Heimabakaðar kjötvörur eru tilvalin tækifæri til að æfa í matreiðsluhæfileikum sínum og sem bónus fá þeir einnig ótrúlega heilbrigt snarl á leiðinni út. Auðvitað getur uppskriftin, sem við munum ræða síðar, varla hægt að kalla heilbrigt, en það er spurning um fitu en náttúrulega - vissulega. Um hvernig á að elda soðnar rúlla af fitu í einu á nokkra vegu, munum við tala frekar.
Rúlla úr soðnu beikoni með hvítlauk
Skulum byrja á úkraínska fornfræði - soðin svínakjöt með hvítlauk, ilmandi og mjög viðkvæm. Öll undirbúningsvinna tekur ekki meira en 10 mínútur og elda þarf ekki þátttöku þína.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt (með kjötæðum) - 550 g;
- hvítlaukur tennur - 3-4 stk.
- laurel lauf - 2 stykki;
- grænu dill;
- blöndu af papriku og sjósalti.
Undirbúningur
Ef þú færð hluta af óunnið fitu verður þú fyrst að hreinsa húðina með hníf, og þá skola vandlega. Hreinsað svínakjötið nuddað vandlega með blöndu af papriku og stórum sjósalti. Við tökum góða fullt af dilli og skera það í nánast ryk. Við gerum líka það sama með hreinsað hvítlauk, síðasta ætti að vera mikið, viltu fá ilmandi rúlla á leiðinni út? Í blöndu af grænu og hvítlauki er bætt við þurrkaðir laurelblöðin rifin í steypuhræra og dreift innihaldsefnunum yfir yfirborði fitu. Foldaðu fitu og festa það með þræði eða spíðum. Við setjum rúlla í poka og sökkva því í pott af sjóðandi vatni. The soðnar loaf af svínakjöt fitu er tilbúinn í um 2 klukkustundir, eftir að það er fjarlægt, vinstri þar til alveg kælt og aðeins þá fjarlægt úr pokanum og smakkað.
Asískur uppskrift að soðnu kjötu brauði
Ef þú hélt að uppskriftir af soðnu svínakjöti rúlla úr svínakjöti - eignin aðeins evrópsk matargerð, þá flýttum við þér að vonbrigðum þér: Asíubúar elska að elda undirkirsuber í ilmandi seyði og þjóna sneiðum með heitum seyði eða núðlum. Eigum við að reyna?
Innihaldsefni:
- svínakjöt (subclavine) - 550 g;
- sojasósa - 60 ml;
- sakir - 240 ml;
- myrin - 240 ml;
- sykur - 40 g;
- neglur af hvítlauk - 6 stk.
- Ginger root - 5 cm.
Undirbúningur
Við rúlla svínakjöti í rúlla og laga það. Við setjum rúlla í poka. Á eldavélinni settu pott af vatni, þar sem magnið ætti að vera nóg til að ná kjötinu. Þegar vatnið er að sjóða er hitinn dreginn niður og hellt í sojasósu, bætt við sykri, hvítlauk, engifer , mirin og sakir. Við undirbúum soðnar rúlla af fitu með kjötlagi í pakkanum í 2 klukkustundir, reynið eftir að það hefur kælt.