Ef þú ert með leirpottar, en þú veist ekki hvað hægt er að elda fljótt og bragðgóður í þeim skaltu nota uppskriftirnar hér að neðan og þú munt án efa vera ánægðir með niðurstöðuna. Ótrúleg bragð og ilmur af chanaha eða dumplings í pottum mun ekki yfirgefa þig áhugalaus og verða tíður gestir á borðinu þínu.
Uppskrift fyrir chanaha eða Georgian steikt í pottum í ofninum
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir 4 pottar:
- lamb, kálfakjöt eða svínakjöt (kvoða) - 420 g;
- laukur - 175 g;
- eggaldin - 350 g;
- ferskar tómatar - 250 g;
- kartöflur hnýði - 850 g;
- Búlgarska sætur pipar - 250 g;
- strengabönnur - 120 g;
- hvítlaukur - 8 tennur;
- chili - 1/2 pod;
- adzhika - 4 tsk.
- vatn eða seyði;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk;
- fersk grænn - til að smakka;
- stykki af svínakjöt eða sauðfitu.
Undirbúningur
Til að undirbúa Georgian heitt chanaha eru öll innihaldsefni skorin í nokkuð stórar sneiðar og staflað í pottunum í lögum. Leggðu fyrst út á botni mjólk eða svínakjöt. Dreifðu síðan laukhringnum og skrældar hvítlaukshnetum. Leggðu nú út eggplöntur og kartöflur skera í stóru teninga, eins og heilbrigður eins og baunirnar. Næsta lag er lagt út sneiðar af kjöti. Að lokum hreinsum við, skera og dreifa kjötinu á búlgarska papriku og tómötum. Hvert lag af canacha er mulið með jörðu svart pipar. Einnig í pottum, bæta við teskeið af Adzhika, einum hring af chili án fræja og hella yfir í soðnuðu saltuðu vatni eða seyði. Sumar uppskriftir benda til þess að rauð þurrvín sé notuð í þessu tilfelli, þú getur prófað þennan möguleika.
Við setjum pottar þakið hettur á bakplötu sem er að meðaltali stig hituð í 225 gráður ofn og elda diskinn í klukkutíma og hálftíma.
Við reiðubúðum fyllum við ilmandi fatið með ferskum kryddjurtum og við getum þjónað.
Uppskrift fyrir ravioli í pottum
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir 4 pottar:
- pelmeni - 600 g;
- laukur - 75 g;
- mushrooms - 220 g;
- harður osti - 220 g;
- majónesi eða sýrður rjómi - 220 g;
- vatn 120 ml;
- salt - eftir smekk;
- jörð blöndu af papriku - eftir smekk;
- krydd - eftir smekk;
- smjör;
- jurtaolía;
- brauð mola.
Undirbúningur
Til að byrja með skaltu skola vandlega sveppina, láta þá renna, og þá rífa plöturnar. Laukur eru hreinsaðir, skera í hálfan hring, steikt í jurtaolíu þar til þær eru gagnsæjar og síðan bætt við sveppum. Við geymum innihald pönnu í eldinum og hrærið þar til það uppgufar alveg
Pottar fita í smjörið, stökkva á breadcrumbs og láttu lag af dumplings, sveppasmassa og rifnum osti á grater. Í lokin, fylltu innihald potta með blöndu af majónesi, vatni, kryddað með salti, jörð, svart pipar og krydd eftir smekk þínum.
Við hylur pottana með hettur, setjið það í kulda ofn, kveikið á henni og stillið það í hitastig sem er 175 gráður. Við geymum fatið í ofninum í fjörutíu mínútur og getur þjónað.