Hnetur eru kallaðir ekta Siberian gull. Þessi titill er norðurhluta delicacy vegna glæsilegs framboðs gagnlegra eigna, vítamína, þætti og efna, svo og dýrindis bragð. Kannski er eini galli af ávöxtum Siberian furu of mikið af skel, þar sem hreinsunin verður að gera nokkrar áreynslur.
Hversu fljótt að afhýða furuhnetur úr skelinni heima?
Siberians hafa lengi skrældar sedrusvipum með tennur þeirra, gerðu þetta í þremur tölum. En við mælum ekki með því að heilsa tennur þínar, og ekki allir þeirra eru jafn sterkir og íbúar Síberíu. Að auki, ef þú þarft að pólskur ákveðinn magn af fræjum, segðu fyrir salat , þá passar þessi aðferð ekki í þeim tilgangi að ekki sé hreinlætislegt. Nema að sjálfsögðu ætlarðu ekki að borða þetta salat í glæsilega einangrun.
Í öllum tilvikum er það tilvalið til notkunar til að hreinsa sedrusvipa sem þegar hefur verið sannað, sem gerir það kleift að einfalda ferlið eins mikið og mögulegt er og ljúka því með litlum tíma og kraftkostnaði.
Eitt af hraðustu leiðum til að hreinsa furuhnetur er svokölluð "lost meðferð". Fyrir það hella við furuvexti á heitum þurrum (án olíu) pönnu eða setja það í ofninn við 120 gráður í þrjár mínútur. Á þessum tíma mun hneturnar hita upp og þau verða strax hellt í ískilt vatn með stykki af ís. Frá hita í hitastigi, hneta skeljar sprunga og það er auðvelt að fjarlægja með því að klípa smá með rúlla pinna og þykkni viðkomandi kjarna. En hér er það mjög mikilvægt að ekki hylja hneturnar í því skyni að koma í veg fyrir tap á verðmætum sælgæti og gagnlegum eiginleikum.
Samt sem kostur er hægt að drekka furuhnetur í þrjátíu mínútur í sjóðandi vatni og síðan rúlla með rúlla eða skipta með hamar og dreifa þeim fyrirfram með einu lagi á skurðborðið. Það er mjög mikilvægt að skemma ekki heilindi kjarnans. Á sama hátt getur einnig verið hreinsað frystir hnetur, en þetta ætti að vera fljótt, þar til skelurinn er hlýtt og viðkvæm.
Nauðsynlegt er að gleyma því að sedrusviður skrældar heima er ekki geymdur í langan tíma og missa mjög fljótt bragðareiginleika þeirra. Þess vegna ætti að nota þau strax til matar, sérstaklega ef þau voru áður fryst eða liggja í bleyti í vatni.