Sumir sælgæti eru þau sem þekkja og elska frá barnæsku. Slík eftirrétt sem hnetur - uppskriftin er liðin frá kynslóð til kynslóðar, til að þóknast bæði fullorðnum og litlum fjölskyldumeðlimum. Þeir geta þjónað sem hátíðlegur borð, og pamper þig á virkum dögum.
Hvernig á að elda hnetur?
Sovétrúar, hvernig á að borða hnetur í hassel, eru margir, en síðast en ekki síst skiptir deigið crunchy, feita og bjartur. Fyllingin getur verið öðruvísi - frá venjulegu soðnu, þéttu mjólkinni í sultu, sultu, rjóma og vönd. Þekktur frá barnæsku og elskaður af öllum eru smákökur auðvelt að undirbúa, ef sérstakt form er til staðar. Hvort líkanið var keypt ætti að vera skýrt hvort það er gegnlagshúð. Þá verður kexið ekki brennt og með miklum yfirborði þykkt rís hnetan deigið vel. Eyðublaðið getur verið af tveimur gerðum:
- steypujárn, sem er tvö einföld pönnur, með þunglyndi fest saman, það er hægt að elda með gasi;
- Rafmagns, framleitt í ýmsum gerðum.
Þegar þú undirbýr prófið ættir þú að fylgja ákveðnum reglum og þá munt þú fá uppáhalds diskinn þinn - hnetur, uppskriftin sem er afar einföld:
- Berið eggin með sykri.
- Til að gera stöðina fitu, bæta við olíu.
- Hellið gos eða bökunarduft í hveiti.
- Gerðu bratta lotu svo þú getir auðveldlega fyllt moldið.
Uppskriftin fyrir hnetur í rafmagnshassanum
Margir þekkja og elska frá barnæsku sælgæti eru hnetur með soðnu þéttri mjólk . Gerðu þau í rafmagnshassanum er mjög einfalt, þú verður bara að vera þolinmóð, því að í einum skammti getur þú bakað 12 helmingum. Einnig er hægt að kaupa kex, en með smekknum af soðnuðum bakaðri kex er ekki hægt að bera saman það. Þetta útskýrir ótrúlega vinsældir hnetum, uppskriftin sem er send frá einum húsmóðir til annars.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- olía - 250 g;
- Kornasykur - 150 g;
- hveiti - 3 bollar;
- þéttur mjólk (soðið) - 1 dós;
- gos - 1/2 tsk;
- salt.
Undirbúningur
- Egg ásamt sykri og salti blandað með hrærivél, bætið smjöri og smá hveiti, blandað saman við gos.
- Blanda, fljótandi grunnurinn er ekki notaður, svo að það sé þykkt.
- Í recesses mold, raða því aðeins.
- Helmingar eru teknir út og fylltir.
Hnetur í heslihnetu fyrir gas
Ef nýjungaðar kökur hafa nú þegar orðið leiðinlegar, þá er það þess virði að reyna eitthvað frá barnæsku. Til dæmis, smákökur hnetur með þéttu mjólk - gamall uppskrift, sem er að finna í grísabaki hvers kyns húsmóður. Meðferðin er hentug fyrir öll tilefni, þau geta bara varið börnin.
Innihaldsefni:
- hveiti - 3 bollar;
- egg - 3 stykki;
- smjör - 250-300 g + 100 g fyrir krem;
- Kornsykur - 3/4 bolli;
- baksturduft;
- þéttur mjólk - 2 dósir.
Undirbúningur
- Olían er milduð.
- Hreinsaðu egg og sand.
- Bætið gosinu og hnoðið.
- Bíddu 15 mínútur, þar til það kemur upp.
- Tækið er smurt.
- Klippið af litlum bita og settu í hvert hola, lokaðu seinni hluta.
- Bakið í 5 mínútur á hvorri hlið.
- Látið kólna, fyllið þá með áfyllingu og límið tvö stykki saman.
Honey hnetur
Það eru svo gömul uppskriftir að jafnvel kryddaðir kokkar finnast erfitt að muna hvernig þau komu. Þetta felur í sér shortbread deigið fyrir hnetur. Og ennþá bakar kökur á mismunandi hátt. Í öllum tilvikum reynist það vera mjúkt og óvenju bragðgóður, en það verður að hafa í huga að bakstur er hátt í hitaeiningum. Þess vegna er það ekki þess virði að neyta það í of miklu magni. En ef þú vilt geturðu alltaf notið bragða af hnetum, uppskriftin sem er sannarlega einstök.
Innihaldsefni:
- eggjarauða - 3 stykki;
- Kornasykur - 100 g;
- smjörlíki - 150 g;
- sýrður rjómi -30 ml;
- hveiti - 400 g;
- þéttur mjólk eða sultu - 350 g;
- salt;
- gos edik
- sítrónusafi.
Undirbúningur
- Þegar smjörkrem er blandað í heslihnetu er smjörlíki mildað fyrirfram og síðan þeytt með soðnu, þéttri mjólk með hrærivél.
- Jólatré er blandað saman við sykur, bætið mildað smjöri, sýrðum rjóma.
- Hnoðið lausan, smyrja stöð með gos og sítrónusafa.
- Rúlla út þunnt blað og skera út sporöskjuna, sem er sett í hverja form.
- Þegar hálfarnir eru bökaðar setur þau þá til hliðar til að kæla, og þá fylla með rjóma með teskeið.
- Hreinsið í kæli í 12 klukkustundir.
Hnetur án fyllingar - uppskrift
Þegar þú ákveður hvernig á að baka hneta getur þú hætt við valkost án fyllingar, það er einfalt og hagkvæmt, því það kostar ekki kremið. Allt sem þú þarft er að gera deig, eins og fyrir venjulega afbrigði af þessu tagi kex. Þannig geturðu fengið hnetur - uppskriftin er góð vegna þess að sælgæti eru ljúffeng og án fyllingar.
Innihaldsefni:
- hveiti - 450-500 g;
- egg - 3 stykki;
- smjörlíki -200 g;
- sykur - 250 g;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- baksturduft;
- vanillín.
Undirbúningur
- Prótein og eggjarauða aðskilið, þá er fyrsti pípað sérstaklega til útliti lush froðu og eggjarauða - með sykri.
- Í þessari massa er bætt mjúkum smjörlíki, próteinum.
- Smám saman kynna hveiti, hnoða.
- Báðir hliðar heslihnetunnar eru eldsneyti.
- Bakið ætti ekki að vera meira en 5 mínútur á hvorri hlið.
- Fylltu á fyllinguna.
Hnetur á jógúrt
Það er kaka af hnetum - uppskrift sem mun þóknast einhverjum húsmóður. Eftir allt saman, lágmarks magn af mat sem er alltaf í kæli er varið til að elda góðgæti. En leyndarmálið við bakstur liggur í þeirri staðreynd að hveiti ætti að bæta tvisvar sinnum meira, því kefir er fljótandi. Restin af hlutum og meginreglunni um bakstur eru þau sömu og í fyrri útgáfum.
Innihaldsefni:
- smjörlíki - 200 g;
- gos;
- sykur - 0,5 bolli;
- hveiti - 450-500 g;
- kefir - 100 ml;
- egg - 3 stykki;
- allir sætir fyllingar.
Undirbúningur
- Hrærið eggin með sykri, blandið mýkjaðri smjörlíki með hveiti, en það ætti að vera tvöfalt meira.
- Bæta við kefir, gosi.
- Smyrðu heslihnetuna, dreift smá af botninum og bökaðu í eina mínútu á hvorri hlið.
- Fylltu með sultu eða soðnu þéttu mjólk.
Hnetur án eggja
Lovers af því að dáta dýrindis kökur eru ekki aðeins sætar en grænmetisætur. Fyrir þá líka, það er möguleiki á að gera smákökur hnetur. Þess vegna geta allir dekrað sig með ótrúlega eftirrétt án mikillar áreynslu.
Innihaldsefni:
- smjörlíki - 200 g;
- gos;
- sykur - 0,5 bolli;
- hveiti - 450-500 g;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- allir sætir fyllingar.
Undirbúningur
- Blandið mýkjuðu smjörlíki með hveiti.
- Bæta við sýrðum rjóma, sykri, gosi.
- Bæta heslihnetu, dreifa smá deigi og baka í eina mínútu á hvorri hlið.
- Kældir helmingar fyllast með fyllingu.
Hnetur með þéttri mjólk í ofninum
Ef það er engin sérstök tæki, þá er líka leið til að baka hnetur. Þú getur notað ofn fyrir þetta. Niðurstaðan mun bera allar væntingar og gleðjast jafnvel háþróuð kjúklinga, á engan hátt lakari en bragðið af hefðbundnum góðgæti.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- olía - 250 g;
- Kornasykur - 150 g;
- hveiti - 3 bollar;
- þéttur mjólk (soðið) - 1 dós;
- bakstur duft -1/2 tsk;
- salt.
Undirbúningur
- Grunnurinn er tilbúinn á venjulegum hátt, en er lagður í sérstökum mótum, sem eru lagðir út á bakpokaferð og bakað.
- Bakið halla 10 -15 mínútur.
- Cool, fylltu með ljúffengum og þéttum festum tveimur helmingunum.