Sesame rúlla

Mörg okkar eru mjög hrifinn af rúllum. Í dag munum við hjálpa þér að undirbúa ljúffengar rúllur með sesami.

Uppskrift rúllur með sesamfræjum

Innihaldsefni:

• Avókadó - 0,5 stk.
• sesam - 5 msk. skeiðar;
• agúrka - 1 stykki;
• soðið hrísgrjón fyrir rúlla - 1 atriði;
• nori lak;
• Salatlauf - 4 stk.
• sítrónusafi - 1 tsk;
• majónesi - 2 msk. skeiðar.

Undirbúningur

Við skulum sjá hvernig á að gera rúllur með sesam. Skerið gúrkuna meðfram 2 hlutum og fjarlægðu það úr frænum eftir þörfum, skurðin er ekki skorin. Skerið síðan með litlum brusochkami þykkt 0,5 cm Avocado hreinsa úr húðinni og rifið of lítið stykki og stökkaðu svo lítið af ferskum kreista sítrónusafa. Til að gefa fræjunum sterkan marr og fallegan rauðleit, þá má frysta þau í þurru pönnu í um það bil 10 mínútur. Þvoðu salatblöðin vandlega og þurrkaðu þær með pappírsþurrku. Dreifðu síðan majónesinu yfir yfirborð salatlausna.

Við hylja bambus napkin með matfilmu. Við setjum norí lak á það með sléttum hlið niður. Handið blautur í ediksýruvatni og taktu þá smáaðan hrísgrjón. Við breiða því út, þrýsta eindregið á blað noríu, fara á hliðarfríar ræmur. Snúðu nú blaðið yfir hratt til hinnar megin þannig að allt hrísgrjónið sé á myndinni.

Næst, smá majónes smyrja botninn af blaðinu og dreifa á það undirbúið avocados, agúrkur og salati laufum. Notaðu bambus servíettu, brjóta norí lakið, mynda rúllur og ganga úr skugga um að þau reyni að vera teygjanlegt. Nú skulum sjá hvernig á að steikja sesam fyrir rúllur. Hellið fræunum út í þurra pönnu og brennið það við lágan hita í um það bil 7 mínútur, hrærið stöðugt. Eftir það rúllaðu rúlla í ristuðu sesami og skera í 6 jafna hluta með beittum hníf.