Muffinsmót í kísilmótum

Kísilmót - sérstakt fat fyrir bakstur, sem er virkur notaður af nútíma húsmæður. Bakstur í þeim er helst bakað og brennir ekki yfirleitt. Við munum segja þér hvernig á að undirbúa muffins í kísilmótum.

Súkkulaði muffins í kísilmótum

Innihaldsefni:

• Rjómalöguð smjörlíki - 200 g;
• kakó - 4 msk. skeiðar;
• lítill sykur - 1,5 hlutir;
• mjólk - 0,5 atriði;
• hveiti - 2 hlutir;
• gos - klípa;
• Vanillín - eftir smekk;
• egg - 3 stk.

Undirbúningur

Margarín skera í sundur, setja í steypujárni og bræða í vökva samkvæmni yfir miðlungs hita. Þá kasta við kakó, sykur, hella í heitu mjólk, blandið og sjóða. Fjarlægðu vandlega úr diskinum og kældu það í heitt ástand. Næst kynnum við í hráefni af hráefnum, vanillíni og ósaltaðum natríum. Næstu hella sigtuðu hveiti og hnýtuðu hálf-deigið varlega. Leggðu það nú út á kísilmótum og settu það á bakplötu. Við settum það upp á efri rekki í ofþensluðum ofni og bakið, án þess að opna í 25 mínútur. Reikningur bakunar er köflóttur með skeweri, og síðan settum við á hendur eldhúspottarana og kreistu ljúffengan muffins úr kísilmótum á flatan fat.

Uppskriftin fyrir einfaldar muffins í kísilmótum

Innihaldsefni:

• sælgæti ávextir - 30 g;
• rúsínur - 60 g;
• þurr ger - 1 skammtur;
• mjólk - 100 ml;
• smjör - 150 g;
• hveiti - 400 g;
• egg - 5 stk.
• Ground engifer og vanillín - eftir smekk;
• salt lítill - klípa.

Undirbúningur

Rúsínur þvo og hella í 20 mínútur með sjóðandi vatni. Dry yeast er ræktað í heitum mjólk, og síðan erum við að bæta við sykri, hella í smjöri smjöri og kasta hveiti. Smátt bæta salti við deigið, kynnið egg, engifer og vanillín eftir smekk. Eftir það kastum við rúsínum og þvoðum kertuðum ávöxtum. Nú dreifum við deigið í tilbúinn kísilmót og sendir það í upphitaða ofninn í 50 mínútur. Bakið muffinsinni þar til það er tilbúið og fjarlægið síðan varlega og smelltu yfirborðið með brætt smjöri.

Uppskriftin fyrir muffins á kefir í kísilmótum

Innihaldsefni:

• hveiti - 2 hlutir;
• grænmetisolía - 120 ml;
• sykur - 150 g;
• egg - 2 stykki;
• kefir - 1 atriði;
• sultu - 10 teskeiðar;
• gos - klípa;
• bakstur duft - klípa.

Undirbúningur

Egg slá upp með sykri, hella í jurtaolíu og kefir. Allir örlítið blandaðar, hella smám saman hveiti og helltu bakpúðanum með gosi. Við dreifum lokið deigið á kísilþurrkum moldum, við dreifum smá sultu ofan frá og hellum meira deiginu út. Við baka kökukökur í kísilmót í forhitaðri ofni í um 20 mínútur við 200 gráður hita.

Strindar kökur í kísilmótum

Innihaldsefni:

• kotasæla - 100 g;
• kex smákökur - 100 g;
• Vanillu jógúrt - 150 ml;
• hveiti - 50 g;
• smjör - 50 g;
• kirsuber fryst - 250 g;
• duftformi sykur - til skrauts;
• sykur - 1 msk.

Undirbúningur

Við höggva smákökurnar til að fá smá mola og tengja þau með mjúkum smjöri. Blandið vandlega saman og skipt massa í 4 hlutum. Við dreifum deigið á botn kísilmótanna. Kotasæla við nudda með sykri, við bætum við eggi, helltum við í jógúrt og við hellt sigtað hveiti. Við dreifum massann sem myndast jafnt yfir mótið og sendir það í stóra ílát og hellir smá vatni inn í það. Við setjum í forhitaða ofn og bakið í hálftíma. Tilbúnar kökur með osti eru fjarlægðar úr kísilmótum aðeins eftir að þeir hafa lokið kælingu. Frá kirsuberum taka við beinin, dreifa berinu í kolblað, kreista út umfram safa og látið það ofan á muffinsnum, strýktu með duftformi sykri.