Páskaleyfi nálgast. Í verslunum verður seld mikið af páskakökum, en margir húsmæður reyna að elda þessar vörur sjálfir. Eftir allt saman, heimabakaðar kökur eru miklu betra og sléttari en keypt. Í þessari grein munum við segja þér nokkrar uppskriftir, hvernig á að elda páskaköku í multivarquet.
Fyrirfram athugum við að einhver af ofangreindum kökuuppskriftir í multivarkinu sem þú getur sótt um í tækinu þínu. Meginreglan um vinnu er sú sama fyrir þau, hamir geta verið mismunandi, en þetta breytir ekki kjarna og breytist ekki.
Kulich í multi-bar Panasonic
Innihaldsefni:
- hveiti - 0,6 kg;
- mjólk - 100 g;
- þurr ger - 15 g;
- salt - klípa;
- sykur - 150 g;
- smjör - 100 g;
- Sólblómaolía hreinsaður olía - 3 msk. skeiðar;
- egg - 3 stykki;
- rúsínur - 100 g;
- Vanillusykur - 2 skammtar.
Undirbúningur
Við gerum spýta: Ger er ræktaður í heitum mjólk, bæta við teskeið af sykri og 50 g af hveiti. Hrærið og settu í heitt stað til að fara. Í millitíðinni byrjum við að undirbúa deigið: við skiljum próteinin úr eggjarauðum og þeyttum saman próteinum og eggjarauðum með sykri.
Bættu nú við eggjarauða í eggjarauða, blandið saman og sprautaðu próteinum, bætið salti og vanillusykri. Við setjum fyrirfram þvegið og þurrkað rúsínur (ef þú getur bætt við kertuðum ávöxtum), bráðnuðu smjöri og síðan smátt og smátt bætt við hveiti, haldið áfram að hnoða deigið. Það ætti að vera mjúkt og teygjanlegt, ef deigið festist við hendurnar skaltu bæta við smá jurtaolíu. Nú setjum deigið á heitum stað. Þegar það rís í fyrsta sinn er nauðsynlegt að hindra það og setja það aftur. Þegar deigið kemur upp í annað sinn getur þú byrjað að baka: smyrðu með sólblómaolíu eða smjörlíki skál multivarksins, fylltu prófinu um u.þ.b. 1/3 af rúmmáli og kveikdu á "hitun" ham í 20 mínútur og láttu síðan eftir 30 mínútur til að deigið komi nú þegar í formi. Eftir það, kveikið á "bakstur" ham, stilltu tímann í 60 mínútur. Þegar tímamælirinn er slökkt skaltu stilla tímann í 40 mínútur. Páskakaka í multivarquet er tilbúin. Þegar það kólnar er hægt að fita það með gljáa eða stökkva með duftformi.
Kulich í multi-verslun Redmond
Innihaldsefni:
Fyrir köku:
- hveiti - 600-700 g;
- mjólk - 180 ml;
- egg - 3 stykki;
- þurr ger - 1 tsk (með renna);
- rúsínur - 70 g;
- koníak - 50 ml;
- sýrður rjómi - 200 g;
- sykur - 150 g;
- vanillusykur - 20 g;
- salt - klípa;
- Smjör - 50 g.
Fyrir gegndreypingu:
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- Smjör - 20 g.
Undirbúningur
Rúsínum er þvegið, þurrkað og hellt með koníaki. Mjólk er svolítið hituð, það ætti að vera heitt, ekki heitt. Við vaxum ger í því. Hrærið 3 prótein og 2 eggjarauður með sykri, þá bæta við sýrðum rjóma, salti og vanillusykri. Láttu sigtið hveiti og hnoðið deigið. Við setjum það í 30 mínútur til að fara á heitt stað. Í þessum tilgangi er hægt að nota vaskur með heitu vatni, eða þú getur - örlítið hitað ofn. Eftir að deigið hefur nálgast smá, dregið það og bætið bræddu smjöri, blandið vel saman. Við setjum það í burtu aftur á heitum stað, núna einhvers staðar í hálft eða tvær klukkustundir. Massi ætti að hækka í rúmmáli um helming. Núna aftur var það crumpled og við bættum raisin wrung út úr koníaki. Deigið ætti að vera vel hnoðað, þannig að þurrkaðir ávextir dreifist jafnt. Ef það festist skaltu bæta smá grænmetisolíu eða bursta hendurnar. Hellið pottinum úr fjölvaxandi olíu og dreifðu deigið, það ætti að taka um þriðjung af rúmmáli.
Við gerum gegndreypingu: bráðið hunangið með smjöri. Ofan í köku við dýpka og við gegndreypa það. Það er þægilegt að búa til sælgæti. Með gegndreypingu kemur kakan út safaríkara. Og efst er smurt með gljáa, svo að engar galla sést.