Kefir sem grunnur er notaður í ýmsum pies. Þetta súrmjólkurafurð gefur til kynna aukna dýrð og skemmtilega raka, til dæmis eins og í uppskriftum mikillar eplabaka eða manna í örbylgjuofn á kefir, sem þú finnur á heimasíðu okkar.
Uppskriftin fyrir Zebra köku á kefir
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 hlutir;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 1 atriði;
- kefir - 1 atriði;
- kakó - 2 msk. skeiðar;
- baksturduft - 1 tsk;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
Hrærið egg með sykri í sterkri froðu. Við bætum kefir, bökunardufti og smám saman að setja hveiti, blandið blaðið saman. Skiptu því í 2 jafna hluta, þar sem við bætum við kakó. The mold fyrir bakstur er smurt með olíu og stökk með hveiti. Í miðjunni látu skeið af léttan deig ofan á - skeið af myrkri. Og svo, til skiptis, myndaðu lagin, þar til deigið endar. Þú getur samt teiknað tannstöng frá miðju köku í brúnir og myndar fallegt mynstur sem líkist spunaþráði. Bakið "Zebra" á kefir í aðeins hálftíma við 180 gráður.
Uppskrift fyrir Ossetian pies á jógúrt
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- vatn 100 ml;
- ger - 7 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 1 tsk;
- grænmetisolía - 1,5 msk. skeiðar;
- salt - 1/2 tsk.
Til að fylla:
- kartöflur - 5 stk.
- brynza - 600 g;
- smjör - til smurningar.
Undirbúningur
Helmingur sigtaðs hveitis er blandað með sykri, ger og jógúrt. Cover með handklæði og farðu í klukkutíma. Eftir að hafa bætt vatni, jurtaolíu og eggi. Við hella eftir hveiti með salti og hnoða deigið. Við skiptum því í 3 hlutum, hver rúlla í bolta, þekja með handklæði og fara í hálftíma til "fjarlægðar".
Kartöflur fyrir fyllingu eru soðin í samræmdu, hreinsuðu og mulið í kartöflum. Blandið með rifnum osti á stórum grösosti.
Hver kúla í prófinu er flatt með höndum í íbúð köku, í miðjunni dreifum við fyllinguna (það ætti að vera það sama, eða jafnvel meira en deigið), við skellum á brúnirnar og aftur rúlla boltanum. Leggðu varlega á það með höndum, snúðu í íbúð hring. Í miðju, gera gat fyrir brottför gufu. Við leggjum það á bökunarplötu sem er þakið perkamenti og sendið það í ofhitaða ofn í 180-20 mínútur í 15-20 mínútur. Tilbúnar pies fita með smjöri og dreifa því á toppinn eins og pönnukökur.
Við the vegur, í Ossetia oftast er það þrjár pies vegna þess að þeir tákna einingu sólar, himins og jarðar.
Uppskrift fyrir fiskakaka á kefir
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- kefir - 1 atriði;
- hveiti - 2 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- gos - 0,5 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
Til að fylla:
- makríl í olíu - 1 pottur;
- ostur harður - 100 g;
- kartöflur - 1 stk.
- dill - 1 búnt.
Undirbúningur
Kefir hellti í skál, stökk með gosi og blandað vel. Þegar kefir eins og það ætti að vypyrytsya, hella glasi sigtað með salt hveiti. Þar rekum við egg og hellt í jurtaolíu. Og við byrjum að blanda öllu með þeyttum og smám saman kynna það sem eftir er. Þú ættir að fá deig sem líkist þykkum sýrðum rjóma, kannski mun það taka minna hveiti en tilgreint er í uppskriftinni, svo ekki ofleika það!
Við opnum dósir til að fylla. Hluti af olíunni er tæmd og stykki af fiski er hnoðaður með gaffli. Á litlum grater nudda raka
Hellið hálfa deigið í moldið. Toppir kartöflur, makríl. Stylaðu með dilli og osti, helldu deigið sem eftir er. Og við sendum í hálftíma í forhitað ofni í 200 gráður. Og þegar fiskabakið er brúnt, skera og strax, með hita frá hitanum, þjónum við til borðsins.
Og ef þér líkar vel við uppskriftir dagsins, reyndu líka að baka súkkulaði bananaköku og hvítkál á kefir .