Meatloaf er frábært og frekar upprunalegt fat sem verður alvöru skreyting á borðinu og mun valda gestum aðdáun. Þú getur þjónað því með hvaða hliðarrétti og salat. Og hvernig á að elda kjötlauka munum við segja þér núna.
Kjötflök með hakkað kjöti og eggi
Innihaldsefni:
- hakkað svínakjöt - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- brauð - 1 sneið;
- egg - 4 stykki;
- mjólk - 3 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Egg sjóða hart, hreint og láttu kólna. Í hakkaðri kjöti, bæta við möldu laukum og liggja í bleyti í mjólkurbökum. Kryddið með kryddi og blandið vel saman. Eyðublaðið er fóðrað með filmu, þekja það létt með olíu og dreifa helmingi fyllingarinnar á jafnlagi. Í miðjunni, láttu soðnu egg og þekja eftir kjötmassa. Við gefum rúlletta sporöskjulaga lögun og sendu það í forhitaða ofninn í um það bil 50 mínútur, þá hylja það með filmu um stund. Í um það bil 10 mínútur tökum við úr filmunni og gefur kjötflösku af svínakjöti í brún.
Kjöt rúlla með sveppum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 600 g;
- ferskar mushrooms - 450 g;
- egg - 1 stykki;
- peru - 3 stykki;
- tómatmauk - 3 msk. skeiðar;
- majónesi - 3 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 6 msk. skeiðar;
- krydd;
- ferskur grænu - fullt.
Undirbúningur
Til að undirbúa fyllingu er laukurinn hreinn og rifinn í litlum teningum. Sveppir eru þvegnar vel, unnar og sneiddar. Í djúpum pönnu er hita upp olíuna, við kastað tilbúinn grænmeti, bætt við salti eftir smekk og passar við gullbrúnt. Taktu nú svínakjötið, snúðu það í gegnum kjötkornið, farðu í eggið og smelltu á kryddin. Á borðið dreifa matarmyndinni, láttu jafnt lag af hakkaðri kjöti. Við kápa toppinn með sveppasöfnun og snúa öllu í þétt rúlla. Í litlum ílát skaltu sameina tómatmauk með majónesi og blanda. Eyðublaðið er smurt með olíu, dreifa því kjötslau í það og smyrðu allt yfirborðið með sósu. Við sendum diskinn í ofninn og bakið við 185 gráður í 50 mínútur þar til skorpu myndast.
Meatloaf í multivark
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 800 g;
- peru - 2 stykki;
- krydd;
- hvítlaukur - 2 negull.
Undirbúningur
Svínakjöt er þvegið, tæmd og létt barinn. Þá gerum við lengdarskurður á stykkinu, nudda það með kryddi og hakkað hvítlauk. Við hreinsum peruna, rifið hálfhringana og stökkva kjöti. Veltu varlega á rúlla, herðu það vel, festa það með þræði, settu það í filmu og dreifa því í skál multivarksins. Við hella smá vatni, setja forritið "bakstur" og standa í 1 klukkustund. Eftir þetta kælum við fatið, þróar það og fjarlægir það í nokkrar klukkustundir í kæli.