Hvernig á að elda risotto heima?

Frá uppskriftirnar okkar hér að neðan lærirðu hvernig á að undirbúa og elda góða risotto heima. Þetta fat af ítalska matargerð laðar okkur með hreinsun og getu til að gera tilraunir ótakmarkaðan yfir smekk hans, bæta við nýjum vörum eða kryddi í hvert skipti.

Hvernig á að undirbúa risotto með rækju?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Rækja blandað með fínt hakkað hvítlauk og matskeið af ólífuolíu og fara í tuttugu til þrjátíu mínútur. Hvítur laukur er hreinsaður, fínt rifinn og víddur á ólífuolíu þar til hann er gagnsæ. Þá bæta við hrísgrjónum krús og steikið í nokkrar mínútur. Helltu síðan í vínið, látið gufa upp það og hella seyði frá einum tíma til annars með litlum skammti og hrærið, undirbúið risótónið á lágum hita í um það bil tuttugu mínútur eða þar til það er tilbúið.

Þá er hægt að bæta hakkaðri dilli, steinselju og basilíku í viðeigandi hlutföllum og samkvæmt smekk þínum setjum við marinaðar rækjur, skiptið matnum með salti, hvítum pipar og eldið, hrærið, í fimm mínútur.

Þegar tilbúið er, bætið þurrkað Parmesan, blandið því saman og borið það í borðið.

Hvernig á að elda risotto með kjúklingi og grænmeti í multivark?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Undirbúa rétt öll nauðsynleg innihaldsefni fyrir risotto. Skræl og tæta agúrkurlauk og gulrætur. Við skola og skera sveppum sjaldnar. Þvoið kjúklingabrystið er dýft úr raka og skorið í litla blokka. Hvítlaukur er hreinsaður og fínt hakkaður. Rice crock mjög þvo þvo til að hreinsa vatn.

Í getu multivarka hella ólífuolíu og lá tilbúinn laukur, gulrætur og hvítlaukur. Setjið tækið fyrir aðgerðina "Baking" eða "Frying" og standið grænmeti í tíu mínútur. Þá bæta kjúklingnum og steikið saman allt í sama stillingu í aðra tuttugu mínútur, hrærið. Næst skaltu kasta tilbúnum sveppum og hrísgrjónum og steikja aðra tíu mínútur. Hellaðu nú í soðnu seyði, taktu kökuna með salti, jörð pipar og kryddi og flytðu tækið í "bókhveiti", "Kasha" eða "Pilaf" ham, allt eftir fyrirmynd multivarksins. Eftir u.þ.b. fjörutíu mínútur verður diskurinn tilbúinn.

Þegar við þjóna, sættum við risotto með hakkað jurtum.