Sennilega vill hvert húsmóðir að meðhöndla ættingja sína með ljúffengum kökum. En hvað ef ég vildi að elda eitthvað óvenjulegt? Við bjóðum þér nokkrar uppskriftir fyrir pies með melónum.
Pie með melónu og eplum
Innihaldsefni:
- egg - 6 stykki;
- sykur - 1,5 atriði;
- hveiti - 1,5 atriði;
- gos - 1/4 tsk;
- baksturduft - 18 g;
- vanillín - klípa;
- sýrðum rjóma - 2 tsk;
- jurtaolía - 2 tsk;
- epli - 2 stykki;
- melónu - 300 g (kvoða).
Undirbúningur
Svo skulum líta á hvernig á að gera köku með melónu og eplum. Til að byrja með er nauðsynlegt að skilja öll eggin úr eggjarauðum og síðan berja bæði prótein og eggjarauða sérstaklega til að mynda þykkt froðu. Þá hægt að sameina þá og þeytast með hjálp hrærivél í 10 mínútur og smám saman bætt við sykri. Það, fyrir bragð, bæta við klípa af vanillíni. The billet fyrir próf okkar verður að vera slá vel í samræmi við þykkt sýrðum rjóma og aðeins þá smám saman hella í allt magn af hveiti og bæta við sýrðum rjóma. Það er ráðlegt að sigta hveiti fyrirfram og bætið annaðhvort gos eða bakpúðann við það - eins og einhver vill. Deigið okkar er tilbúið til bakunar.
Við fyllum eplurnar okkar, við hreinsum úr húðinni, tekur út kjarna og skera í litla sneiðar. Við munum skera melónu í teninga. Og melónu að velja er mjög sætur og safaríkur. Þar sem baka í bakstur ferli er mjög hentugur - þú þarft að taka diskina djúpt. Smyrðu það með jurtaolíu og byrjaðu að mynda köku okkar: Leggðu út 1/3 af heildarmagni deigsins, þá setja eplin fallega, þá helmingur af eftir deiginu, látið síðan melóna og helldu afganginn af deiginu. Við sendum það í ofninn og bakið í 30-40 mínútur við hitastig sem er ekki lægra en 180 gráður. Sem baka til að undirbúa þú þarft að láta það kólna alveg, þá verður melóna eins og hlaup og kaka verður áhugavert.
Kex kaka með melónu í multivark
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 atriði;
- sykur - 1 atriði;
- egg - 3 stykki;
- salt - klípa;
- vanillín - klípa;
- melóna - 300 g;
- hunang - 2 msk.
- Smjör - st.l.
Undirbúningur
Pie með melónu í multivark er gert mjög einfaldlega og fljótt. Deigið er tilbúið í venjulegu kexi. Fyrir þetta er nauðsynlegt að slá eggin mjög vel með hrærivél. Ef þú vilt gera klassíska kex meira loftgóður og lush - þá hristu hvítu sérstaklega frá eggjarauðum og þá tengjum við þá. Þegar þú verður að hrista, vertu viss um að bæta við klípa af salti. Þegar eggin eru rétt "bólgin" skaltu blanda sykri hægt og slá í 5 mínútur. Þá bæta við hveiti og vanillíni (þú getur notað vanillusykur, en þá er venjulega bætt við venjulega sykur). Aftur er allt blandað saman við einsleita massa. Batter okkar er tilbúið.
Fyrir fyllingu við tökum kvoða af melónu, skera í teningur eða þunnt sneiðar - eins og þér líkar. Ef melónu er mjög sætur - þá þegar hnoða deigið, bæta við minna sykri. Við smyrja skálina á fjölvaxandi olíu. Neðst láðu melónu og lítið vökvað hunang (hunang er æskilegt að taka vökva). Hunang þarf aðeins eingöngu táknrænt fyrir bragð. Helltu síðan deigið út og láttu það alveg sitja á milli stykkja melóna. Kveiktu á "bakstur" ham í 60 mínútur. Ef þú setur melónu á botn skálsins - þá reynist það vera bakað, karamellu-lagaður. En ef þú vilt geturðu hellt deiginu í skálið fyrst og síðan bætt við melónu. Þá þarftu ekki að strax fá tilbúinn baka með melónu - það mun þá verða meira safaríkur.
Puff kaka með melónu
Innihaldsefni:
- hveiti - 500 g;
- smjör - 300 g;
- egg - 1 stykki;
- vatn - 4/5;
- salt - ½ tsk;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- melóna - 300 g;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Deigið er betra að undirbúa fyrirfram. Til að gera þetta er nauðsynlegt að innihaldsefni okkar séu endilega kalt. Við tökum olíuna úr frystinum. Við sigtið hveiti. Við nudda olíu á stóru grater og blanda því smám saman saman við hveiti. Gerðu haug með dýpkun, bætið blöndu af eggjum, vatni, salti og sítrónusafa og smátt og smátt podbivaem. Við reynum að blanda þannig að olían bráðnar ekki. Setjið deigið okkar í nokkrar klukkustundir í kæli. Til fyllingar er melóna skorið í teningur og blandað með sykri og nokkrar matskeiðar af hveiti. Til að smakka meira áhugavert, getur þú bætt við smá kanil. Fyrir baka skal deigið rúllað upp að stærð bakkavatnsins (það er ráðlegt að taka bakpúðann með hliðum). Dreifðu fyllingunni á deigið þannig að deigið sé hægt að hylja, en það nær yfir fyllingu. Við sendum það í ofninn, hituð í 200 gráður, í 15-20 mínútur. Puff kaka okkar með melónu er tilbúinn.