Allir vita að pizza, eldavél heima, er miklu betra en keypt. Sérstaklega ef allar íhlutir hennar: deig, fylling og sósa - gerðu það sjálfur. Í dag munum við sýna þér hvernig á að gera einfalda deigið fyrir pizzu.
Einfalt non-ger deig fyrir pizzu
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 2 hlutir;
- smjör - 1 tsk;
- mjólk - 140 ml;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Í skál með háum veggjum skaltu brjóta kjúklingana og slá þá með hrærivél. Þá hella við heitt mjólk og ólífuolía til þeirra. Við sælið hveitið fyrir sig, og smíðaðu síðan smám saman eggblönduna í það, í litlum skömmtum. Við hnoðið deigið í um það bil 10 mínútur. Næstum myndum við boltann úr henni og skipta því í skál, olíulaga. Leyfðu að hvíla í 15 mínútur. Það er allt eftir að tíminn er hratt og einfalt deig fyrir pizzu er tilbúið!
Einfalt deig fyrir pizzu á vatni
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 hlutir;
- vatn síað - 0,5 atriði;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- salt.
Undirbúningur
Setjið hveiti með salti í skálinni og í annarri skál sláðu eggjablandara. Þá hella við síað vatn og jurtaolíu. Blandan sem myndast er smám saman kynnt í hveiti, stöðugt hrært á sama tíma. Blandið síðan vandlega saman, ef nauðsyn krefur, stökkva smá hveiti. Næst skaltu setja það í skál, hylja með hreinu handklæði og láta það í 30 mínútur. Þegar tíminn kemur út er tilbúinn deigið rúllaður út með veltipinnar, færð í smurt bakkubakstur og fyllt með hvaða fyllingu sem er eftir smekk þínum.
Einföld og bragðgóður pizzardough fyrir majónesi
Innihaldsefni:
- kefir 3,2% - 0,5 lítrar;
- sykur er lítill - 1 msk. skeið;
- majónesi halla - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 3 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- matur gos - 1 tsk;
- salt lítill - klípa.
Undirbúningur
Í litlum skál, blandið gos með jógúrt, setjið majónesi, stökk salt, sykur og sprautaðu þeyttum eggjum. Allt hnoðið vandlega til einsleitni. Næst skaltu hella hveiti í litlum skömmtum og blandaðu deigið. Það ætti að vera mjúkt, plast og líkt og þéttur, ryðugur sýrður rjómi. Þá smyrjum við bakpokann með olíu, dreifum deigið, dreifir það og fyllir það með hvaða fyllingu sem er eftir smekk.
Einföld deig fyrir pizzu á kefir
Innihaldsefni:
- kefir 3,2% - 1 atriði;
- hveiti - 350 g;
- gosmatur - klípa;
- salt er fínt - að smakka;
- egg - 2 stykki;
- Smjör - 50 g.
Undirbúningur
Kjúklingur egg berja hrærivélina með klípa af salti, þar til myndun loftfreyða. Við keyrum við kjafti gos, sem áður var slökktur með borðsæki. Krem smjör bráðna, smá kalt og bæta við kefir. Eftir það tengjum við það með eggjum og helltu smám saman hveiti. Blandið varlega saman þar til jafnvægi er náð. Þess vegna ættirðu að fá deig, um það sama og pönnukaka, - þétt nóg, en ekki svo þykkt að rúlla því með rúlla.
Einfalt ger deig fyrir pizzu
Innihaldsefni:
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- hveiti í hæsta bekk - 2 hlutir;
- vatn síað - 1 atriði;
- ferskur ger - 20 g;
- sykur - klípa;
- salt.
Undirbúningur
Við hita vatnið í heitt ástand, setja ferskt ger í það og setja blönduna á heitum stað í 10 mínútur. Næst skaltu hella í jurtaolíu, hrærið með skeið og hella öllu í sigtað hveiti. Við blandum einfaldan deig fyrir pizzu, settu hana í kvikmynd og láttu það í um það bil 30 mínútur í hitanum. Á þessum tíma mun það hækka og um það bil 2 sinnum hækkun á rúmmáli. Rúllaðu því út á eldhúsborðinu og haltu áfram að undirbúningi fyllingarinnar.