Samkvæmt langa hefð er jólakaka með þurrkuðum ávöxtum og hnetum undirbúin 2-3 vikum fyrir fríið. Í því ferli að bíða er vöruna gegndreypt frá einum tíma til annars með áfengi til að koma í veg fyrir mótun og gefa framúrskarandi smekk og ilm. Hins vegar mun ekkert koma í veg fyrir að þú smakir dýrindis góðgæti og eftir kælingu.
Hvernig á að elda jólakaka?
Jólakaka með þurrkuðum ávöxtum og hluti af hnetum er bakað, sem er bætt við blíður próf og alls konar kryddað aukefni.
- Þurrkaðir ávextir í bleyti í áfengi og hnetur brúnn.
- Hnoðið deigið, sameina með aukefnum, bökuð þar til eldað.
- A tilbúinn jólakaka með þurrkuðum ávöxtum og hnetum er skreytt með gljáa og viðeigandi innréttingarþætti.
Enska jólakaka - uppskrift
Í mörg ár lét matreiðslufræðingar Englands heita hefðbundna uppskriftina fyrir hátíðlegan bakstur, þannig að niðurstaðan var velgengni umfram lof. Klassískt enska jólakaka undirbúið með því að fylgja fyrirmælunum hér að neðan mun leyfa þér að fá óaðfinnanlegt mataræði ánægju af bragð hans
Innihaldsefni:
- þurrkaðir ávextir - 800-900 g;
- koníak - 400 ml;
- egg - 4 stykki;
- hveiti, olía og sykur - fyrir 230 g;
- kanill og vanillu - 1 tsk hvert;
- Engifer, múskat, kardemomme og pipar - klípa;
- hunang og appelsína afhýða - 1 msk. skeið;
- möndlur - 100 g;
- heslihnetu og pistasíuhnetum - til 50 g.
Undirbúningur
- Soak þurrkaðir ávextir í brandy (300 ml).
- Skolið olíuna með sykri og eggjum.
- Bæta við hunangi, kryddi, zest, hveiti og síðan þurrkaðir ávextir og hnetur.
- Bakið köku í formi 1 klukkustund við 150 gráður og annar 3 klukkustundir við 130 gráður undir filmunni.
- Þvoðu vöruna með koníaki og standið í filmu í 2-3 vikur.
Þýska jóla muffin kaka - uppskrift
Jafnvel frábært er Stollen - jólakakan , sem er undirbúin fyrir fríið af þýska húsmóðum. Sérkenni þessa uppskrift er að nota ger deig með þurrkuðum ávöxtum og marzipan fylla. Hnetur trufla einfaldlega deigið, sem síðan er rúllað áður en bakað er og brotið í tvennt.
Innihaldsefni:
- rúsínum, þurrkaðar apríkósur - 200 g;
- möndlur - 250 g;
- koníak - 50 ml;
- egg - 2 stykki;
- olía - 250 g;
- kanill og vanillu - 1 tsk hvert;
- mjólk - 200 ml;
- sykur - 75 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- ferskt ger - 50 g;
- duftformi sykur, salt.
Undirbúningur
- Látið þurrkaða ávexti í brandy.
- Ger er ræktaður í heitum mjólk, bæta við skeið af sykri og hveiti, látið standa í 30 mínútur.
- Hrærið sykur, salt, smjör og hveiti, látið deigið liggja fyrir.
- Setjið þurrkaðir ávextir, hnetur, kanil, vanillu og zest, blandið saman og gefðu aftur 3 klst.
- Afgreiðdu klútinn í 2 hlutum, rúlla út, brjóta saman í tvennt.
- Bakið bollaköku með þurrkaðar apríkósur rúsínum og hnetum í 1 klukkustund við 180 gráður.
- Smyrðu heita vöru mikið með olíu, stökkva með dufti.
Ítalska jólapannkaka
Ítalska jólakakain er svipuð í smekk og útlit á páskaköku . A skemmtun er unnin með rúsínum, hnetum og kertuðum ávöxtum úr gerdu deigi með fullt af muffins. Ef þess er óskað, bæta við hýði af sítrusi, sneiðri þurrkuðum apríkósum, öðrum þurrkuðum ávöxtum og bragðaðu grunninn með vanillu.
Innihaldsefni:
- þurrkaðir ávextir, hnetur og sælgæti ávextir - 300 g;
- egg - 2 stykki;
- eggjarauða - 6 stykki;
- olía - 120 g;
- hveiti - 700-800 g;
- Vanillu - eftir smekk;
- mjólk - 250 ml;
- sykur - 130 g;
- þurr ger - 15 g;
- salt.
Undirbúningur
- Þynnt í mjólk, ger, bæta 2 matskeiðar af sykri og hveiti, láttu í 10-15 mínútur.
- Setjið egg með sykri, eggjarauða, olíu, salti, vanillu og hveiti.
- Hrærið deigið og bætið þurrkuðum ávöxtum, hnetum og kertuðum ávöxtum, láttu í hlýju í 2-3 klukkustundir.
- Fylltu mótið með deigið hálft og bökaðu vörurnar við 180 gráður.
Cupcake með þurrkuðum ávöxtum og rjómi
A kryddjurt jólakaka tekur á ótrúlegum bragði og bragð ef það er bakað með því að bæta við sterkan blöndu ilmandi krydda. Þurrkaðir ávextir bætt við deigið eru þurrkaðir í nokkra daga eða helst í viku áður en búið er að hnoða deigið í hágæða rommi.
Innihaldsefni:
- þurrkaðir ávextir - 600 g;
- romm - 250 ml;
- egg - 4 stykki;
- hveiti - 240 g;
- jörð möndlur - 60 g;
- olía - 200 g;
- baksturduft - 10 g;
- Vanillu og kanill - 0,5-1 tsk hvert;
- Múskat, kardimommur, negull - á klípu;
- sykur - 150 g.
Undirbúningur
- Leggið þurrkaðir ávextir í rommið.
- Smáðu smjörinu með sykri og eggjum.
- Bæta við hveiti, möndlum, baksturdu, kryddi og þurrkuðum ávöxtum.
- Flyttu deigið í mold og baka köku á 170 gráður.
Jól súkkulaði kaka
Súkkulaði múskaka fær sérstakt safi og ilm vegna viðbót kakó, krydd og gegndreypingu vörunnar með mandarínsafa. Eftir kælingu er hægt að ná með skemmtun með súkkulaði gljáa úr bræddu súkkulaði, bæta matskeið af rjómalögðu rjóma og skreyta eftir smekk þínum.
Innihaldsefni:
- rúsínur - 400 g;
- konjak - 100 ml;
- valhnetur eða möndlur - 150 g;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 200 g;
- kakó - 50 g;
- baksturduft - 20 g;
- olía - 150 g;
- kanill - 2 tsk.
- sykurbrún - 150 g;
- tangerines - 4 stykki;
- súkkulaði lag. krydd.
Undirbúningur
- Leggðu rúsínurnar í cognac.
- Slá egg með sykri og smjöri.
- Bæta við kakó, hveiti, bakpúður, krydd.
- Hrærið rúsínur, hnetur, baka köku í 170 gráður.
- Kreistu út tangerines safa, fjarlægðu Zest, sjóða, hella safa með heitum bollakaka í forminu, látið standa í 20 mínútur.
- Fjarlægðu súkkulaðikaka með valhnetum og rúsínum á grillinu, hyldu með gljáa.
Ginger jólakaka
Jólakaka með þurrkuðum ávöxtum og hnetum er uppskrift sem fullkomlega styður ýmis konar tilraunir. Sérstök ilmur afurðarinnar er fengin með því að bæta við deigið á jörðinni engiferrót eða jörðargifer. Í þessu tilviki eru bæði hluti notaðir sem aðeins auka ilmina.
Innihaldsefni:
- þurrkaðir ávextir - 250 g;
- bananar - 200 g;
- romm - 100 ml;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 300 g;
- kakó - 40 g;
- hnetur - 100 g;
- jurtaolía - 130 ml;
- baksturduft og gos - 10 g;
- hunang og sykur - 100 g;
- engifer ferskt og jörð - 1 msk. skeið;
- kanill - 1 tsk.
Undirbúningur
- Liggja í bleyti fyrir nóttina í rottum þurrkaðir ávextir.
- Blandið hveiti, kakó, bökunarduft, gos, þurr engifer, kanill.
- Berið eggin með sykri.
- Bæta við banani puree, hunangi, ferskum engifer, smjöri og þurru blöndu, hnoðið, bæta hnetum og þurrkaðir ávextir.
- Bakaðu jóla gingercake með þurrkuðum ávöxtum og hnetum við 170 gráður í 1 klukkustund.
Jólakaka í brauðframleiðanda
Ljúffengur súkkulaði jólakaka með rúsínum, uppskriftin sem verður kynnt frekar, er undirbúin í brauðframleiðandanum, sem stórlega einfaldar verkefni. Þú þarft bara að undirbúa öll nauðsynleg innihaldsefni fyrirfram og setja þau bara í fötu tækisins, með leiðbeiningum framleiðanda.
Innihaldsefni:
- rúsínum og hnetum - 100 g;
- bananar - 2 stykki;
- romm - 50 ml;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 280 g;
- kakó - 50 g;
- hnetur - 100 g;
- sykur - 140 g;
- smjörlíki - 150 g;
- baksturduft og vanillusykur - 2 tsk.
Undirbúningur
- Í fötu lagðu öll innihaldsefni til prófunar.
- Veldu stillingu "Cupcake".
- Eftir merki, bætið sneiðum bananum, raisin rúsínum og hnetum í bleyti í rommi.
Jólakaka í multivark
Elementary undirbúningur cupcake í multivark með hnetum og þurrkuðum ávöxtum, sem, eins og í hefðbundnum uppskrift, þú þarft að drekka áfengi. Fyllingarsetið er heimilt að gera eftir eigin ákvörðun, með mismunandi afbrigðum af hnetum, þurrkaðar apríkósum, rúsínum, fíkjum, dagsetningum, alls konar krydd og önnur innihaldsefni.
Innihaldsefni:
- þurrkaðir ávextir - 600 g;
- hnetur - 100 g;
- áfengi - 250 ml;
- egg - 4 stykki;
- hveiti - 250 g;
- Brúnsykur - 120 g;
- olía - 200 g;
- baksturduft og afhýði - 2 tsk;
- krydd.
Undirbúningur
- Soak þurrkaðir ávextir í áfengi.
- Blandaðu deiginu úr smjöri með sykri, eggjum og hveiti, meðan þú bætir kryddum, bakpúðanum, kreminu, og taktu síðan hnetur og þurrkaðir ávextir.
- Flyttu massa í skál og baka köku á "bakstur" 110 mínútur á annarri hliðinni og annar 30 á hinni.
Uppskriftin fyrir jólakaka frá Julia Vysotskaya
Bara að undirbúa, og það kemur í ljós einfaldlega frábært fyrir bragðið af jólaköku frá Julia Vysotskaya. Fullunnin vara má einfaldlega smyrja með miklu smjöri og stökkva ríkulega með duftformi sykur þar til það er heitt eða hylja með gljáa og skreytið eftir að smakka nokkrar klukkustundir áður en ætlað er að borða.
Innihaldsefni:
- þurrkaðir ávextir - 1 kg;
- heslihnetur og möndlur - 100 g;
- áfengi - 300 ml;
- egg - 5 stk.
- hveiti, brúnsykur og smjör - 350 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- krydd.
Undirbúningur
- Leggið í rottuþurrkuðum ávöxtum.
- Smáið smjörið með sykri og smjöri, bættu eggi, krydd, bakpúðanum og hveiti í vinnslu.
- Snertu þurrkaðar ávextir og hnetur, bökaðu köku á 160 gráður 2,5-3 klst.