Ef búðin þín er full af ýmsum niðursoðnum billets, þá eru víst nokkrir afbrigðum af sultu úr berjum og ávöxtum sem ekki aðeins hægt að bera fram í skál fyrir bolla af te, heldur einnig notuð í bakgrunni uppskriftir. Þetta er það sem við ákváðum að gera í þessu efni, tileinkað pies með sultu.
Pies með hindberjum sultu
Innihaldsefni:
- hveiti - 760 g;
- augnabragð - 8 g;
- Kornsykur - 55 g;
- mjólk - 480 ml;
- jurtaolía - 95 ml;
- skinn af einni appelsínu;
- egg - 3 stykki;
- hindberjum sultu - 240 ml;
- Smjör - 55 g.
Undirbúningur
Setjið saman öll þurru innihaldsefni úr listanum. Forhitið mjólkina svo að það er varla hlýtt og hellið því í þurra blönduna með barinn egg og jurtaolíu. Áður en blandað er skaltu bæta deiginu við appelsína afhýða. Teygjanlegt og sveigjanlegt, hylja og hita í klukkutíma.
Rúlla út deigið sem kom upp, skiptið því í sneiðar, settu sultu í miðju hver og klípa brúnirnar. Dreifðu pies á bökunarplötu, hyldu þá með lag af bræddu smjöri og aðeins, sendu síðan að baka í ofþensluðum 180 gráðu ofni í hálftíma.
Hvernig á að gera kökukökur með sultu?
Ef það er enginn tími og engin löngun til að trufla við matreiðslu bakstur, þá kaupa tilbúinn blása sætabrauð og gera pies með það.
Innihaldsefni:
- puff ger deigið - 2 laufir;
- sultu - 430 ml;
- eggjarauða.
Undirbúningur
Rúlla út bæði lag deigs og skiptu þeim í jafnt fjölda rétthyrninga. Helmingur allra rétthyrninga er þakinn sultu og kápa með seinni hluta deigsins. Brúnirnar eru festir saman og yfirborðið er smurt með þynntu eggjarauða. Bakið kökur í 200 gráður í 15-18 mínútur.
Patties með sultu í ofninum
Innihaldsefni:
- deigjurt deig;
- ávaxtasafi - 365 ml;
- valhnetur - 115 g;
- appelsína afhýða - 3 ræmur;
- mjólk - 45 ml.
Undirbúningur
Hnoðið deigið á uppáhalds uppskriftinni og láttu það passa. Notkun þessa deigs er grundvallaratriði, þar sem hún heldur fullkomlega vökvafyllingu án þess að saga. Reyndar, til að fylla sig, er nauðsynlegt að sameina rifinn sítrusskinn með sultu og rifnum hnetum, og þá forhita allt í miðlungs hita þar til sýrðu sírópin sjóðast. Dikkt sultu dreifa á milli deigs, klípa brúnirnar, olíaðu yfirborðinu með mjólk og láttu allt að baka við 180 gráður til blanch.