Ekki margir munu geta gefið upp góða góða rétt sem kallast koteletter, að sjálfsögðu, að því tilskildu að þau séu rétt soðin. Í dag munum við segja þér hvernig á að borða gróftur í pönnu úr mismunandi gerðum af kjöti. Samkvæmt þessum uppskriftir reynist maturinn vera mjúkur, safaríkur og ljúffengur.
Hvernig á að steikja svínakjöt í pönnu?
Innihaldsefni:
- svínakjöt (háls) - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- brauð mola - 200 g;
- hveiti - 150 g;
- salt - eftir smekk;
- blanda af papriku - til að smakka;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Svínakjöt er skorið í hluta, barinn með eldhúshammari og kryddað með salti og blöndu af papriku. Við dýptum hvert stykki fyrst í hveiti, síðan í eggjum, fyrirfram barinn með salti og pipar, og endið með lag af brauðkrummum og settu strax á hituð pönnu með jurtaolíu. Fry á hvorri hlið í fimm mínútur, fyrsta á sterka, og seinni á lágum hita. Tilbúnar kökur eru bornir fram með uppáhalds hliðarrétti eða grænmeti.
Hvernig á að steikja kjúklingakjöt?
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa (flök) - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- epli - 1/2 stk.
- laukur - 1/2 stk.
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 100 g;
- salt - eftir smekk;
- Ground svart og ilmandi pipar - að smakka;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur skera í sundur, kápa með matfilmu og slá. Þá nudda á litla gröf á hálfa boga og epli og kreista safa, bæta majónesi og blandað saman. Með blönduðum blöndu smyrjum við hvert slitið stykki, árstíð með salti, sætum og svörtum pipar og látið það marinera í þrjátíu mínútur. Í þessari marinade má kjúklingakjöt geyma í kæli í tvo daga, þannig að hægt er að búa til fullkomna undirbúning og nota eftir þörfum.
Kryddið pönnur okkar á upphitun pönnu með olíu, ekki gleyma að dýfa hvert stykki fyrst í hveiti og síðan í lausu eggi.
Hvernig á að steikja nautakjöt?
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 1 gler;
- sykur - 25 g;
- hveiti - 100 g;
- kex breadcrumbs - 150 g;
- salt - 15 g;
- svartur pipar - 1 tsk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Nautakjöt skorið í sundur og barinn með eldhúshömlum. Úr salti, sykri og jörð pipar, þurrblanda og leika hvert stykki með því. Foldaðu þá í djúpskál og hellið mjólk til að ná kjötinu. Við gefum promarinovatsya nokkrar klukkustundir. Nú hver sneið dýfði til skiptis í hveiti, barinn egg og breadcrumbs og steikja í upphitun pönnu með grænmeti olíu á báðum hliðum í fimm mínútur.