Skreyta hefðbundna páska bakstur er mikilvægt og mest uppáhalds dægradvöl fyrir fríið. Við bjóðum upp á nokkrar uppskriftir fyrir nýbökuðu kökur og við munum gjarna segja þér hvernig á að undirbúa það rétt.
Sugar fudge fyrir páskaköku
Innihaldsefni:
- fínn sykur - 450 g;
- drykkjarvatn - 230 ml;
- sítrónusýra - 1/4 tsk.
Undirbúningur
Drykkjarvatn hellti í málmílát, hellið í það rétt magn af fínu sykri og varlega hrærið, settu allt á meðfylgjandi eldunarplötum. Þegar það er sjóðandi, fjarlægið óþarfa skothylki vandlega og minnkaðu gasreiðasúrópuna með tíðri hræringu. Um leið og seigjan byrjar að líða í sírópinu, taktu hana í þjórfé af teskeið og dreypið í disk með köldu vatni. Ef sírópið er ekki vaxið, en tók eins og bolta og það er hægt að veiða þá fjarlægðu sírópið úr eldinum og kælið það í örlítið heitt ástand. Næstum tökum við á teskeið af sítrónusýru, hella því í sykursírópinn okkar og nota hrærivél með miklum hraða sem kveikt er á þeyttum fondant þangað til það öðlast samræmda hvíta lit. Nú er hægt að setja þessa kökukrem á köldu kökur og skreyta með skærum dufti.
Uppskriftin fyrir sælgæti fyrir kökur úr sykurdufti
Innihaldsefni:
- duftformi sykur - 250 g;
- fitusmjöl - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Í tvísigtuðu duftformi sykur snyrtilega er eitt teskeið bætt við í hlýtt ástand (37 gráður) af fitu mjólk og strax nudda allt í slétt, þétt, hvítur massa. Þessu tegund af mjög bragðgóðri, töfrandi hvítum sælgæti skal strax beitt á kældu húfur ilmandi kökna og strax að strjúka með skreytingum sem þú valdir.
Protein fondant fyrir páskakökur
Innihaldsefni:
- eggjahvítur - 3 stk.
- sykurduft eða smá sykur - 330 g;
- sítrónusafi - 1 eftirréttur skeið.
Undirbúningur
Þéttir aðskilnar, velkældar prótín af stórum kjúklingahópum, hristi ásamt blöndunartæki þar til hvítt froða birtist. Þá smám saman að byrja að hella fínu sykri eða sigtuðu duftformi sykri meðan þú heldur áfram að vinna sem hrærivél. Í einsleitum hvítum massa sem er til að mynda, klemmaðu út eina eftirrétt skeið af ferskum sítrónusafa og loks koma með allt í stöðugt, loftgigt ástand. Við setjum fondant á kældu kökur og skreyta strax með hefðbundnum multi-lituðum stökk.