Marmalade frá quince mun líkist jafnvel af þeim sem ekki sérstaklega náð þessum ávöxtum í fersku formi þeirra. The delicacy tekst að vera ilmandi, skemmtilegt að bragðið og mjög gagnlegt. Það er unnin án þess að bæta við einhverju hlaupandi íhlutum, þar sem ávextirinn inniheldur glæsilega magn pektíns , sem stuðlar að styrkingu á eftirréttinum og kaupin á þéttum áferðinni.
Marmalade frá japönskum quince - uppskrift heima
Innihaldsefni:
- Japanskur kórinn - 2,4 kg;
- hreinsað vatn - 260 ml;
- Kornasykur - 310 g.
Undirbúningur
- Til að undirbúa marmelaði, quince rækilega þvegið með bursta, skera ávexti í tvennt og skera út kjarna með fræjum. Af þessari upphæð af ávöxtum ætti að vera um tvö kíló af hreinu kvöð.
- Við setjum kórinn í pottinum, hella hreinsuðu vatni og settu á plöturnar.
- Sjóðið innihald skipsins áður en það er sjóðið sneiðina og sjóðið hreinsið heilan vökva.
- Nú kýla við soðna kálfinn með blöndunartæki þar til við fáum rjómalöguð pönnu og blandið því saman við sykur.
- Við setjum ílátið aftur á eldavélinni, látið massann sjóða og standa við eldinn, næstum stöðugt að hræra, í klukkutíma og hálftíma.
- Eftir tímanum setjið basjuna af marmelaði í blaði sem er fóðrað með perkamentlaufi eða á bakpokanum og mynda lag sem er ekki meira en 3 cm þykkt.
- Þurrkaðu marmelaði á innan við 24 klukkustundir á annarri hliðinni og snúðu síðan vandlega yfir í annað stykki af perkamenti og þurrkið meðhöndlunina á hinni hliðinni.
- Skerið nú marmelaði í stykki af viðkomandi stærð og lögun, bættu þeim við viðeigandi ílát og fjarlægðu aukalega í þrjá til fjóra daga á hillunni í kæli.
- Eftir smá stund er hægt að skjóta sýni með marmelaði. Bragðið hans reynist vera með hæfilega sætum og fullkomlega ekki cloying. En mælt er með sætum tönn til að undirbúa marmelaði samkvæmt eftirfarandi uppskrift.
Hvernig á að gera sætan marmelaði úr kvið í multivarquet - mest ljúffenga uppskrift
Innihaldsefni:
- Japanskur kórinn - 2,4 kg;
- hreinsað vatn - 2,8-3 l;
- vanillu fræbelgur - 2 stk.
- kornsykur - 2-2,2 kg.
Undirbúningur
- Til þess að undirbúa sætan marmelaði úr kviðfrumu í multivark, vandlega með hjálp bursta, quince ávöxtum mínum og losna við kjarna með fræjum.
- Skerið ávaxtasafa í teningur eða teningur, settu það í multicast, fyllið það með vatni þar til það er alveg þakið og eldið í "Varka" eða "Súpa" ham í tuttugu mínútur.
- Eftir merkið sameinast við köfnunarsjúkurnar í sigti, losna við seyði og punchaðu síðan sneiðin í jafnóða pönnuna með blöndu og sendu það aftur til multivarksins.
- Við hella sykri í kviðinn, kasta vanilluskálunum og blandaðu saman.
- Við breytum ham á tækinu á "Mjólk graut" eða einfaldlega "Kasha" og vegum grunn marmelaði í þessari stillingu með lokinu opið í tuttugu til þrjátíu mínútur.
- Lokið á tækinu meðan á síðasta hami stendur skal vera opið og innihaldið verður stöðugt blandað.
- Við metum þéttleika móttekins massa og ef það er ófullnægjandi og líkist frekar ávaxtasúpa, frekar en stíf botn fyrir sætan marmelaði, endurtaktu síðan "Kasha" haminn aftur og náðu tilætluðum áferð delicacy.
- Nú þarftu að leggja út kvoðaþyngd í blaði sem er fóðrað með laufblöð eða á bakpokaferli, sem myndar lag, ekki þykkt, í röð af tveimur sentímetrum.
- Eftir fjörutíu og átta klukkustundir að þurrka lykkjur við herbergi aðstæður, það er hægt að skera í sneiðar og meta framúrskarandi smekk eiginleika eftirréttinn sem fæst.
- Ef þess er óskað er hægt að klára sneiðar af marmelaði í sykri eða kókosplötum og einnig bæta þeim við hnetur.