The langur-bíða eftir New Year er að nálgast, og hver hostess er nú þegar að gera lista yfir diskar fyrir hátíðlegur borð. Við bjóðum uppskriftir fyrir dýrindis og létt salat, sem eru fullkomin fyrir valmynd Nýárs.
Salat ljós Nýárs með sellerí og fiski
Innihaldsefni:
- makrílskrokkar - 2 stykki;
- sellerírót - 130 g;
- Quail egg - 10-12 stykki;
- laukur - 125 g;
- blaðlaukur - 45 g;
- niðursoðinn grænna baunir - 65 g;
- súrsuðum agúrka - 65 g;
- unnin ostur - 120 g;
- ólífur án pits - 65 g;
- majónesi - 120 g eða eftir smekk;
- marinískur búlgarskur pipar til skrauts;
- jurtaolía;
- salt;
- jörð pipar;
- ferskt steinselja.
Undirbúningur
Karrýr af makríl losa af innri og höfuðinu, skola undir rennandi köldu vatni og sjóða þar til það er tilbúið í söltu vatni með því að bæta við viðkomandi kryddi. Ef þú vilt geturðu bakað fisknum í filmu í ofninum, kryddið það með salti og krydd. Síðan fjarlægjum við beinin úr kældu makrílnum og skera flökuna í sundur og blandaðu það með saltaðri til að skýra það í jurtaolíu í pönnu með forskrældum og sneiðum laukum.
Við hreinsa selleríið, láttu það í gegnum stóra grater og steikja í pönnu án kjarna án olíu eða á venjulegum pönnu með lítið magn í fimm til sjö mínútur, hrærið.
Quail eggjum sjóða þar til eldað og hreinsað, súrsuðum agúrkur og laukur leek melenko tæta með beittum hníf, og skera olíur með hringi.
Í djúpum skál sameinast fiskurinn með laukum, sellerí, gúrkur, baunir, pipar, ólífum, bætið fjórum rifnum quail eggjum, bráðnu osti, látið það í gegnum rifið eða brjótið það í sundur (ef það er mjúkt) fyllið það með majónesi, salti og pipar og blanda.
Við dreifum salatið á fatinu með helmingi, við dreifum íkorna af eftirtöldum quail eggjum ofan á grater, dreifa okkur um "teygja" úr mashed eggjarauðum, skreytið fatið með ferskum steinselju laufum, ólífu hringjum og marinískar búlgarska pipar sneiðar.
Létt og ljúffengt salat fyrir nýtt ár án majónes með laxi
Innihaldsefni:
- saltað salta - 160 g;
- egg kjúklingur - 3 stykki;
- einn lítill krukkur af ólífum án pits;
- Rauður salatlaukur - 100 g;
- arugula;
- salatblöð;
- Dijon sinnep - 20 g;
- sítrónusafi - 5 ml;
- ólífuolía - 60 ml;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Flatir diskar eru fóðraðir með laufum á laufum og settir ofan á arugula.
Sjóðaðu harða soðin egg, sökkva þeim í eina mínútu í ísaðri vatni, og hreinsaðu síðan, skera í hring með því að nota mynduðan hníf og leggðu ofan á salatið. Söltað laxflök er skipt í litla plötum, skorið í litla sneiðar og einnig lagt til geðþótta á fat. Við setjum í ólífuolíu salat án pits og hringa af rauðu salati. Til að klæða, blandaðu ólífuolíu, Dijon sinnep, sítrónusafa, pipar og salti, taktu smá með gaffli og vatni sem leiðir blönduna með salatinu okkar. Ótrúlega bragðgóður og léttur fatur er tilbúinn, þú getur þjónað til töflu Nýárs.
Besta létt salat fyrir nýja árið með rækjum
Innihaldsefni:
- rækjur skrældar - 320 g;
- Peking hvítkál - 200 g;
- krabba - 200 g;
- niðursoðinn ananas - 200 g;
- Garnet korn - 100 g;
- majónesi - eftir smekk;
- salt - eftir smekk;
- salatblöð.
Undirbúningur
Skrældar rækjuþurrka, sökkva í eina mínútu í sjóðandi sjóðandi vatni, látið síðan renna í kolbað og látið það renna. Crab prik er hreinsað og mjög fínt hakkað. Canned ananas mulið teningur, og Peking hvítkál shinkuem ekki stór (án hvíta hluta).
Blandaðu í skálinni öll tilbúin innihaldsefni og helmingur granatepli fræja, árstíð með majónesi, bætið salti eftir smekk, blandið, dreift á fatinu, þakið laufblöð og skreytið eftirliggjandi korn granatepli.