Boston kaka

Reyndar er Boston kaka ekki baka, heldur köku. Milli tveggja blíður kex kex promazyvaetsya lag af rjóma, og utan meðferðarinnar er þakið súkkulaði gljáa. Allt er einfalt og mjög bragðgóður og á plötunni er næstum lifandi klassík vegna þess að slík "baka" var gerð eins fljótt og byrjun 19. aldar.

Án þess að komast aftur úr eftirréttstræðum munum við reyna að endurmeta gleymt uppskrift saman.

Classic uppskrift fyrir Boston baka

Innihaldsefni:

Fyrir köku:

Fyrir krem:

Fyrir gljáa:

Undirbúningur

Í skál, blandað sigtað hveiti, bakpúður, sykri og salti. Í miðju blöndunnar af þurru innihaldsefnum skaltu gera "brunn" þar sem við hella mjólk, olíu, keyra í eggjarauða og bæta við vanilluþykkni. Berið innihald skálanna með blöndunartæki í 3-4 mínútur.

Í öðru íláti hvítvínshvítt hvítur til mjúkur tindar. Loftmassinn er varlega blandaður í deigið. Fylltu lokið deigið í mold og bakið í 25-30 mínútur við 180 gráður.

Til að undirbúa kremið þurfum við að færa mjólkina með vanilluútdrættinum í sjóða, þá setja það til hliðar og látið það kólna í 10-15 mínútur.

Í skálinni, sláðu eggjarauða og sykur. Setjið sterkju og blandið aftur saman. Stöðugt hræra eggjarauða massann, hella í mjólkinni. Setjið blönduna aftur fyrir kremið á eldavélinni og eldið þar til þykkið er á lágum hita. Við heita kremið bætum við smjöri. Coverið kremið með matfilm þannig að það passar snögglega við yfirborðið á blöndunni sjálfum (annars er veðsett skel), látið kremið kólna í 2 klukkustundir.

Fyrir gljáa súkkulaði er brotinn í sundur og blandað með mjólk, láta það bráðna í baðinu.

Við höldum áfram að samsetningu köku: skiptið köku í tvennt og smyrið helmingana með rjóma, sameina þau og kápa með súkkulaði kökukrem. Við skulum kólna niður. Það er allt Boston baka með vanilju er tilbúið!

Hratt Boston kaka án þess að borða

A fljótur útgáfa af Boston baka var ekki til einskis fékk nafn sitt, því það er undirbúið eftir nokkrar mínútur.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við undirbúum vanillu pudding. Til að hraða elduninni ákváðum við að nota tilbúinn pakkað pudding sem ætti að vera tilbúinn samkvæmt leiðbeiningunum.

Til að gera súkkulaði kökukrem þarftu að blanda smjöri með kakó og halda massa á eldinn í um eina mínútu. Nú í blöndunni er hægt að bæta við mjólk og láta það elda í 3 mínútur. Síðasta skrefið verður að bæta við kökukrem og vanilluþykkni og tilbúið!

Í forminu stöflum við kex okkar þannig að það eru engar eyður á milli þeirra, nú dreifum við þriðjungur pudding yfir cracker lagið og láðu næsta lag af kexum. Við endurtaka sömu aðferð aftur, aðeins með gljáa í staðinn fyrir pudding. Þannig að við pössum Boston köku okkar þar til öll kexin eru búin. Nú er búið að setja lokið fat í kæli í 3-4 klukkustundir, eftir sem hægt er að borða köku á borðið.

Til viðbótar við hefðbundna þjóna Boston köku með rjóma og pudding, getur Boston eftirrétt okkar verið skreytt í eigin smekk, til dæmis að bæta nokkrum ferskum berjum eða ávöxtum við pudding lagið eða stökkva með hnetunum.