er fuglinn hentugur fyrir einföldan kvöldmat og fyrir hátíðlega borð.
Innihaldsefni:
- öndskrokk - 2,5 kg;
- sítrónu - 1 stykki;
- eplastikur - 500 g;
- soðið hrísgrjón - 200 g;
- krydd.
Undirbúningur
- Ávöxtur brusochki stökkva með sítrónusafa, stökk með kanil, saltað og blandað með hrísgrjónum.
- Fyllir fuglinn eftir að hann hefur þurrkað það með kryddi.
- Sendið vinnustykkið í forhitaðri ofni og hvern hálftíma vökvaði með úthlutaðri fitu.
- Klukkutími eftir 2 endur með eplum í ofninum verður alveg tilbúinn.
Önd með eplum og appelsínum í ofninum
Nýlega, þetta fat er ekki svo oft gestur á borðið, eins og áður var. En samt fyrir hátíðina eru margir húsmæður að reyna að elda þennan máltíð. Duck með eplum í ofninum í filmu í eigin safa og það kemur í ljós ótrúlega útboði.
Innihaldsefni:
- Duck skrokkur - 1 stykki;
- appelsínur - 4 stk.
- Antonovka - 3 stykki;
- sítrónu;
- kanill, engifer, baden - fyrir ¼ tsk.
Undirbúningur
- Ofninn er hituð í 190 gráður.
- Kjötið er þvegið, þurrkað með pappírshandklæði og salti.
- Apple sneiðar eru stráð með kryddi, stráð með ferskum kreista sítrónusafa, blandað með appelsína sneiðar.
- Fylltu billetið með ávaxtasafa, sendið það á blaðsíðu, innsiglið það og eldið í um 2 klukkustundir.
- Fundargerðir fyrir 20 að lesa opinn, til að fá skorpu.
Duck með eplum og prunes í ofninum
Eitt er betra gefið bakstur, aðrir eru sérfræðingar í matreiðslu fiski og einhver kaupir betur kjöt. En í þessu tilfelli skiptir það ekki máli. Ef það er löngun, þá fylgja leiðbeiningarnar, mun allt endilega vinna út. Ljúffengur önduppskrift með eplum í ofninum er að bíða eftir þér hér að neðan.
Innihaldsefni:
- Antonovka - 1 kg;
- önd - 2 kg;
- prunes - 100 g;
- sítrónu hálft.
Fyrir marinade:
- hunang náttúrulegt fljótandi - 1 msk. skeið;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 2 negull;
- basil.
Undirbúningur
- Í fyrsta lagi undirbúið marinade fyrir önd með eplum í ofninum - öll innihaldsefnin eru hreinsuð vel.
- Öndungar eru saltaðir, piparaðar og síðan eru þau húðuð með tilbúinni blöndu, vafinn í matarfilmu og klukkan er hreinsuð í 5 klukkustundir.
- Til að fylla er prunes hellt með heitu vatni.
- Í ávöxtum er kjarninn fjarlægður. 2 af þeim skera í teningur, og restin - sneiðar, stökkva þeim með sítrónusafa.
- Mýkri prunes eru þvegnir og þurrkaðir.
- Fyllið hrærið með tilbúnum matvælum, settu í ermi.
- Um þær vörur sem eftir eru eru settar og bakaðar við 200 gráður í um það bil 50 mínútur, þá er kvikmyndin skorin, vökvuð með losaðri fitu.
- Undirbúa önd með eplum í ofninum í 40-50 mínútur.
Önd með eplum og kartöflum í ofninum
Fyrir þessa mat er hægt að nota ekki aðeins ferskt, heldur einnig súr ávöxt. Þetta er sérstaklega við veturinn. Önd með bleyti eplum í ofninum með því að bæta við kartöflum - diskur sem þú getur örugglega sagt "sleikdu fingrunum!".
Innihaldsefni:
- Duck skrokkur - 1 stykki;
- Liggja í bleyti ávexti - 6 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- ólífuolía - 50 ml;
- bráð adzhika - 1 tsk;
- kartöflur - 1 kg.
Undirbúningur
- The þvo ávöxtur er skorinn í 4 hlutum, fræin eru fjarlægð.
- Hvítlaukur er hreinsaður, skorinn í sundur, blandaður með ávaxtasneiðar, salti, hrærið.
- Ólífuolía er samsett með bráðri adzhika.
- Blandan sem myndast er húðuð með önd.
- Settu það í filmu, settu á bakkubakstur og látið 190 gráður fara í 90 mínútur.
- Dreifðu síðan út skivuðum kartöflum.
- Ljúffengur önd með eplum í ofninum verður tilbúinn í 1,5 klst.
Önd með hvítkál og eplum í ofninum
Undirbúningur önd í ofni með eplum og hvítkál er ekki flókið mál. Í kjölfarið er eldað, skiptast á vörunum með smekk hvers annars og því er kjötið fengið með hreinum súrleika og hvítkál er ljúffengur, liggja í bleyti í öndarfitu.
Innihaldsefni:
- stór önd - 3 kg;
- Antonovka - 6 stykki;
- hvítkál - 1 kg;
- Þurrkaðir sveppir - 100 g;
- laukur - 3 stk.;
- kúmen, múskat, þurrkað Barberry - með klípu;
- sojasósa;
- svartur pipar jörð.
Undirbúningur
- Sveppir eru hellt með sjóðandi vatni.
- Ávextir sneiða stökkva með kryddi og innihalda hrærið marinað í sósu sósu með pipar.
- Setjið það í hitaþolnu fat og í eina klukkustund eru þau send í heitt ofn.
- Í millitíðinni skera þau laukinn í skarpar hringir.
- Hrærið er tekið úr diskunum, laukur er lagður á botninn, ofan - hvítkál með kúmen, fugl og um - sveppir.
- Smyrdu eftir það sem eftir er, lokið og setjið öskuna með eplum í ofninn þar til hún er soðin.
Önd með eplum og hunangi í ofninum
Fuglinum er hægt að baka á mismunandi vegu - þú getur bara sett það í formið og sent það í ofninn. Hægt er að nota hitaþolna rétti með loki eða ermi. Önd í ermi með eplum í ofninum er sérstaklega safaríkur og bónus fyrir gestgjafann er hreinn diskar!
Innihaldsefni:
- Stór öndskrokkur - 1 stykki;
- súr ávöxtur - 500 g;
- hunang náttúrulegt - 50 g;
- negull hvítlauk - 3 stk.
Undirbúningur
- Hrærið er nuddað með pipar, salti, smjöri og hunangi með hvítlauk.
- Látið það við stofuhita í hálftíma.
- Stuff það með epli sneiðar, setja það í ermi.
- Á 200 gráður er önd með eplum í ofninum tilbúinn í 2 klukkustundir.
Önd sneiðar með eplum í ofninum
Fuglinn er hægt að borða ekki aðeins alveg, þó að það sé mjög bragðgóður. Fylling af öndum með eplum í ofninum undir appelsína marinade er frumlegt, appetizing, og elda tími er miklu minna.
Innihaldsefni:
- fluga önd - 500 g;
- appelsínur - 2 stykki;
- sinnep - 2 tsk;
- sykurbrún - 3 tsk.
- ólífuolía - 50 ml;
- epli hringir - 5 stk.
Undirbúningur
- Fínt skorið 1g appelsína afhýða, kreista út safa, sameina með zest, setja 1 tsk brúnsykur, sinnep, hella í olíu, bæta við salti.
- Öndflökur eru skorin með hníf, gera grind og setja það í eldaða marinade.
- Apple hringir eru stráð með brúnsykri og létt steikt í pönnu.
- Súrsuðum flökum eru einnig steikt frá tveimur hliðum til bjartur litur.
- Hellið það með leifar ilmandi blöndu og bökaðu á baksturinni þar til það er tilbúið.