Kex er bragðgóður í sjálfu sér - léttur, loftgóður, nokkrar af sætum tönnunum mun það yfirgefa áhugalausan. Við bjóðum þér að elda jafnvel viðkvæmari skemmtun - kex með jarðarberjum.
Svampakaka með jarðarberjum og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- hveiti - 100 g;
- sykur - 300 g;
- sýrður rjómi - 200 g;
- egg - 4 stykki;
- gos, lauk með ediki - 1 tsk;
- Jarðarber - 1 kg;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi eru prótein aðskilin frá eggjarauðum. Það er betra að eggin eru kæld, svo þau verða betri. Sólbökur eru nuddaðir með sykri (100 g), whisking whiskers að ríki stórkostlegt froðu. Sú massa er skipt í 2 hluta, í einn af þeim bæta hægt hveiti, þá eggjarauða. Þá dreifum við seinni hluta próteinanna og blanda það hægt með skeið. Í lokin, bæta gos, sem er slökkt með ediki. Afleidd deigið er hellt í steiktu og sett í ofninn, hituð í 200 gráður í 25 mínútur.
Í millitíðinni skaltu slá það sem eftir er af sykri með sýrðum rjóma. Þvegin og þurrkuð jarðarber eru skorin í hringi. Þegar kexinn er bakaður setur hann það til hliðar í 15 mínútur til að kæla það. Þá skera við það yfir í 2 kökur og hver er smeared með rjóma. Á neðri köku dreifum við hringi jarðarbera, ef sýrður rjómi er ennþá, dreifum við það jafnt og þekki það síðan með annarri skorpu. Það er allt, ljúffengur kex með jarðarberjum er tilbúinn, stökkva því með sykurdufti og skreytið með jarðarber sneiðar.
Uppskrift að kex með jarðarberjum
Innihaldsefni:
- egg - 7 stykki;
- hveiti - 80 g;
- sykurbrún - 140 g;
- feitur krem - 200 g;
- smjör - 1,5 msk. skeiðar;
- vanillu - 1 pod;
- sjávar salt - 1 klípa;
- Jarðarber - 10 stk.
Undirbúningur
Fyrst hita við 180 gráður ofn. Prótein aðskilin frá eggjarauðum, 1 matskeið af smjöri bráðnar yfir lágan hita. Blandið helmingi af sykri og 4 eggjarauða með hrærivél þar til lýður massi myndast. Bætið bræddu smjöri og taktið aftur. Þá kynna hægt sigtað hveiti og blandið öllu saman við einsleita massa. Í 4 eikum bætist lítið klípa af salti og berst vel, þá er lýst massi sem kemur til kynna smám saman í deiginu og varlega hrærið með skeið. Ef moldið er án húðuðra laga skal það síðan með bakpappír, fita með smjöri, sem er eftir og hella deiginu út. Við sendum það í ofhitaða ofninn í 20 mínútur. Nú erum við að gera rjóma: úr vanilluplötunni, skera í hálft, við tökum út kornið og settu þau saman í litlum potti, bætið kreminu við, látið sjóða og kveikið strax af. Sláðu nú eggjarauða og sykur, sem er eftir. Frá rjómi er vanilluppi fjarlægður, og eggjarauðmassinn er bætt við, endilega hrærið með whisk. Aftur settum við pönnu á eldinn og hrærið, hita upp þar til kremið verður þykkt. Eftir það slökkum við eldinn, en við hættum ekki að trufla, annars getur kremið ennþá komið í veg fyrir. Þegar kexinn er bakaður tekur við það úr ofninum, látið það kólna niður, skera í sundur, sem við setjum í gleraugu eða crockets, toppa með rjóma, setja jarðarber, síðan aftur kexbitum, rjóma rjóma og skreyta toppinn af eftirréttinum með jarðarber sneiðar.
Svampakaka með jarðarberjum í multivark
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 150 g;
- sykur - 150 g;
- bakstur fyrir bakstur - 1 tsk;
- vönd - 1 pakki;
- Strawberry líkjör - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Egg slá vel með sykri. Blandið hveiti með lyftidufti og setjið hægt í eggmassa. Blandið vel.
Á sama hátt getur þú undirbúið kex með frosnum jarðarberum. Við tökum berið úr frystinum og frost það við stofuhita og notið það síðan samkvæmt lyfseðli.