Það er almennt talið að ef húsið lyktar pies, þá er það frið og velmegun. Eplabaka er ein af einföldustu og uppáhalds í hverju húsi. Í þessari grein, uppskriftir fyrir slíka kökur fyrir hvern smekk.
Uppskrift fyrir einfalt gerakaka með eplum
Deigið er sérstaklega gott til að gera pies og rúllur. Undirbúa það getur verið dreifður og unpaired leið. En batterið er alltaf stórkostlegt og loftgóður og þessi baka er frá slíkum prófum.
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 gler;
- olía eða smjörlíki - 130 g;
- ger - 20 g;
- hveiti - 550 g;
- egg - 5 stk.
- sykur - 240 g;
- epli - 5 stk.
- vanillín, salt.
Undirbúningur
Fyrir opar skaltu taka mjólk og hita það, en ekki fyrr en heitt, annars mun gerurinn deyja í henni. Við leysum upp gerið í mjólk, sigtið þar 200 g af hveiti, bætið 2 matskeiðar af sykri og klípa af salti. Blandið vandlega saman og sendið til að hita, þekja með kvikmynd. Þegar húfan rís, bættu við eggjum, 100 grömm af sykri og bráðnuðu smjöri. Eftir að þú hefur blandað allt þetta skaltu bæta við restinni af hveiti og hnoða deigið með höndum þínum. Eftir það ætti það að koma upp. Það er æskilegt að allan tímann þar til deigið hentar, var herbergið rólegt og það voru engar drafts, sérstaklega ef þú huldir það með handklæði og ekki með kvikmynd.
Við nudda eplin stór og hella eftir sykri og vanillín, gerðu þetta þegar deigið er á leiðinni. Og það er mikilvægt að ofmeta það ekki með vanillíni, annars verður fyllingin bitur. Nálgast deigið og slá það í 2 skammta. Fyrsti hlutinn er örlítið rúllaður út, í samræmi við stærð moldsins. Við leggjumst út á olíulaga botninn á forminu og skilur hliðina. Frá toppnum reglum við fyllinguina og frá restinni af prófinu gerum við flagella og setjið þær efst saman, samtengingu við hvert annað. Bakið í 30 mínútur í 200 gráður.
Opnaðu köku með eplum og kanil úr ger deigi
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- ger - 10 g;
- mjólk - 150 g;
- sykur - 120 g;
- hveiti - 350 g;
- vanillín - klípa;
- egg - 1 stykki;
- salt - 5 g;
- smjörlíki - 60 g.
Til að fylla:
- epli - 4 stykki;
- sykur - 50 g;
- hveiti - 60 g;
- fitukrem - ¼ bolli.
Undirbúningur
Í heitum mjólk, hrærið gerið, 1 tsk af sykri og 5 matskeiðar af hveiti, blandið saman og látið standa í 30 mínútur til að leyfa gerinu að gefa froðuhúfu. Setjið saltið, vanillínið og sykurinn í hreinsaðan hveiti, blandið, hella léttu barinn eggi og mildað smjöri, mala allt í mola. Hellið í tilbúinn gerisskeiði og hnoðið deigið. Ef deigið er örlítið vökvi getur þú bætt við smá hveiti. Eftir blöndun í ílátinu, hveiti ætti ekki að vera, það verður að koma inn í deigið. Deigið aftur ætti að vera mjúkt, en það er gott að halda löguninni. Við látum það hvíla í 20 mínútur, hveitið gleypir raka og myndar glúten, svo það verður auðveldara að blanda því. Þetta ferli ætti að vera í amk 10 mínútur, á þurru borði, stráð sprungið með hveiti. Cover og fara í hlýju til að lyfta, deigið ætti að aukast nokkrum sinnum. Ef þú hefur tíma, það er ráðlegt að deigið deigið og settu það aftur, ef ekki - þú getur byrjað að skera.
Rúlla út deigið í samræmi við lögunina, en aðeins meira í stærð til að mynda pils. Eyðublaðið er smurt með smjöri og stökkva með hveiti, dreifa deiginu, þannig að það hangi örlítið frá veggum moldsins, við skera burt allar óþarfar. Hyldu myndina með kvikmynd, en nú hreinsa við epli úr fræjum og skera í sneiðar. Til að hella hveiti blandað saman við sykur, bæta við kremi og hrærið þar til einsleitni. Eplar settu í formið, stökk með kanil og vökvaði með fyllingu. Bakaðu 45 mínútur í 210 gráður.
Lokað baka af puff ger deigið með eplum
Innihaldsefni:
- deigblá ger - 2 laufir;
- epli - 3 stykki;
- egg - 1 stykki;
- apríkósu sultu - 100 ml;
- sykur - 50 g.
Undirbúningur
Við afhýðum epli úr innrennsli, skorið í sneiðar og blandað saman við sykur. Rúlla út deigið í þykkt 0,5 cm, settu það í mold, þannig að brúnirnar fari auðveldlega yfir veggina, dreifa eplum, hellið sultu. Brúnin er smeared með barinn egg fyrir viðloðun og þakið öðru laki, við límum þeim saman, götum við efsta lakið með gaffli. Bakið þar til að brenna.