Drachena er vinsæll hveitiréttur af hvítrússneska matargerð. Berið fullbúna baka, venjulega með sýrðum rjóma, rjóma eða hunangi, allt eftir prófinu. Skulum og við munum læra hvernig á að gera brazilian og vinsamlegast ættingja okkar með þessu óvenjulega og mjög bragðgóður fat.
Uppskrift Rustic
Innihaldsefni:
- rúghveiti - 1 atriði;
- hveiti - 1 atriði;
- mjólk - 2 hlutir;
- smjör - 50 g;
- egg - 3 stykki;
- duftformi sykur - 3 msk. skeiðar;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Mjög mjúkt að mala í mismunandi skipum, fyrsta smjöri, þá eggjarauður með sykurdufti og blandað öllu saman. Solim, pipar massa til að smakka, hella smám saman hveiti og hella mjólkinni. Hrærið vel þar til fljótandi og teygjanlegt deigið er náð.
Nú erum við að hita djúp pönnuna, dreifa olíu á það, hella deigið og senda köku í dracion í um það bil 30 mínútur í ofninum sem hita upp í 200 gráður.
Kartöflur
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- hveiti - 1 msk. skeið;
- laukur - 1 stk.
- lard - 30 g;
- smjör - 10 g;
- gos - klípa;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að elda, tæmd, kartöflur eru hreinsaðir, þvo og nudda á fínu riffli. Næst skaltu ýta á of mikið af vökva og flytja massa í skál. Saló skera í litla teninga, laukinn er skrældur og fínt hakkaður, og síðan steikja það í pönnu þar til gullinn er brúnn. Við dreifa brauðinu í kartöflur, salt, pipar eftir smekk, hellið í hveiti, setjið smá gos og blandið öllu vel saman.
Formið fyrir bakstur er smurt með beikon, við dreifa út einsleitri kartöfluþykkni, dreifa því út, fitu með smjöri og sendu það í ofþensluðu 180 gráðu ofni í um það bil 35 mínútur. Tilbúinn kaka þjónaði á borðið heitt, með sýrðum rjóma.
Hafa smakkað brjóstið, þú vilt örugglega kynnast hvítrússneska matargerðinni og þá mun hagnaðurinn koma frá klassískum uppskriftir pönnukökum og kartöflumapum . Bon appetit!