Rifinn kaka með sultu er uppáhalds sætabrauð margra manna. Það samanstendur af fínum sandi stöð og fyllingu - hvaða þykkur sultu eða sultu. "Grated" það er kallað vegna þess að deigið fyrir efsta lagið á baka er nuddað alveg á stórum grater. Þess vegna færðu dýrindis og ilmandi skemmtun með töfrandi lykt. Við skulum tala um hvernig á að búa til rifnum kökum?
Uppskrift fyrir rifinn baka með sultu
Innihaldsefni:
- smjörlíki - 200 g;
- Kornasykur - 1 msk. skeið;
- egg - 2 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- vanillín - klípa;
- hveiti - 3 hlutir;
- sultu - 300 g;
- sterkja - 1 msk. skeið;
- te - 5 msk. skeiðar;
- jurtaolía.
Svo, til að undirbúa rifinn sandi baka með sultu við tökum smjörlíki, bráðna á lágum hita eða í örbylgjuofni og látið kólna. Næstu skaltu slá eggjablandan vandlega í lush froðu, smám saman hella sykri. Þá í eggmassa, hella í kældu bræðdu smjörlíki, setja smá vanillu eftir smekk og blandaðu öllu vel saman. Í sameinuðu einsleitri massa, bæta smám saman hveitið hveiti saman við bakpúðann og hnoðið deigið. Það ætti að vera teygjanlegt, mjúkt, þannig að það geti auðveldlega verið rúllað í boltann. Skerið síðan þriðja hluta úr deigi og fjarlægðu það í 30 mínútur í frystinum. Eftirstöðvarinn er settur í fituðu bakunarrétti, jafnt dreift um formið og á nokkrum stöðum með gaffli, gerum við göt.
Nú er það að kveikja á fyllingu. Ef þú vilt gera það þéttari skaltu þá bæta við smá sterkju í sultu eða píquet og blanda. Við dreifum fyllingu yfir deigið með samræmdu lagi. Brúnir baka eru örlítið vafinn inn á við. Þá tekum við kælt hluta deigsins úr frystinum og nudda það á stóru rifnum rétt fyrir ofan köku, þannig að allt yfirborð hennar, smurt með sultu, er lokað. Við sendum eyðublaðið í heitt ofn og baka við 190 ° C hitastig í um það bil 25 mínútur. Tilbúinn baka hellti fersku brugguðu tei. Svo verður það mýkri og mýkri. Skerið síðan rifið kökuna með sultu á sömu skammta og dreifðu á fallegu bakka.
Grated kaka í multivark
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 hlutir;
- baksturduft - 1 tsk;
- sykur - 0,5 atriði;
- smjörlíki - 180 g;
- Rifsber sultu - 7 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við sigtið hveitið og bætið sykri og bakpúðanum við það. Kælt margarín nuddað á stórri grater og blandað með hveiti blöndu þannig að það kemur í ljós að "mola".
Helmingur prófsins er fluttur í skál multivarksins, við settum lag af sessi á currant ofan og aftur nærum við öll eftir mola.
Við eldum eftirréttinn í um 55 mínútur og stillir "bakstur" ham. Tilbúið að snúa rifnum kökunni með sultu á disk og þjóna því fyrir te.
Uppskrift fyrir rifinn baka með sultu
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 hlutir;
- smjör - 220 g;
- vanillu - 1 tsk;
- egg - 2 stykki;
- salt - eftir smekk;
- baksturduft - 1 tsk;
- sultu - 8 msk. skeiðar;
- sykur - 1 msk.
Undirbúningur
Blandið hveiti með bakdufti og salti. Blandið smjöri með hrærivél og helltu smám saman sykur. Í blöndunni sem myndast, setjið eggjarauða, en haltu áfram að renna. Þá bæta hveiti blöndu og vanillín. Við hnoðið deigið og mynda bolta af því. Við settum allt í matarfilm og settum það í 2 klukkustundir í kæli. Smyrðu bökunarréttinn með smjöri og nudda hálfan kælda deigið. Efst með samræmdu lag af sultu og sofandi með eftirliggjandi rifnum próf. Bakið í u.þ.b. 40 mínútur í ofþensluðum ofni í 170 ° C þar til gullbrúnt skorpu myndast.